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いちじく★無花果★イチジクコミュの無花果ヨーグルト

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無花果ヨーグルト

mixiユーザー 2005年07月31日 23:16

　皮を剥いて、水につけます。

１リットルに対して２５０ｇのグラニュウ糖の蜜を沸かし、

ひたひたで１０分ほど焚き最後に白ワイン少々、氷水で冷します。

　一晩置き、蜜と同量のヨーグルト、サイダー少々を合わせ、

好みの固さにゼラチンで寄せます。（とろとろがお勧め）


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