ホテルのお茶をおいしくしたいコミュのティールーム（雑談場所です）

雑談の場所として、気軽にご利用下さい。

コメント(11)

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ひめちゃま、いつも温かいコメントをサンキューです。

息子さんの誕生日がこのコミュ誕生の日と重なるなんて、なぜかうれしい私です。

厳しいご意見も是非お願いします。
素直に噛みしめるように吸収させていただきます。

マカ緑茶も気に入っていただけたようでうれしいです。マカは女性のホルモンバランスを整える？なんて言う人もいるようですが、実際はどうなんでしょうか？ねえ？？？

[4] mixiユーザー 11月17日 21:22

ひめちゃま、

何か二人の掛け合いみたいになっているので、ティールームから居酒屋（ http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2360622）に移動して話しましょうよ。
もっとお話ししたいし、一杯入れたい時間だし・・・

[5] mixiユーザー 12月04日 23:46

先週、静岡のお茶問屋さんの所に行って、Hooプロジェクトについて激論を交わしてきました。
そこで一番議論が白熱したのは、「どこのホテルさんをターゲットにプロジェクトと発進するか」と言うことでした。
やはり一流といわれる場所に、クオリティの高いものを提案すべきという方向にいきましたが、メンバーの皆さまはどう思われますか？

当然、現状よりもコストが高くなる提案になりそうです。
ただ、業者を中に入れなければ、これほど安く提供できるルートはないので、もしかしたらホテルさんが思っているほど高くはないのかもしれません。

どちらにしても、実社会でも動き出しました。

まずはご報告まで。

[6] mixiユーザー 12月10日 10:33

　違いの分かる人に絶対に違うものを提供することは非常に大事です。それが差別化に繋がります。その方向性が正しいと考えます。

　あとは、紅茶ギフトの時の痛い教訓を生かして、ストーリー性ある製品開発と販売支援、定期的な情報交換など、濃密なコミュニケーションを確保することですよね。ＭＬとかもいいんですが、やはり都下在住でいらっしゃるのですから、足で稼ぐ方がよろしいのではないかと思います。

　「見つける」ことは非常に難しいのに、最近はその先行者利益も長くは確保できません。カギはやはりコミュニケーションにあると思います。コア商品に参入障壁が低いものを選んでおられるわけですから、そこで差別化をしていかないと厳しいかもですね。

紹介できる人がいないか当たっています都下一流ホテルです＠たいしょう

[7] mixiユーザー 12月10日 11:04

たいしょうさん、

唸ってしまうほど、的をついた指摘をもらってありがとうございまう。こんなに深くプロジェクトの現状や将来の課題を理解している方がいるのは心強いです。
ボランティアで動くのと、ビジネスとして成功させるのはハードルの高さが違います。私だけでなく、初期段階から絡んでもらえる人や企業にとっても、がんばった以上のご褒美が期待できるプランを作り上げることが必要だと思っています。

後発組との差別化はプロジェクトの生命線ですね。
濃密なコミュニケーション（ネットワーク）づくりは、そのなかでも最重要。たいしょうさんの言っている事を復唱しているみたいですが、本当にその通りですもの。（笑）

最後にありがたいコメントをもらっていますが、現状で自分の出来る精一杯の対応を、誠意を持って行いたいと思います。

実際にお会いできる日を楽しみにしていますが、それまではネットを通して、お話しさせてください。

末永くよろしくです。

[8] mixiユーザー 12月10日 13:12

中々興味深いお話ですね。
家族的な雰囲気なので・・ちょっと入り辛いですが(笑)

静岡のお茶屋さんにいらしてるとの事で、ご存知と思いますが
緑茶の最高級はほとんど市場に出ず、限られた高級料亭に行きますね。

ワタシの弟は牧場主で和牛を飼っていますが、やはり最高グレードは市場を通らずに料亭です。

非常に保守的なマーケットで量的にも限定されます。

ホテルと言っても色々なチャンネルがありますが、どんなお客様に具体的にどのお茶・みたいなのがあるんでしょうか？

高級と言われるホテルでもスタバがテナントに入りお客さまはもっぱら、そこでお茶だと　カフェや喫茶はそれなりです。

例えばですが（あくまでも例ですよ）

一週間に1000人に一杯千円のＵＶＡセカンドフラッシュ！
と思い描いてみました。

この時期にはホテルのディナーパーティーが盛んです。
Ｔ国ホテルさんで阿川泰子さんのディナーショーがありましたけれど、パーティー後半に　“Tea for tow"を歌って頂きましょう、そこで紅茶のケーキと一緒に最高のお茶を供する！
一度で250名のお客様×4セットなら1000名ですね。

老舗のホテル顧客は信者も多くてメニューにストーリーを載せれば、当然“お茶”が欲しい！のリクエストが来ます。

そこからホテルのベーカリーなり、外商部なりに限定して供給すれば趣旨を理解して頂けるお客さまにのみの販路が出来る。

なんて如何でしょう？

個人的にはもう少し　“若い”ホテルさんの方が面白いかな
とも思います（笑）

突然にさしでがましくて失礼します。

お茶バカなのでお許し下さい。

[9] mixiユーザー 12月10日 19:17

　あーそれ面白いですねー。
　できれば天下のインペリアルじゃなくて、若い外資系アッパーミドル層狙いのホテルの方が面白い。

　紅茶葉の販売に関しては、ルピシアという巨人がいますから、こいつと対面販売で喧嘩するのは愚の骨頂の極みです。で、通信販売といっても今から差別化を図るのは不可能ですわな。

　そういった販売の提案ができれば、もっと面白いですね。
　具体的なオペレーションまで踏み込んで話ができればさらにもっと面白い。

面白いことが増えていくって某信販会社の名言みたいｗ＠たいしょう

[10] mixiユーザー 12月11日 22:17

ベビシさん、たいしょうさん、ティールームへようこそ（笑）
実際にお茶を飲みながら話せたら、もっと議論が白熱して面白いだろうと思いますが、まずはネット上で・・・

実は販売プランも頭の中にあるのですが、いつも調子に乗って準備不足のままオープンにし過ぎるので、少しだけ自重しようかと思っています。考え方としては広く浅くではなく、ホテルのお茶に特化したやり方で、差別化を出す方法を探っております。

お茶問屋さんの後は、魔法瓶メーカーの偉い人と話してきました。
動き出したら、なぜか色々なご縁に恵まれてくるのです。
お二人とのご縁もそうですが、目に見えないものに感謝しています。

今、欲しいのは本命のホテルとのご縁。
最終的にはがむしゃらにぶち当たっていくしかないのかもしれませんが、一番の武器をどこに向けていくか、そのあたりを絞り込みたいと思っています。

取り留めのない話でごめんなさい。
お茶のみ話ということで、話しながら、聞きながら、徐々に深いところへ煮詰めていきたいと思います。

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