そのレストランに弟子入りしたいぐらいだよ。
が伝わってくるよね。
日本にいたころのお気に入りレストラン。
もう４年以上行ってないけど。
チェーン展開するダイニングキッチンの中では、味はかなりいい。
創作料理にありがちな面白みだけで味は結構普通って事がなく。かなり斬新かつ、味も抜群。サービスも、バイトです！って感じのサービスじゃなく、プロのサービスってかんじ。個人差はあるにしろマニュアル通りではなく臨機応変で愛想もかなりいい人が多かったような。雰囲気はおしゃれだけど落ち着く。混んでるけどうるさくない。１００〜２００人くらい入るであろう店舗が多い中、料理の出てくる順番タイミングはちゃんとキッチン、ウエイターによって管理されてるなってなタイミング。サラダが一番最後とかは絶対ないような感じ。お皿も料理の見た目を際出させるのに大事なんだなと。
オーソドックスなもので究極の味を追求する以外にも、やっぱ斬新な料理も魅力的だなと。値段も二人で８０００円から１万くらい。サービス料もチャージされるけどそれでも満足なレストラン。他にもken's dining とかrissoto&co
とか橙屋とかを経営する会社。
もう４年以上行ってないけど。
チェーン展開するダイニングキッチンの中では、味はかなりいい。
創作料理にありがちな面白みだけで味は結構普通って事がなく。かなり斬新かつ、味も抜群。サービスも、バイトです！って感じのサービスじゃなく、プロのサービスってかんじ。個人差はあるにしろマニュアル通りではなく臨機応変で愛想もかなりいい人が多かったような。雰囲気はおしゃれだけど落ち着く。混んでるけどうるさくない。１００〜２００人くらい入るであろう店舗が多い中、料理の出てくる順番タイミングはちゃんとキッチン、ウエイターによって管理されてるなってなタイミング。サラダが一番最後とかは絶対ないような感じ。お皿も料理の見た目を際出させるのに大事なんだなと。
オーソドックスなもので究極の味を追求する以外にも、やっぱ斬新な料理も魅力的だなと。値段も二人で８０００円から１万くらい。サービス料もチャージされるけどそれでも満足なレストラン。他にもken's dining とかrissoto&co
とか橙屋とかを経営する会社。
|
|
|
|
|
|
|
|
レストラン 勝手に経営者目線 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
