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  ハーブ草花を愛する会コミュの    夏のお奨めハーブ料理

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   おはようございます。

   今回は みなさんの夏によく食べる

   ハーブ料理を紹介して下さい。

   自由にお書き下さい。

   よろしく。

コメント(4)

私はこの前までは
ハーブティーですがミントとレモンバーム飲んでました。
あと生春巻きの中にも入れてました。
これからしたい料理はサーモンのマリネにフェンネルの葉をのせて食べてみたいですね。
最近カフェで冷たいラタトゥユを出しています♪

ズッキーニ、ナス、パプリカ、トマト。
オリーブオイルたっぷりで強火で焼いて、美味しいお塩をパラパラ。

そのあと、いろいろなハーブとよわーーーい火で10分煮込めば出来上がり。
あとは冷たく冷やすだけ♪
一晩おくと美味しいですよぴかぴか(新しい)

  ベリーさん

  コメントありがとうございます。

  ラタテゥユ 家でも よく夏に食べてました。

  色々な夏野菜がたくさん取れて

  夏ばて防止ですね。
初めまして。お早うございます。

今、庭のバジルが収穫時。綺麗な光沢のある緑の葉が繁っています。

朝収穫したものは、芳香が新鮮な感じがしますよね。
今日は、それらを収穫したら、バジルペーストを作りたいと思います!

パスタに絡めると格別美味しくなります。
手軽に作れて、冷蔵庫に入れて置くだけで使いやすいから。

バジルは正に毎夏の「風物詩」といったところでしょうか。

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