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ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのかぼちゃプリン

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かぼちゃプリン

mixiユーザー 2009年07月08日 23:21

レイナ さんからの紹介です


はなまるマーケットのレシピを参考に、ズボラに作りました

かぼちゃが濃厚な簡単美味しいプリンです♪

カラメルソース無しでもいけると思いますが、
かぼちゃに合うのであった方が美味しいと思います。

《材料》
・かぼちゃ（200gくらい）
・砂糖（40g）
・全卵（2個）
・牛乳（100cc）
・生クリーム（100cc）
・バニラエッセンス（あれば）

（カラメルソース）
・砂糖（40g）
・水（10〜15ccくらい）
・熱湯（15cc）


《作り方》

１、カラメルソ−スはプリン型のそこに入れておく。
（カラメルソースの作り方は別途下のほうで紹介します。）　

２、かぼちゃは種と綿を取り除き、1.5〜2cm角にカット。
お皿に盛りラップをしレンジでチン。（600wで4分位）
楊枝などをさして、まだ固かったらもう少しチン。
→ラップをしたまま放置してある程度冷ます。

３、２を皮ごと（気になる人は取って）ミキサーに投入、砂糖も投入。
ガーッと混ぜる。

４、全卵を入れて、さらに混ぜる。

５、生クリームと牛乳、あればバニラエッセンスも入れてまた混ぜる。

６、混ざったら１の型に流し入れ、型にはアルミホイルでふたをする。

７、鍋に２cmくらいお湯を入れ火にかけ、沸騰したら６を並べ入れる。

８、弱火で15〜20分、そして火を止めさらに10分そのまま蒸らす。

冷蔵庫で冷やして出来上がり〜♪

私は、この分量で作り、写真の耐熱性ビーカーを型に使い、４個出来ました〜♪
ちなみに火には20分かけました。ちょうどイイ感じに出来ます。

手順的には、かぼちゃをレンジにかけ＆冷ましているうちに
カラメルソースを作るのが良いと思います♪


〜〜〜カラメルソースの作り方〜〜〜

１、砂糖と水を鍋に入れ火にかけます。（中火くらい）

２、木杓子で混ぜながら様子を見て、沸騰→泡が細かくなり鍋の端のほうから
茶色く色づいてきたら、もうすぐ！　混ぜているとあっという間に
パーッと色が濃くなり香ばしい匂いがします。

３、火を止め２に熱湯を投入、急いで混ぜます。
（ボン！というので気をつけて！）

４、固まらないうちに、器へ分けて入れましょう。
＊コメントの仕方＊

『作ります』コメントは禁止になっています。
レシピへのコメントは
・作りましたの感想、質問。
・作ったけどこんな失敗しました。
画像があると解りやすくて嬉しいです。

見やすく、解りやすく、作りやすく、楽しい
ズボラコミュです

みなさん協力してくださいね。


コメント(62)

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[25] mixiユーザー 08月03日 23:01

あまり滑らかに出来なかったのが残念だったけど、
濃厚なお味でおいしかったです揺れるハート

裏ごしするともっと滑らかなのかしら？？

バナナとかでも作れそうですね。今度試してみますっわーい（嬉しい顔）
素敵なレシピありがとうございますぴかぴか（新しい）

[27] mixiユーザー 08月27日 01:39

すごくおいしくて、大好評でした！

カラメルもほろ苦くて上手くできたし、茶碗蒸しでいつもすが入ってしまうので敬遠してたんですが、大成功でしたわーい（嬉しい顔）

この方法で茶碗蒸しも挑戦してみます！

ありがとうございましたハート

[28] mixiユーザー 08月27日 22:13

モロ○フのプリン容器で６つ出来ましたほっとした顔揺れるハート

一般のプリン(ぷるるんとした)を想像していたので、『おや？(・_・;)』っと思いました。


けど 味は美味しかったのですハート

[29] mixiユーザー 08月28日 00:39

すみませんあせあせ（飛び散る汗）質問です。

蒸すのはお鍋ではなく、ｵｰﾌﾞﾝでお湯を入れて焼いても大丈夫ですか？

かぼちゃが大量にあるので明日、作ってみたいのですが…

[30] mixiユーザー 08月28日 00:44

うちはグランマシーニューヨークのゼリーの空き容器に（笑）
４つしかなかったのでそれで作ったら、プリン液が多くてギリギリ一杯くらいになってしまいました。
そのためお湯２cmでは固まらず、容器ギリギリまでお湯を張り、やっとで固まりました。
ガボチャ裏ごししたので味はお店のガボチャプリンみたいでめちゃおいしかったです！
旦那も喜んでましたわーい（嬉しい顔）
カラメルがあったほうがおいしいので、次回はカラメルの量を増やし、プリン液の量を少し減らそうと思います。
ちなみに牛乳200で作りましたがとてもおいしかったです。

[31] mixiユーザー 08月28日 02:03

> パンダさん

やった事はないですが、他のレシピで160℃で30分とありましたよ。

[32] mixiユーザー 08月28日 08:56

> サーカス☆さん
ありがとうございますぴかぴか（新しい）
普通のﾌﾟﾘﾝと同じで大丈夫なんですねわーい（嬉しい顔）

[34] mixiユーザー 09月12日 20:33

今日つくりましたわーい（嬉しい顔）

写真は蒸す前です。

蒸し後は、プリンというより、しっとりケーキという感じになりましたが、味は美味しかったです電球
次回は裏ごししてみたいと思います。

[35] mixiユーザー 09月15日 23:45

低脂肪の牛乳 300cc
卵 3こ
かぼちゃ 300g
砂糖 60g

で作りましたーぴかぴか（新しい）

濃厚かぼちゃプリンに大満足です目がハート

写真撮り忘れたぐらいおいしかったですハート

[36] mixiユーザー 09月16日 00:49

牛乳200ccで作りましたわーい（嬉しい顔）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

写真は1回目に作ったやつで大成功うれしい顔ハート

２回目は蒸し過ぎてちょっと固くなっちゃいましたがまん顔あせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）
ゥチ的に蒸し時間は15分が丁度良いかも(≧ω≦)ぴかぴか（新しい）

[37] mixiユーザー 09月18日 10:05

おいしかったです(*^^*)
カラメルは自信がなかったので買ってきちゃいましたがあせあせ

濃厚なカボチャプリンで、大満足ですぴかぴか（新しい）

[38] mixiユーザー 09月24日 22:40

作りました★
冷やして明日食べます。
楽しみ―っ(´ω｀*)

[39] mixiユーザー 10月05日 01:18

パウンド型で作られた方に質問です
どんな感じで蒸し?焼かれました?

ズボラすぎて一個一個が面倒でドーンと作ったらだめでした
落ち込み中です
ココットセット捨てなきゃよかったぁ泣き顔

[40] mixiユーザー 10月05日 21:30

かぼちゃのプリンがどうしても食べたかったのでもう一度作りました

小分けにできればいいやと四角ですが…
まだ冷えてないのに１つ食べちゃいました
すんごーくおいしかったです！
毎日作ってしまいそうなほど簡単でビックリしました

[43] mixiユーザー 10月20日 16:32

> おじょーさん
コップでやっても大丈夫でした！物によるとひびがはいってしまうことがあるかもしれないので絶対とは言えないんですが…

[44] mixiユーザー 10月20日 16:37

> ちゃらさわ､さん
すべて牛乳でもできました。まろやかさが少々劣るかもしれませんが、うちの旦那様はきにせずぱくぱく食べてました（笑）

[47] mixiユーザー 10月28日 19:11

初挑戦してみましたるんるん
味わメチャクチャ美味しかった
のですが何故か固くなりすぎてしまいプリンっぽくぷるんプルンにならなかったですあせあせ（飛び散る汗）でも娘が気にいったみたいでおいち〜って食べてくれたので良かったですハート

[48] mixiユーザー 12月21日 00:24

久しぶりに作りましたるんるん

やっぱり生クリームなしで牛乳だけで作るより
生クリーム使ったほうが美味しいしグッド（上向き矢印）　なめらかなようだし。

かぼちゃ濃厚でいつもみんなに好評ですコーヒー

[49] mixiユーザー 01月01日 10:36

年越しをしながら作りましたわーい（嬉しい顔）
１，５倍の量で作ったら、小さめのプリンカップに９個出来ました。
プルプル感は無かったけど、かぼちゃのポクポク感にカラメルが合ってて美味しかったですぴかぴか（新しい）
２歳半の甥っ子も夢中で食べてくれましたウッシッシ
良いレシピをありがとうございますハート

[50] mixiユーザー 04月29日 23:32

リクエストされ、久しぶりに作りましたコーヒー

午後、来客があったので午前中に作り、氷水で２〜３時間冷やしたのですが
冷えが少し甘かったーあせあせ（飛び散る汗）

やはりちゃんと冷やしてから食べた方が美味しいですね☆

[51] mixiユーザー 05月03日 00:25

かぼちゃを裏ごしして、牛乳だけで作りました！

これを食べた姉が「かぼちゃのまんまやん…」と言うほど濃厚で美味しかったです！

カラメル好きなので、次はカラメルたっぷりで作ってみたいです(笑)。

[52] mixiユーザー 05月12日 13:35

写真をとるのを忘れましたが、とてもおいしくできました。
息子にも友人にも好評でしたるんるん

また、作りますわーい（嬉しい顔）

[53] mixiユーザー 05月13日 15:44

今、作ってるんですけど、弱火で１５たったんですけど、まだしゃびしゃびなんですけど、あと５分で大丈夫なんですかね？？あせあせ（飛び散る汗）

電気なので、火が見えないから弱火が小さすぎないか心配です。。

[54] mixiユーザー 05月13日 21:07

３０分やってもダメだったので結局オーブンで湯煎焼きしましたバッド（下向き矢印）

でも、美味しかったですー☆
またリピしますー。

[56] mixiユーザー 10月03日 15:18


うちはﾐｷｻｰがないので裏ごしで挑戦っ電球

牛乳がなかったので生クリーム100%で指でOK

ｶﾗﾒﾙたっぷりにして作りましたハート

もー文句なしでちょー美味しかったですムード

1歳3ヶ月のﾑｽﾒもﾊｲﾃﾝｼｮﾝで食べてました揺れるハート

ﾘﾋﾟ決定です指でOKぴかぴか（新しい）

写ﾒは型が湯呑みとかなんでやめときます（笑）

[57] mixiユーザー 10月03日 15:28

> ☆ねっち☆さん

あははウッシッシわかるわかるウッシッシウッシッシウッシッシ
私は ほぐし鮭の瓶とか とっておいてそれでやってますわーい（嬉しい顔）ま どっちにしても おしゃれじゃないけどねウインクウインク

[58] mixiユーザー 11月22日 12:54

冷凍庫に生協の「かぼちゃのうらごし」があったので使ったらとても簡単に作れましたあっかんべー

カラメルもおいしかった〜

子供たちも喜んで食べてくれましたぴかぴか（新しい）

ぜひまた作ろうと思いまするんるん

[60] mixiユーザー 12月30日 23:18

かぼちゃは裏ごしして、倍量でつくりました。
味は美味しかったのですが、火が強すぎたらしくスが入ってしまって残念な舌触りに・・・。

次はもっと弱火で作りたいと思います。

[61] mixiユーザー 11月12日 19:30

オーブンとお鍋両方で作りました。

お鍋の方をひとつ食べましたが、カラメルが少なかったみたい。
今度はカラメルをもう少し多めにしたいと思います。

[62] mixiユーザー 12月21日 08:30

昨日作ってみましたグッド（上向き矢印）

カラメル無しだと、なんか甘さとういうか、風味が足りない『かぼちゃ』ってかんじのプリンになっていましました…

今日、上からカラメルかけてみます指でOK

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