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静岡イタリアワイン普及協会コミュのラタトゥユとカポナータ

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ラタトゥユとカポナータって、いろんな夏野菜をオリーブオイルで、煮込むところ、ほぼ同じレシピですよね!


で、ワインって、何が合うのかな?

って素朴な疑問?

コメント(1)

そうですね 夏ですからやはり、白exclamation & question
アルト・アディージャあたりの地品種なんかがいいんじゃないかな〜
もし、赤だったら軽いキャンティをちょっと冷やして飲んでもいいかも…

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