ズボラ人間が作るデザートレシピコミュの林檎のタルト

リクエストに答えて林檎のタルトを作りました

準備するもの

・バター（マーガリン）
・薄力粉
・砂糖
・生クリーム
・牛乳
・たまご
・黒砂糖（白砂糖でもいい）
・アーモンドプードル
・林檎
・ブランデー

作りましょう

まずはタルト生地作りますか？

作りたくない人はクッキーとかビスケットとか
カステラとか下に敷いちゃいましょう

作ってもいいかな～って人は
バター（マーがリン）（45ｇ）と白砂糖（15ｇ）を混ぜ混ぜ
薄力粉（70ｇ）混ぜ混ぜ
ビニール袋に入れてモミモミ
冷凍庫へ

私は多めに作って冷凍庫へ
いつでも使えるから♪

りんご（多め）を角切り（大き目がよいかな）

黒砂糖なければ白砂糖（適当にザバッと）
バター（マーガリン）（大１）をカラメル状にする

半量のりんごをカラメルにからめる（ダジャレのつもりはないよ）軽く火を通しブランデーやお好みでバニラエッセンスや
生クリームをからめる

タルト生地を作った人は素焼きしましょうか
型に入れて170℃で10～15分
（焼き色がついたらＯＫ）

焼いてる間に
生クリーム（25ｇ）牛乳（50ｇ）黒砂糖（白砂糖）（7ｇ）
卵（卵黄1個、白身を入れて30ｇに）
卵のこしがなくなるまで混ぜる
アーモンドプードル（25ｇ）を入れて混ぜる

焼き上がった生地にからめたりんごと生のりんごを
盛合わせる
（山盛りになるくらいがいいかな～）

クリームを流し込む

180℃で30分

出来上がり～♪

黒砂糖を使ったのはコクと上品な甘さがでるからです
色はよくないけどね
白でもまったく問題ありません

からめたリンゴが余った時は瓶に入れて取って置きます
ヨーグルトに入れたりパンにつけたり
色々活用できます

今回、セルクル型を使いました（底のないヤツ）
これいいですよ
型からはずす時、割れずにキレイになりました
100均に売ってあります

お好みで粉糖もいいですよ～

コメント(41)

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[2] mixiユーザー 02月03日 11:30

ぷうさん

スーパーにありますよ
是非ご購入を！！
（プードル使うと生地がしっとりして美味しいんです）

でもないならしかたありません

アーモンドクリームの代わりに
カスタードクリームにかえてはいかがでしょう

牛乳（66ｇ）砂糖（16ｇ）をレンジで30秒
ふるった薄力粉（10ｇ）を入れて30秒
卵黄（1個）を入れてよく混ぜます
バター（5ｇ）バニラエッセンス、洋酒を適量入れて
レンジで20～30秒
クリーム状になるまでかき混ぜます

ここにカラメルにからめたリンゴと生リンゴ（半量）を
入れてタルト台に流し込みます
残りの半量をその上に盛って15分～20分

いかがでしょう？

[3] mixiユーザー 02月03日 15:18

前は、買ってたんですけどねぇ。。。
今は、店でも手を出さなくなってしまって^_^;

カスタードクリームならよく作るので！
それで、いってみます(*^^)v
ありがとうございましたー

[4] mixiユーザー 02月04日 19:22

おいしそう！
タルトは大好きなのですが、作ったことがないです。
今度作ってみます。りんごがない。。。
りんごっていくつぐらい？適当か。

[5] mixiユーザー 02月04日 20:30

かおりんさんへ

私はりんご３つ使いましたよ
火を通すと小さくなるので
ザクザク大きく角切りがいいですよ

[7] mixiユーザー 08月16日 17:25

キンカさん

濃厚で甘めなレシピだったでしょ
またチャレンジ待ってます

[8] mixiユーザー 12月06日 03:13

旦那が大量にリンゴを買ってきて