あづま（日本酒居酒屋肴情報館）コミュのみなさんの好きな日本酒

みなさんの好きな日本酒は何でしょうか。
おすすめがあれば教えてくださーい！

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 01月17日 17:43

人にお勧め、って難しいのですけど
私は「春鹿」の純米が好きです。
文句無く、色々な体調の時でも、オッケーです。

ただし、「超辛口」です。
でも、すっきりしてて、普通に言う辛口よりは飲みやすく思えるのです。

[2] mixiユーザー 01月19日 19:19

僕は王禄の渓が大好きです。ラベルの裏に魚の絵が書いてあり瓶の裏側から見ると、酒が入っているときは魚が大きく見えるわけです。
あとは最近はだっ祭です（漢字が出ない）。
本当に安くて質が良くて安定してます。

[3] mixiユーザー 01月19日 23:17

だっ祭って、純米ですか？
裏の魚、ってのをみたことがあるかと思うのですが、
名前の記憶がないです（バカ）

今日、黒龍の純米飲みました。
好きです。。。

[4] mixiユーザー 05月30日 13:35

ここ７～８年の日本酒界を引っ張ってきたのは山形の十四代だと思います。若い蔵元がみずから杜氏を務め醸した酒は、薫り、味、そしてコストパフォーマンスに優れた素晴らしい日本酒でした。
しかし、当然のことながら大量生産ができないので、人気に火がつくと慢性的な品薄状態になります。マスコミも幻の日本酒などと煽るわけです。

十四代の本醸造「本丸」は１升２１００円ですが、吟醸酒のような薫りと米の旨味を感じさせる味のノリで、とても２１００円の酒とは思えませんでした。お店でも１杯５００円～６５０円くらいでしたが、最近は８００円以上取るお店が多くなりました。それで私は最近飲んでいないのですが、先日味が落ちてきたという話が耳に入りました。

まあ主観的要素が強いのかもしれませんが、言っていた方はかなりの地酒好きの地酒通な方なんで、気になりました。

このコミュはまだ９人しかメンバーがいないのですが、人づてでもそんな評判があるのかどうか、情報あればお願いします。もちろん本丸を飲んだ方がいれば、感想お願いします。

[5] mixiユーザー 05月30日 15:16

十四代本丸は美味しいですよね～（うっとり）
純米好きな私も、全然平気です

吉祥寺に十四代が昔からコンスタントに入れられる、と言うお店があり、そこは仕込み水をチェーサーにくれるのですが
そこのお店はとても、お酒に詳しくてちゃんと説明もしてくれます
今度久しぶりにそこに行って、話を聞いてみようかな？
と思います。

[6] mixiユーザー 05月30日 15:30

＞konpaさん
もしかして須弥山ですか？

[7] mixiユーザー 05月30日 16:02

＞昇り龍さん
須弥山です。やっぱりご存知だと思った
あそこに行くとだいぶお勉強になる～んですけど・・・

でも、あまり行ってないんですよ。
私の友人夫婦は常連なんですが…

私、今、どうかすると「黒龍」にはまってます。

[8] mixiユーザー 05月30日 17:20

>konpaさん
須弥山は吉祥寺で特に有名な店ですよね。仕込み水もたくさん飲めるし。ただ僕には聞いてもないのに、お酒つぐ時に長々と蔵元への行き方や風景描写みたいなこと言われるのが、ちょっとうっとうしいんです。
あとサービス（仕込み水もそうですが、内装や酒器など）がすごいせいか高くないですかね。

でも吉祥寺にはああいうお店はないので貴重なお店であるとは思います。
黒龍は私も好きです。
王録の渓をぜひ飲んでみてください！

[9] mixiユーザー 05月30日 17:25

>昇り龍さんたら・・・
はい、私も実はそれ（長）が苦手で....足が遠のくのでした....
お値段も気になるところです。
近くに自分のお気に入りのお店があると、そっちを選んじゃいますよね...

王録の渓ですね、探します。是非飲みたい～

[10] mixiユーザー 12月30日 11:46

この時期はいろんな高級酒が出てきます。黒龍の石田屋や二左衛門だとか。
先日、醸し人九平治の大吟醸「EYE」と田酒純米大吟醸斗瓶取り、同じく山廃大吟醸を呑みました。やっぱり田酒は素晴らしい。「EYE」もいいのですが、ごめんなさい！田酒のほうがふくらみと味の乗り、バランス、薫り、すべて１枚上でした。
もちろん独断と偏見ですので、個人の趣向次第です。

また山廃もいやな酸味がなく、呑みやすくするための酸味といった感じで、これまたうまい！
１２月から１月まででなくなってしまうので、ちょっと高いですが、呑む価値は十分です！

[11] mixiユーザー 03月25日 16:24

一昨年くらいから燗酒も好きで、家ではよくぬる燗を呑みます。
南部鉄器の急須で温めます。燗にした方が良くなるお酒もたくさんあり、その変化を楽しむのもいいものです。

[12] mixiユーザー 04月15日 13:33

兵庫の空蔵を久しぶりに呑みました。東京ではあまり見かけないので嬉しかったです。香りと旨味があって久々でしたが、変わらずおいしかった！

[13] mixiユーザー 06月21日 06:21

山形県の雅山流という酒がとてもいいです！大吟醸をのみましたが、吟醸香、飲み口、旨味、どれもいいバランスでとてもうまい！

[14] mixiユーザー 09月15日 00:17

世界最大規模のワインコンペティション、International Wine Challengeのアワードディナーがロンドン時間の９月12日夜に行われ、今回から新設された日本酒部門でも世界最高峰とされる銘柄が発表されました。それは菊姫の新銘柄「鶴の里」です。今度仕入れてみようと思っています。

[15] mixiユーザー 03月04日 17:15

香川県の悦凱陣が最高にうまいです！大吟醸を飲みましたが、ここちよい甘さ、香りがお酒の味を引き立てていると思います。
うまいお酒造りにこだわっているため生産量に限界があり、東京では扱っている酒屋さんが少ないのです。。。

[16] mixiユーザー 03月14日 08:09

ひげさん
凱陣は蔵元のオヤジさんがほとんど一人で作っているようですね。

先週呑んだ国権がうまかったなあ。