そうだ屠場、行こう。コミュの管理人様へ

見学というのは、屠殺そのものを見学できるのでしょうか．

中央食肉市場卸売市場に電話をして、個人的に見学をしたいと伝えたところ、「見学はお肉の博物館だけだ」と言われました．

団体見学なら可能ということでしょうか？

もしこのトピックにある“見学会”が屠殺、解体の見学であるならば．是非是非見学会に参加させていただきたいと思っております．（お肉の博物館も行きたい…）

よろしくお願いします．

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 01月11日 22:04

はじめまして。こんなコミュがあるなんてビックリ！

昔ちょっと豚の解剖をしたり、どっかの国の肉市場にも突っ込んだ事があります。と言っても屠殺に興味があるというよりか、ただ「豚」が好きなだけですけど。。
もし開催されるなら是非参加してみたいですよ！

映画「ロッキー」の冷凍豚を殴るシーンは最高ですね。

[3] mixiユーザー 01月13日 14:18

りんごさん、トピックを立てていただき、ありがとうございます。本日、mixi当局による、トピックのないコミュ撲滅作戦があったみたいで、りんごさんのおかげでこのコミュ屠殺されずに済みました。

森達也さんに触発され、このコミュを勢いで作ったときは、食肉市場の中、見れるかな？っつーか見ておかなきゃと思ったのですが、現実は難しそうですね。

最悪、お肉の博物館止まりかもしれませんが、せっかくなので、コミュのみんなで行きたいな。２月くらいがいいですかね。

[4] mixiユーザー 01月13日 17:29

はじめまして。

以前、ニュージーランドでホームステイしてたことがあったのですが、ある日の夕方、うちに帰ってくると、いつもご飯を食べている食卓の上で、その家の主（４０代農夫）が血みどろの羊の死体をデッカイ肉切り包丁でさばいていました。自身も血みどろのオヤジはニヤリと振返り腑分けの課程を詳しく教えてくれました。ひとしきり作業が終わってから切り分けてくれた人肌ならぬ羊肌の生レバーは、臭みもなくめちゃめちゃ美味かった。
それ以来、子羊を見ると「可愛い」と「美味そう」の両方の感情が湧いてくるようになりました。

肉だけでなく、食べたり飲んだり…と、日頃無意識に享受している環境が成り立ってる仕組みを知りたいと思っています。特に生き物を殺している意識なく、殺した生き物の肉だけを喰らうことに後ろめたさに近い感情を覚えます。

あ、ところで本題…
千葉県食肉公社というところでは、牛の屠殺作業が見学できたそうですよ。

以下参照

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=5627545

[5] mixiユーザー 01月13日 23:10

私も森達也さんに触発されまくっている女子です．

実家で鶏とスッポンを叔父に教わりつつさばいて食べました。
自分自身にとっては貴重な体験だったので友達にその写真を見せて回ったところ、女の子の殆どがかなり引いてました．（まぁ、わかるけど…）
写真も、まともに見てくれなかった。

「信じられなーい」
「気持ち悪ーい」
「そんなの絶対食べられない」
「りんごちゃん気持ち悪い」（最後には私批判 +_+;）

スーパーの肉は皆同じ過程で殺された結果なのに、こんなにみんな無意識無自覚なんだ、とびっくりしました．

自分でさばいて食べろとは言わないけれど、生きてるものを食べているということ、誰かがどこかでその気持ち悪い信じられないと言ったその行為を毎日やってくれていることを意識してほしい。
自分自身ももっとちゃんと知りたくてコミュニティに参加しました．（牛とかはさすがに個人じゃさばけないし笑）

耳口王さん…千葉県ですか…ふむむ。

[6] mixiユーザー 03月01日 01:18

随分前の話になりますが、スペインで闘牛を見たことがあり、そのすぐそばの解体作業場を覗いたことがあります。スペイン人は食肉に適さない（肉質が固くおいしくない）闘牛もきちんと食べるんだそうです。

誰が見たって気持ちのいいもんではないだろうという場面でしたけれど、誰かがやってくれている現実を知らないままでいるのは変だろうと思ったりします。

ちなみに屠殺と部落民とその食事について書いた本で、
最近↓こういうのを読みました。

被差別の食卓上原善広
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4106101238/qid=1141142887/sr=1-1/ref=sr_1_2_1/250-5657990-1999404

屠殺場のある被差別部落出身であることを隠さない作者が、被害者意識を可能な限り削ぎ落として書いたこの本は辺見庸の「もの食う人びと」より数段地味だけど、数倍ためになります。

[7] mixiユーザー 03月01日 10:40

管理人です。
２月に見学オフをやると宣言しましたが、もう３月になってしまいました。今、いろいろと忙しくて、３月も無理っぽいです。なんとか４月までは・・・・

行動力のある方、ぜひ見学オフを実現させてください。管理人もお譲りします。

屠殺、解体の見学が可能かどうか、ちょっと調べてみます。

『被差別の食卓』はもちろん読みましたよ～

[8] mixiユーザー 08月22日 22:23

私は大学時代に大学の主催で見学に行きましたが
きちんとした手順を踏まないと、見学は無理です。
と場は、ご存知のように差別問題などとも関係
しており、興味本位で見に行くなどは言語道断です。

と場の労組などに相談して、一度事前勉強会を開いて
きちんと参加者の顔と名前、所属を覚えてもらって
信頼関係を築いた後でないとまず無理です。
「MIXIで声かけて集まりました」なんて言ったら
怒られますよ。

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