おいしいね！ホームベーカリー♪コミュの★過去の大失敗

ホームベーカリーを購入して3年位になるけれど、今まで失敗らしい失敗をしたことがなかったのですが、思い出したので披露しちゃいます。
仕事で台湾に住んでいる友人が、台湾では美味しいパンが買えないというのでホームベーカリーを薦め、帰国した際『＆Din○s』に載っていたスリム型のを購入し、台湾に持っていきました。
しかし、仕事が毎日忙しい上、材料を買うのも一苦労ということもあり、一度も使ってないと聞いていて･･･
私が半年後（今から一年前）、台湾に遊びに行った時に、「私がやってあげる！｣と
はりきって、材料を買い揃えたまでは良かったのですが、計量機がない！
計量スプーンとカップは付いてるのでO.Kだったけど
強力粉とバターは目分量。。。
気を取り直して･･･
その機種の説明書通りに材料を投入し｢明日の朝は焼きたてパンね！」と楽しみにしながら・･･･
しかーし！
説明書通りに材料を投入した私がバカでした。
ドライイーストを一番初めに投入したんです。タイマー予約で作るのに、です。
ご覧の通り食パンの大冠ができてしまいました。。。
友人のご主人は黙ってコンビにで朝食を買ってきてくれました。
トホホな思い出です。
説明書を直すよう苦情言った方がいいかも？
自分のとはメーカーが違うのでこうしなきゃいけないかと思っっっ。。。いや、私がバカバカ。

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[961] mixiユーザー 07月06日 15:31

先日、レーズン機能でコーン入りの食パンを焼いたら、

コーンが下に沈んでしまってるぅ～

手で混ぜ込んで戻して焼くか、成型パンにすれば良かったのかなぁ…

面倒臭がって手間を惜しむとダメですね

[962] mixiユーザー 07月06日 16:57

アップルパイ用に煮て、冷凍しておいたりんごをブザーが鳴ったので入れたら、水分が多すぎたようでした

見事に沈んで、生焼けみたいな

説明書をよく読め！！

焼きに入る直前に取り出して、りんごを包むとかした方が良かったのかも

食べられる状態ではありませんでした

[964] mixiユーザー 07月14日 08:54

（間違えてたので一旦削除して再掲載します。すみません。）

ポピュラーですが、ドライイースト入れ忘れ、昨日とうとうやっちゃいました。

パナソニックなのですが、普通の食パンコースにして、二度目のこねが始まった音で「･･･なんかおかしいな？」と気付きました。

思わず取り消して、焦っていろいろ検索して･･･
結局、ドライイーストを分量分振りかけて10分くらいしてから早焼きコースを始めてみました。

結果、普通に焼けた、と思います。高さはちょっと足りなかったんですが、おいしかったです。
初挑戦の湯だねパンだったのでよくわからないんですけど

実はコーススタート前にも湯だね作る段階から間違えて
強力粉25g+熱湯25gで作るのに、強力粉250g+熱湯25gで作ろうとして、
当然混ざるわけもなく･･･

強力粉250g丸々ダメにしたとこだったので一安心！？

これからは指さし確認しようと思います･･･

[969] mixiユーザー 07月22日 02:29

メイさん
私、いつも１Kg２００円以下のものを買っていますよ。
某激安チェーンオリジナルってどこのなのかしら…

先日1kg１７８円ていうのを買って
焼いて食べていましたけど、問題なかったですよ。
（因みにイーグルです。１５０円の時もあります。）

安い小麦粉だとダメってあるんですか…ちょっとショックですね。

[970] mixiユーザー 07月22日 20:52

ドライイーストを日清製粉からニップンに変えたら、陥没食パンが出来てしまいました

使い方が異なるんですかね？

[974] mixiユーザー 07月31日 08:58

失敗というか不細工な焼き上がりに･･･

ゴールデンヨット・リスドォルをミックスしたんですけど膨らみ過ぎました。
味は問題なく美味しかったんですけど･･･

粉の量を少し減らしたほうがいいのでしょうか？

[976] mixiユーザー 08月05日 13:53

私もﾊﾈの付け忘れです

タイマーで朝は良い匂いでしたが開けてビックリ…

朝一だから訳分からなくて…

見るも無惨…

生ゴミと化しました

何であんな初歩的ミスするのか

[978] mixiユーザー 08月08日 03:40

久しぶりにやってしまいました

夜10時に｢おいそぎコース｣でパン

作りました。
２時間後に焼きあがるのを知っているのにちょっと眠りの世界にいってしまいました

気付いたのは焼きあがってから２時間半後

横が思いっきりヘコんでしまいました

朝ごはんの時、家族によるブーイング間違いないです

[980] mixiユーザー 08月09日 18:17

一次発酵を終えた生地を棒状に分割していたら、切り口のところどころに黒い部分が。。。

ライ麦を混ぜた生地なのでそのせいかと思ったんだけど、
黒い部分は複数箇所に点在している状態。

今までこんなことなかったよな？？と思いながら問題のところを分割してみると。

・・・小袋らしきものが出現！！
慌ててつまみだすと、袋の一部切れていて黒い内容物が漏れている・・・

粉類をパンケースに入れる際、乾燥剤？が混入したことに気づかずスタートさせて
しまったのが原因かと・・・

せっかく捏ねあがった300ｇの生地、泣く泣く廃棄しました・・・
これから粉類は別容器に移すとかして保管しようかなぁ。。。

仕方ないので作り直し中です

[981] mixiユーザー 08月09日 19:00

私も記憶にないんですがイースト忘れたみたいで悲惨でした

ショック

[982] mixiユーザー 08月14日 16:11

2回ともピザ生地作りでの失敗談ですが

1回目：羽をセットし忘れベチョベチョに。でももう一度羽をセットし、やってみたらなんとかできた！

2回目：強力粉ではなく薄力粉でもいけると思い、やってみたら生地がゆるゆる。生地を伸ばすのにすごく苦労した。でも具を載せて焼いてみたら普通にできた。

薄力粉では駄目なんですね…。

[983] mixiユーザー 08月25日 21:05

今日初めてデニッシュ焼こうと、バターもしっかり冷凍して。
さっきバター投入の時に、全然混ざってない材料を見て「羽根つけ忘れた！」って気がつきました。

バター投入と一緒に羽根装着したけど…。
どんなデニッシュになるだろう…（泣）。

[984] mixiユーザー 08月25日 21:09

ベーカリーに材料いれて水入れ忘れました(泣)
黒こげの物体ができました。

[985] mixiユーザー 08月26日 03:35

アメリカ在住ですが
日本のパンが大好きなので
里帰りの際、
日本でホームベーカリーを購入して、
わざわざ高い送料をかけてアメリカの我が家へ送りました。
日本の食材屋さんで
日本産の小麦粉とイーストを準備して、
日本のパンの味が出来上がると信じていました。

しかし！

電圧の違う外国では使えないのですね。。
真っ白い生地にしかなりませんでした

送料もったいなかった

[986] mixiユーザー 08月27日 21:45

今日砂糖を入れ忘れて、
塩辛い食パンが出来ました

焼き上がりを楽しみにしていたのにショックです

無理矢理一枚食べましたがマズすぎました笑
塩辛い食パンどうしたらいいのやら

捨てるしかないのか

初失敗です

[988] mixiユーザー 08月28日 08:39

夜、私がうたた寝から目を覚ましたら、旦那クンがパンをセットしてくれてました