手打ち蕎麦「じゆうさん」コミュの今日のじゆうさん

じゆうさんへ行って食べてきた感想を書くトピックです

皆さん、じゆうさんへ行ってますか、言ったら書きましょう :-)

コメント(23)

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と言うわけで、これまでに私が「じゆうさん」へ行った記録です。

じゆうさん新江古田 05年12月3日（土） http://mixi.jp/view_diary.pl?id=61019804&owner_id=3347

じゆうさん新江古田 05年12月15日（木） http://mixi.jp/view_diary.pl?id=67422003&owner_id=3347

じゆうさん新江古田 05年12月24日（土） http://mixi.jp/view_diary.pl?id=67443070&owner_id=3347

1/5: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=74444663&owner_id=3347

1/21: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=99375580&owner_id=3347

3/3: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=108244623&owner_id=3347

3/18: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=114736128&owner_id=3347

今日も行ったんだけど、まだまとめてません。
みんな、行ってる？

[2] mixiユーザー 04月27日 01:16

＞ひぐにゃん-galshyさん
すごいですねw(°ｏ°)w　
勉強になりました。ありがとうございます。

すっかりうる覚えになってしまいましたが、
先月に行った時のことを書かせて頂きます。

正直、素人なもので、店主の方に「そばのお味ってどう違うんですか？」と尋ねると、一晩寝かした「江戸？？」
（注：ここから曖昧です）と、うちたての２種類を出して頂きました。何がどう違うのかはわからなかったですが、違うのは理解できました。細かい配慮もしてくれて、食べておいしく、行って楽しめました。

今度行った時は、しっかり書き込まさせて頂きます。

[3] mixiユーザー 04月29日 07:08

4/18: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=124445789&owner_id=3347

そう言えば、粗挽き蕎麦を寝かせる話もしました。これは、京都の「なかじん」で実際にやっていることなのですが、茹でたてが良いと言われている一般常識に反する話です。実際にやってみると、茹でたてと比較すると、一日、二日寝かせる方が蕎麦の香りが出るのだそうです。ただし、蕎麦の甘みは消えてしまうので、やはり茹でたての方が良いのではないかと言うのが現時点での「じゆうさん」の主人の判断だそうです。

[4] mixiユーザー 05月19日 11:50

先週、久しぶりに行ってきました。
いつもお気に入りがあるのでそれを頼んで、あとは
おすすめを出してもらいます。

僕はやっぱり何度食べても「田舎そば」が好きです。店を出て帰り途中は、口の中がなんとなく「まだ食べたいな～」という感じが残ります

今回は、それにそばがきを作ってもらいました。
そして、なんといっても豆腐が好きです。

素人なんで味に関しては細かいことはわかりませんが
「おいしい」「また食べたい」と思えるところは
やっぱりすごいと思います。

追伸：
オフも是非参加させて頂きたいのですが、仕事が販売業なので
残念ながらお邪魔できません。
また、皆さんがどんなものを召し上がったのか教えて頂ければ幸いです。

[5] mixiユーザー 06月12日 08:01

5/20: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=148540235&owner_id=3347
オフ会の報告と言うか、写真羅列しただけですが。

6/4: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=153243438&owner_id=3347

[6] mixiユーザー 06月12日 10:20

今頃、昔の書き込みの訂正をするのもむなしいけど、2006年04月29日
07:08は
　s/茹でたて/打ち立て/g
ですねぇ・・・(^_^;)

[7] mixiユーザー 07月04日 22:11

6/29: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=168693296&owner_id=3347

[9] mixiユーザー 07月13日 06:50

先日やっと、行ってきました。
天せいろのそばを田舎に変えて･･･。

天ぷらもよかったですし、田舎に添えられた塩の美味しいのにびっくりです。
蕎麦も大好きな粗挽きのもの。

ご主人とお話することもできてとても良かったです。
最近挽きかたを変えたという、せいろを次回は食べてみようと思ってます。

ぼくのえん様、
先日は、お店の詳細など教えて頂き、ありがとうございました。

[10] mixiユーザー 11月06日 10:52

昨日、夜7時くらいに行ったのですが、大異変が起きていました。なんと、蕎麦、残り一枚と言うことで、ぎりぎりセーフ。私の後に来たおじさんは仕方なくそばがき頼んでいました(^_^;

閉店時間前に品切れと言うのは初めてではないでしょうか。Dancyu効果？11月から新蕎麦と書いてあったので、11月になって増えたと言うことでしょうかね。

[11] mixiユーザー 04月19日 14:03

7/17: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=289573802&owner_id=3347

8/12: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=294290089&owner_id=3347

12/5: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=289236666&owner_id=3347

1/13: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=407528344&owner_id=3347

3/28: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=387558428&owner_id=3347

もうちょっと行ってるんですけど(月に一回くらいは)、写真などがまだ未整理なので・・・

昨晩は暇そうでした、雨で寒かったし(^_^;

[12] mixiユーザー 06月13日 02:58

今日(12日)、夜行ったら、私含めて客9人。もう手一杯な感じでした。Dancyu/自遊人効果と言うことでしょうか。

[14] mixiユーザー 07月13日 23:03

最近の訪問記です。一応、月に一回は伺っているようです。

2/2: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=459710174&owner_id=3347

4/18: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=410935685&owner_id=3347

4/29: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=421099556&owner_id=3347

5/8: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=428285753&owner_id=3347

6/12: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=467304446&owner_id=3347

7/10: じゆうさん(新江古田)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=496594351&owner_id=3347

冷やがけ、始まりました。梅おろしはもう少し先だそうです。

[15] mixiユーザー 08月02日 14:28

梅おろし始まっていました。「冷やしにしん」も(^_^;

夏休みは8/13(月)-16(木)だそうです。

[16] mixiユーザー 12月07日 23:51

最近、更新できておりませんが、本日出かけてきました。季節限定メニューは「ねぎおろし温そば」、九条ねぎと辛みおろしの絡み具合がおもしろいです。かけ汁に辛みおろしもなかなかいいものですね。

[18] mixiユーザー 12月08日 01:00

あ、まだ、温蕎麦食べてませんでした。

これは･･･早速(^^)

[19] mixiユーザー 05月02日 12:52

そう言えば連休の営業は休み無しで5/6まで。つまり、5/4(月)は営業

その後、7(木)が休みで、その次の月曜の11が休みというスケジュールだそうです。

[20] mixiユーザー 08月06日 14:02

8/1から、梅おろし始めたそうなのですが、今週は気温が高くないので、氷の溶け具合が思わしくないそうです(笑)。

お盆は通常営業で、夏休みは8/31(月)-9/3(木)だそうです。

[21] mixiユーザー 08月06日 16:47

ひくにゃんさん

今年も梅おろしを待ち焦がれていたところです。
夏休み情報、ありがとうございます(^^)