ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのベイクド・ピーチ・ヨーグルトケーキ

新婚第１号で作ったケーキはコレ！

初夏らしく爽やかに仕上がりました

〈準備するもの〉

ヨーグルト（200ｇ）
卵（２個）
白砂糖（80ｇ）
バター（90ｇ）
小麦粉（100ｇ）
ベーキング（４ｇ）
ピーチ缶
ミントの葉（お好みで）

〈作りましょう〉

１、オーブンは200度に温めておきます

２、ボールに卵と砂糖を入れ混ぜます

３、溶かしたバターとヨーグルト、細かく切ったミントの葉（5～8枚）を入れ
ふるった小麦粉とベーキングを入れ軽く合わせます

４、型に半分流しいれたらピーチを並べていきます
（私は６号の丸型を使いました）
（ピーチは黄桃の半割り（小）８個）
その上から残りを流しいれ

５、オーブンで３０分
表面がキレイに焼けて竹串を刺してついてこなければＯＫ

荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします

完全に冷えたら

さぁ食べましょう

ミントの爽やかさとアッサリしたヨーグルトと桃が
何ともいえないおいしさです

所要時間焼きまで入れて50分

＊型から外す時は冷めてからにしましょう
＊フルーツの周りは水分が出て少しグシュってしてます

＊コメントの仕方＊

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コメント(596)

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[557] mixiユーザー 03月31日 11:44

ｲﾁｺﾞﾐﾙｸ*｡さん

ピーチのまわりが分離しちゃうんですよね～
気になる方もいるとおもいます

おっしーさん

甘さがたりなかったでしょ
フルーツの甘さを味わうので甘味料少なめなんですよ

みぃさん

チーズを使っていないのに、チーズケーキみたいでしょ
ヘルシーでいいんですよね～

フルーツはたくさん入れたほうがおいしいです
または甘みを増やすといいですね

mtk-kさん

甘いの苦手な男性の方にもサッパリとしていて人気です♪

ﾎﾞｸ水希＠和HEY!さん

幸せな香りですよね～

[558] mixiユーザー 04月01日 01:47

出来ました(^O^)

ほんま所要時間短く簡単に出来ました☆

８時頃出来上がって、冷蔵庫で冷やして、今切り分けて(*^o^*)ちょっと冷やしが甘いかな(^_^;)我慢出来ずで…

しっとりした感じのさっぱりヨーグルトケーキになりました(^O^)

今回はマンゴーで作ってみましたが、また次回は違う果物で作りたいと思います(^O^)

簡単で美味しいレシピありがと～ございました(=^▽^=)

[559] mixiユーザー 04月01日 23:31

ささの葉さん

いろんなフルーツでアレンジしてくださいね

[560] mixiユーザー 04月02日 00:37

ＴＯＭＯさん

はい、また違う果物作ってみます

ありがと～ございました

[561] mixiユーザー 04月02日 12:59

・バター→サラダ油
・ピーチ缶→バナナ
・ミントの葉→レモン汁

で昨日作って、一晩寝かせて今日いただきました

苺ジャムを塗って食べたら美味しさ倍増でした

素敵なレシピをありがとうございました

[562] mixiユーザー 04月02日 15:03

たまちゃんさん

バナナだと食感がネットリしそうですがいかがでしたか

[563] mixiユーザー 04月02日 23:31

久しぶりに
作りました

素敵レシピ
ありがとう
ございます

[564] mixiユーザー 04月02日 23:40

ＴＯＭＯさん

バナナ1本を1センチ幅程度にスライスして入れたのですが、問題なく美味しくいただけました

次回はバナナ2～3本入れてもいいかな？と思ったくらいです

[565] mixiユーザー 04月03日 21:22

余熱二百度で、ケーキは何度でやけばいいんですか？

[568] mixiユーザー 04月04日 20:14

> yukiさん
親切にありがとうございます

昨日作ったんですが、わからなくて自分で解釈して低温でやってしまって大失敗したのでまた作ってみます

[569] mixiユーザー 04月05日 21:53

お初です。
賞味期限ギリギリの黄桃の缶詰があったので昨日作りました。
なんだか缶詰のシロップが勿体なく思ってしまったので粉を少し増やし、シロップも入れたら桃の風味がふんわりしていい感じでテカリもついて美味しかったです(^～^)
職場でも大好評でした(^o^)v
ただミントを細かく刻み過ぎたせいかあまりミント風味がしなかったので今度は気をつけてみます！

[570] mixiユーザー 04月07日 17:09

先日作りました♪
おおきめのホールの型で作ったので、
材料をすべて×２倍にして作りました。
けっこう甘～い仕上がりに。。バターや砂糖は2倍だと多すぎたのかな？

でもそれはそれでプリン風なお味になって美味しかったです

冷やして食べるのが美味しい

[571] mixiユーザー 05月21日 21:21

何回かリピしてます。
今回は手近にフルーツがなかったのでフルーツなし、代わりにマンゴージャムをカルヴァドスで延ばして上に塗りました。

あっさり風味のチーズケーキみたいでおいしかったです！　職場でも好評でした。

卵を泡立てて作ると、スフレチーズケーキのようにふくらむかな？　次に試してみます。

[572] mixiユーザー 06月16日 16:45

ふささん

そうですよね
シロップも使うといいですね

おつおつさん

冷やして食べると美味しいですよね

てるな＠13日H-43a さん

フルーツなし、マンゴージャムを延ばして上に塗ったんですね
それもいいですね
卵を泡立てて作ったらコメントくださいね

[573] mixiユーザー 07月15日 19:23

このレシピ、三回目くらいなんですが、ピーチ缶がなかったので、今回はりんごの缶詰めで作りました～

去年から庭でオレンジミントを育ててるのですが、元気がよすぎて使い道あれこれ悩んでます(笑)

レシピ通り、ミントの葉６枚を細かく刻んで入れましたが、ほのかにミントが香ってさっぱりしました

りんごとも相性よかったです

今回もおいしいレシピに感謝です

[574] mixiユーザー 07月25日 14:18

今焼いています。

ただ手順も分量もレシピ通りにしたのに結構ダマになりました。
必死で混ぜてしまったので膨らまないかもしれません。

原因として考えられるのは
・小麦粉を１回しかふるわなかった
・卵とヨーグルトを室温に戻さなかった

なんですが、成功した皆さんはきちんとされたのでしょうか？
ズボラなもので上記２点はサボってしまいました。

[575] mixiユーザー 07月28日 23:01

もちさん

りんごの缶詰めですか
それもおいしそう

さぁやさん

混ぜ方は大丈夫でしたか？
切るように混ぜる感じです

[576] mixiユーザー 07月31日 12:45

小麦粉・BPの代わりにHM
オーブンの代わりに炊飯器
ミント無しの目分量で作ってみました。

1度目の早炊きで
バターが浮いてきていたので
砕いたクッキーをのせて
もう一度早炊き。

チーズケーキみたいだと好評でした。

[577] mixiユーザー 08月16日 00:21

ズボラな私は炊飯器に入れて作ってみました。フルーツはたまたま家の冷蔵庫で長きに渡り使われずにいた《あんずの缶詰め》を使いました。

炊飯器で焼くとよりしっとりと、またピーチより酸味が強いのでさっぱりとしていて、冷やすと『夏場のケーキ』が出来上がりました。

今度はピーチでやってみますね！

[578] mixiユーザー 10月25日 23:42

憂弥＠低空飛行さん

好評でよかったです。
チーズ入ってないのにアッサリとしたチーズケーキみたいですよね

★Euph84☆ さん

そうですね、炊飯器で焼くとよりしっとりと焼きあがりそうですね
また作ってくださいね

[579] mixiユーザー 11月03日 02:32

初めて作りました

！
思ったより全然簡単で
早く出来ました

今日先輩の誕生日なので
みんなで食べたいと思います

[580] mixiユーザー 01月03日 21:00

しおらＮ★坊主さん

簡単でおいしいものばかり紹介しています
また作ってくださいね

[582] mixiユーザー 03月04日 14:54

ズボラな私はブルガリアのフルーツミックスのヨーグルト(180g)を使ってみました☆
しっとりケーキに焼けました♪喜んでもらえたらイイナ(^^)

[583] mixiユーザー 03月08日 11:21

581さん

桃を入れすぎたのではなく、水分のキレがよくなかったんでしょうね
私はキッチンペーパーで水分とります

やよいﾁｬｿさん

焼き加減もおいしそうだし大丈夫ですよ

[586] mixiユーザー 05月28日 21:39

今食べました。
しっとり、さっぱりしてておいしかったです♪
缶詰の白桃で作りましたが、少し酸味のある黄桃の方がいいかもしれませんね。１０gだけ小麦粉を増やして少し缶詰の汁を足しました。甘さもちょうどよかったです。
また絶対作ります！

[587] mixiユーザー 06月08日 22:02

miu・・・* さん

ヨーグルトの味が強かったのは多すぎか酸味が強いヨーグルトだったかだと思います。
ミントはある方が私も好きです

だいままさん

そいうですね、ベースがさっぱりしてるので
白桃でなく黄桃
ミントを入れたりして少しパンチを効かせたほうがいいと思います

[588] mixiユーザー 06月18日 23:09

12cmの型で２つ出来ました～♪
フレッシュミントがなかったので乾燥したミントを少し加えてみましたが、清涼感がアクセントとなって美味しかったです。
書き込みを参考に、黄桃はキッチンペーパーを３回変えてしっかり水分をきったので、ベチャベチャにはなりませんでしたよ。
リピ決定で～す！！
夏にピッタリのおやつですね☆
素敵なレシピをありがとうございました。