みなさまこんにちは。セルフケアキッチンQooki（http://
スイーツ特別レッスンと他教室とのコラボレッスン、ＷＳのご案内です。
ぜひご参加ご検討くださいませ。
☆彩りパン工房さんとのコラボレーションレッスン☆
「旬のお野菜たっぷりピタパンサンド＆スープ」
メニュー：ピタパン２種・旬野菜のキンピラ・スープ・ひじきのナッツ和え・スチームドベジタブル
＊ご自分で成形したピタパンを、２種各１個ずつおみやげとしてお持ち帰りいただけます。
開講日：2011年1月29日（土）、2月23日（水）
時間：10:00〜14:00
場所：天然酵母パン教室 彩りパン工房
・ＪＲ横浜線 大口駅東口より徒歩13分（バス利用にて5分も可）
大口駅まで、渋谷駅〜約30分（東急東横線 菊名駅で乗り換えて１駅）、横浜駅〜6分
・ＪＲ京浜東北線・京浜急行線 新子安駅西口よりバス10分、下車すぐ
新子安駅まで、東京駅〜約30分、横浜駅〜6分、川崎駅〜8分
受講料：6,000円
対象者：女性限定となっております。初めての方も大丈夫です。
〜レッスン内容〜
ピタパンは、ぺたんこの状態でオーブンに入れますが、ぷっくりと膨らんで焼き上がるパンです。
中の空洞にたっぷりフィリングを詰めていただくことができます。
小麦を丸ごと挽いた全粒粉入りの生地と、焙煎した玄米粉入りの生地の２種類です。
全粒粉や玄米粉をたっぷりと入れるので、風味豊かで味わい深くなり、お野菜のフィリングに良く合います。
私の担当のフィリングは、旬の根菜を使ったキンピラと少し洋風の味付けのひじきの和え物です。キンピラは多目に作り具沢山スープに展開していきます。
和の素材をちょっぴり洋風に仕上げて、パンをいつもよりちょっぴり和風にいただきます。
レッスンの後は簡単なレクチャーもいたします。
お申し込み：セルフケアキッチンQooki<qooki.jp@gmail.com>まで、件名「○/○（日付）のレッスン申込」として、e-mailにてお申し込み下さい。お名前と、当日ご連絡のつくお電話番号を記して下さい。複数名様分をまとめてお申し込みになる場合は、全員のお名前、お電話番号、e-mailアドレスを記して下さい。詳細をQookiよりご連絡いたします。
締め切り：1/29分は1月26日（水）17:00
2/23分は2月20日（水）17:00
・ パン作りについては彩りパン工房の通常レッスンほど詳しくは行いませんが、パン作りやパン生活の幅を広げる機会としてお役に立つ内容です。実習していただく行程と、実演・解説のみの行程があります。
・ パン作り初心者の方でも大丈夫ですが、詳しいパン作りを学びたい方は彩りパン工房の「初回レッスン」を受講して下さい。
・ 彩りパン工房の通常レッスンとは異なり、「各自生地をこねて持ち帰る」というのは行いません。
・ 試食はパン・お料理とも味見程度ではなく、ランチとして十分な量を召し上がっていただけます。
天然酵母パン教室 彩りパン工房
http://
☆スイーツ特別レッスン☆
代官山の有名お菓子教室「I」で2年勉強なさったKさんが卵、乳製品、白砂糖なしのマクロスイーツを教えてくださいます。
多少食べ過ぎても太らない、行程がシンプルなマクロスイーツを一緒に勉強してみませんか（当日は私も生徒として参加します♪）
＊スイーツレッスンもQookiの2月リニューアルとともに生まれ変わる予定です！お楽しみに。
日程:1/24（月）13:30~16:30、
レッスン料:4,000円
場所:Qookiです
内容：いちごとチョコのムースcake or ちょこキューブ・ラムボウル・ちょこっとムース（３点）お好きな方を選んでいただけます
★いちごとチョコのムースcakeについて
ムースはビスケット生地にいちごとチョコムース。だれでも簡単に綺麗な丸いcakeが出来る方法教えちゃいます！
★ちょこキューブ・ラムボウル・ちょこっとムースについて
バレンタイン前！チョコチョコ！！自分のおやつに。ちょこっとラッピングしてあげても♪プレートに三点盛りデス
☆味噌作りワークショップ☆
昨年行い、ご好評をいただいたワークショップ、今年も開催！
以前よりQookiを応援いただいている方に、いち早くインフォメーションさせていただきます。
日時；2/7（月）、2/18（金）、2/21（月）13:00〜16:00 ＊すべて同内容です
参加費；4,500円（味噌約２キロお持ち帰り）
あちこちで開催されている味噌作りのワークショップですが、QookiのＷＳは一味違います！
その１ 豆が違う！
北海道で栽培されている生産者さんから直接購入した大豆を使います。無農薬栽培であるのはもちろん、なんと無肥料栽培です。麹も厳選されたものを現在調達中。
その２ 塩が違う！
発酵に必要な、腐敗を抑止するナトリウムと発酵を促すマグネシウム・亜鉛等の成分バランスを備えている「わじまの海塩」を利用。発酵による究極の味・うま味を生み出します。
http://
その３ 少人数制
講師を入れて最大５人までとします。来年はひとりで、また自分でお友達を呼んで味噌作りができるようにご指導します。
その４ ご希望者に黒豆味噌作りキット販売
大豆と同じ生産者さんから購入した無肥料栽培黒豆と麹、塩のセット（できあがり５００グラム）を別途1,000円でお分けします。自宅での復習にどうぞ。黒豆味噌は大豆のものとまた違った風味でとってもおいしいです。
その５ 味噌スイーツでのティータイムつき
終了後は味噌を使ったスイーツ、マクロビオティックドリンクで楽しくだんらんしながらのティータイムを楽しみましょう。味噌の効能、使い方などについてレクチャーします。
味噌は大勢で作るとおいしく、効能が高くなるといわれています。また、自分で作ったお味噌は自分にとってはもちろん、ご家族の体にもよいお味噌となります（理由はＷＳ時にお話します）
今年は手前味噌にチャレンジしてみませんか？
＊ＷＳは二名様より開催とします。人数に満たない場合は中止とさせていただくことがございますので、ご了承いただきたく存じます。
逆に2名様以上の人数がいらっしゃれば、上記日時に関わらず開催日を設けることが可能な場合があります。ご相談くださいませ。
【すべてのお申込みはqooki.jp@gmail.comまで】
お名前、当日連絡のつく電話番号、ご希望の日時、ご希望のメニュー（複数回答可）をご記入の上ご連絡願います。（コラボレッスン以外のお申込はレッスン日の二日前まで受け付けています）
＊別途ご希望があれば日程のご相談承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。
・・*:.。.レッスンを通じて たくさんの方とお目にかかれるのを楽しみにしています..。.:*・゜゜
スイーツ特別レッスンと他教室とのコラボレッスン、ＷＳのご案内です。
ぜひご参加ご検討くださいませ。
☆彩りパン工房さんとのコラボレーションレッスン☆
「旬のお野菜たっぷりピタパンサンド＆スープ」
メニュー：ピタパン２種・旬野菜のキンピラ・スープ・ひじきのナッツ和え・スチームドベジタブル
＊ご自分で成形したピタパンを、２種各１個ずつおみやげとしてお持ち帰りいただけます。
開講日：2011年1月29日（土）、2月23日（水）
時間：10:00〜14:00
場所：天然酵母パン教室 彩りパン工房
・ＪＲ横浜線 大口駅東口より徒歩13分（バス利用にて5分も可）
大口駅まで、渋谷駅〜約30分（東急東横線 菊名駅で乗り換えて１駅）、横浜駅〜6分
・ＪＲ京浜東北線・京浜急行線 新子安駅西口よりバス10分、下車すぐ
新子安駅まで、東京駅〜約30分、横浜駅〜6分、川崎駅〜8分
受講料：6,000円
対象者：女性限定となっております。初めての方も大丈夫です。
〜レッスン内容〜
ピタパンは、ぺたんこの状態でオーブンに入れますが、ぷっくりと膨らんで焼き上がるパンです。
中の空洞にたっぷりフィリングを詰めていただくことができます。
小麦を丸ごと挽いた全粒粉入りの生地と、焙煎した玄米粉入りの生地の２種類です。
全粒粉や玄米粉をたっぷりと入れるので、風味豊かで味わい深くなり、お野菜のフィリングに良く合います。
私の担当のフィリングは、旬の根菜を使ったキンピラと少し洋風の味付けのひじきの和え物です。キンピラは多目に作り具沢山スープに展開していきます。
和の素材をちょっぴり洋風に仕上げて、パンをいつもよりちょっぴり和風にいただきます。
レッスンの後は簡単なレクチャーもいたします。
お申し込み：セルフケアキッチンQooki<qooki.jp@gmail.com>まで、件名「○/○（日付）のレッスン申込」として、e-mailにてお申し込み下さい。お名前と、当日ご連絡のつくお電話番号を記して下さい。複数名様分をまとめてお申し込みになる場合は、全員のお名前、お電話番号、e-mailアドレスを記して下さい。詳細をQookiよりご連絡いたします。
締め切り：1/29分は1月26日（水）17:00
2/23分は2月20日（水）17:00
・ パン作りについては彩りパン工房の通常レッスンほど詳しくは行いませんが、パン作りやパン生活の幅を広げる機会としてお役に立つ内容です。実習していただく行程と、実演・解説のみの行程があります。
・ パン作り初心者の方でも大丈夫ですが、詳しいパン作りを学びたい方は彩りパン工房の「初回レッスン」を受講して下さい。
・ 彩りパン工房の通常レッスンとは異なり、「各自生地をこねて持ち帰る」というのは行いません。
・ 試食はパン・お料理とも味見程度ではなく、ランチとして十分な量を召し上がっていただけます。
天然酵母パン教室 彩りパン工房
http://
☆スイーツ特別レッスン☆
代官山の有名お菓子教室「I」で2年勉強なさったKさんが卵、乳製品、白砂糖なしのマクロスイーツを教えてくださいます。
多少食べ過ぎても太らない、行程がシンプルなマクロスイーツを一緒に勉強してみませんか（当日は私も生徒として参加します♪）
＊スイーツレッスンもQookiの2月リニューアルとともに生まれ変わる予定です！お楽しみに。
日程:1/24（月）13:30~16:30、
レッスン料:4,000円
場所:Qookiです
内容：いちごとチョコのムースcake or ちょこキューブ・ラムボウル・ちょこっとムース（３点）お好きな方を選んでいただけます
★いちごとチョコのムースcakeについて
ムースはビスケット生地にいちごとチョコムース。だれでも簡単に綺麗な丸いcakeが出来る方法教えちゃいます！
★ちょこキューブ・ラムボウル・ちょこっとムースについて
バレンタイン前！チョコチョコ！！自分のおやつに。ちょこっとラッピングしてあげても♪プレートに三点盛りデス
☆味噌作りワークショップ☆
昨年行い、ご好評をいただいたワークショップ、今年も開催！
以前よりQookiを応援いただいている方に、いち早くインフォメーションさせていただきます。
日時；2/7（月）、2/18（金）、2/21（月）13:00〜16:00 ＊すべて同内容です
参加費；4,500円（味噌約２キロお持ち帰り）
あちこちで開催されている味噌作りのワークショップですが、QookiのＷＳは一味違います！
その１ 豆が違う！
北海道で栽培されている生産者さんから直接購入した大豆を使います。無農薬栽培であるのはもちろん、なんと無肥料栽培です。麹も厳選されたものを現在調達中。
その２ 塩が違う！
発酵に必要な、腐敗を抑止するナトリウムと発酵を促すマグネシウム・亜鉛等の成分バランスを備えている「わじまの海塩」を利用。発酵による究極の味・うま味を生み出します。
http://
その３ 少人数制
講師を入れて最大５人までとします。来年はひとりで、また自分でお友達を呼んで味噌作りができるようにご指導します。
その４ ご希望者に黒豆味噌作りキット販売
大豆と同じ生産者さんから購入した無肥料栽培黒豆と麹、塩のセット（できあがり５００グラム）を別途1,000円でお分けします。自宅での復習にどうぞ。黒豆味噌は大豆のものとまた違った風味でとってもおいしいです。
その５ 味噌スイーツでのティータイムつき
終了後は味噌を使ったスイーツ、マクロビオティックドリンクで楽しくだんらんしながらのティータイムを楽しみましょう。味噌の効能、使い方などについてレクチャーします。
味噌は大勢で作るとおいしく、効能が高くなるといわれています。また、自分で作ったお味噌は自分にとってはもちろん、ご家族の体にもよいお味噌となります（理由はＷＳ時にお話します）
今年は手前味噌にチャレンジしてみませんか？
＊ＷＳは二名様より開催とします。人数に満たない場合は中止とさせていただくことがございますので、ご了承いただきたく存じます。
逆に2名様以上の人数がいらっしゃれば、上記日時に関わらず開催日を設けることが可能な場合があります。ご相談くださいませ。
【すべてのお申込みはqooki.jp@gmail.comまで】
お名前、当日連絡のつく電話番号、ご希望の日時、ご希望のメニュー（複数回答可）をご記入の上ご連絡願います。（コラボレッスン以外のお申込はレッスン日の二日前まで受け付けています）
＊別途ご希望があれば日程のご相談承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。
・・*:.。.レッスンを通じて たくさんの方とお目にかかれるのを楽しみにしています..。.:*・゜゜
|
|
|
|
|
|
|
|
セルフケアキッチン Qooki 更新情報
-
最新のイベント
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
セルフケアキッチン Qookiのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 相棒
- 59201人
- 2位
- 写真を撮るのが好き
- 209878人
- 3位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35890人