ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのかぼちゃんケーキ

ログインして参加する

かぼちゃんケーキ

mixiユーザー 2010年10月23日 22:45

旬のかぼちゃを使ったケーキです。

しっとりとして、かぼちゃの風味がしっかりと味わえるケーキが焼けましたよ。

《準備するもの》マフィンケース７個分

かぼちゃ（皮なし２５０ｇ）
豆乳（１００ｇ）
マーガリン（７０ｇ）
卵（2個）
砂糖（８０ｇ）
小麦粉（５０ｇ）
ベーキングパウダー（２ｇ）

《作りましょう》

１、かぼちゃの皮をむきます

２、鍋に薄切りにしたかぼちゃ（２５０ｇ）豆乳（１００ｇ）マーガリン（８０ｇ）を入れかぼちゃを潰しながら水分がある程度なくなるくらい煮込む

３、卵（2個）と砂糖（８０ｇ）をもったりとするまで泡立てる
（ハンドミキサーがあると便利）

４、薄力粉（５０ｇ）ベーキングパウダー（２ｇ）そのほかの材料を全部合わせる

５、型に入れ１７０度で２０分焼く

＊材料を全部混ぜるときは小麦粉は泡立てないように馴染むくらいで合わせる
＊豆乳は牛乳に変えてもいいです

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

1

[2] mixiユーザー 10月25日 08:02

おいしいです

レシピ紹介文の通り、
しっとりしてかぼちゃの風味がしっかり味わえます

薄力粉のレシピ、とっても嬉しいです。ありがとうございます

※マフィン型がないので、ケーキ型で焼きました。
・かぼちゃは皮付きで約350g（ズボラ・・・）
・薄力粉は約80g、ベーキングパウダー少し多め
・牛乳、マーガリン、卵、砂糖は増量せずそのままの分量で
・くるみ、プルーンを少し混ぜました

[3] mixiユーザー 10月26日 00:19

p-anさん

くるみやプルーンで味わいも深くなったでしょう
旬を味わうっていいですよね♪

[5] mixiユーザー 11月08日 21:16

リピしました～

今回の方がマフィンっぽい感じに仕上がりました。
（マフィン型はなく今回もケーキ型ですが

）

作りやすいし、ちょうどよい甘さでかぼちゃの風味がたっぷりです

[6] mixiユーザー 11月11日 09:41

p-anさん

リピありがとうございます
型は何でもＯＫです
型や切り方が変わるだけでも違うものに感じちゃうことありますから

[7] mixiユーザー 02月14日 18:38

カボチャがなくて
さつまいもで代用したのですが

上手くできましたｗ

トッピングに
バターでソテーした
焼きリンゴを乗せました

[8] mixiユーザー 02月15日 19:07

り-ちゃん☆ さん

さつまいもでもおいしくできたようで
焼きりんご乗せとはボリューム満点ですね

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

ズボラ人間が作るデザートレシピ更新情報

ズボラ人間が作るデザートレシピのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ズボラ人間が作るデザートレシピ

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ