３分間でもう一品♪コミュのレシピ公開トピック

こちらにレシピを公開して下さい。後日、管理者がレシピ単独の
トピックを立てさせて頂きます。

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ご注意していただけると幸いです。

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鮭マヨ焼

材料

・生鮭　あまり厚切りで無いもの　　・マヨネーズ　・梅ペースト（種を取り　細かくちぎった梅でも可）　・塩・胡椒　・魚用のハーブ（有れば）　・バター（風味付け）

焼く直前に塩コショウ

皮の反対側にマヨネーズを塗り　梅を乗せハーブを乗せ弱火で　皮目からじ～～っくり焼く

あらかた火が通ったら　オーブンやオーブントースターで焦げ目がついたら出来上がりｗ
または

皮に焦げ目がついたら　レンジでチン　中まで加熱してからオーブントースターで軽く焦げめをつけたら出来上がり

我が家ではクッキングシートなど使い　包みごとお皿に出しています＾＾

[2] mixiユーザー 11月15日 19:20

↑　上記のレシピですが　　梅をすりゴマに変えて出したり　いろいろアレンジしています＾＾

[3] mixiユーザー 05月07日 16:19

他のコミュでも投稿済みですが。

■材料■
鶏ムネ肉　　　　　１枚

塩　　　　　　　　小さじ１
チューブニンニク　小さじ１
チューブしょうが　小さじ１
水　　　　　　　　約１～１，５Ｌ
ネギ　　　　　　　青い部分のみ３本分（手で適当にちぎって下さい）

＜つけだれ＞
醤油　　　･･･大さじ２
ニンニク　･･･少々
ほんだし　･･･少々
ごま油　　･･･一滴
一味唐辛子･･･お好みで

■作り方■
１　水を入れた鍋に塩、ニンニク、しょうが、ネギを入れて
　　沸騰させます。
２　沸騰したらあらかじめ皮をはいだムネ肉を鍋に投入。
　　若干、温度が下がるので数十秒かけて再沸騰したら
　　火を止めてふたをし３０分後に取り出して切り分けたら
　　出来上がりです。
３　つけだれは少し濃いめの味ですので、醤油マヨネーズや
　　ごまだれ、ポン酢などお好みでどうぞ。
４　千切りのキャベツの上にムネ肉を並べて、
　　つけだれをかけて食べると野菜もすすみます。

■補足■
ボイルした鍋のお湯は、鶏ガラスープの素や胡椒を好みで
加えて刻みネギを入れればスープも同時に楽しめます。
鶏の皮はムネ肉をボイルするときに一緒に入れれば
スープの時にさらにうまみが出ますのでお好みで
お使いください。

鶏ハムを作るほど時間をかけれない急ぎの時でも
安価なムネ肉を美味しく食べられるレシピです。

余熱を使うので放置時間は３０分ほどかかりますが、そこまでの過程はおおよそ３分くらいだと思います。

[4] mixiユーザー 06月10日 11:19

夏にお勧め韓国風冷奴です。
友人に教えてもらいましてた。

冷奴の上にキムチを乗せ、和風ドレッシングとマヨネーズを好みでかけて出来上がり。
簡単で美味しいですよ。

[5] mixiユーザー 09月16日 17:37

■ささっとキュウリ

ビニール袋に一本を３等分したキュウリ２本分を入れる。

手の平で思い切りつぶす。

ごま油小さじ１、１/２
塩　　少々
白ゴマ　適量
チューブニンニク　２ｃｍほどを加えて
モミモミしてお皿に盛りつければ出来上がり。　　　

[6] mixiユーザー 10月24日 23:12