「庵」グルメ垂涎の日本料理店コミュの日本三大地鶏を味わう

　「東十条　庵」　で「日本三大地鶏を味わう」会が開かれました。
メニューは以下のとおりです。
?極上秋鮭と茸（松茸、しめじ、椎茸）いくらホイル焼き　?松茸、鯛、海蝦　土瓶蒸し　?日本三大地鶏（名古屋コーチン：胸肉、比内鶏：ささみ、軍鶏：レバー、砂肝）のお刺身　?地鶏胸肉のサラダ　?秋田比内鶏のだまこもち鍋
?ぞうすい　?水菓子
　三大地鶏の食べ比べは圧巻でした。個性的な持ち味の軍鶏、品のある柔らかさのある比内鶏、バランスの取れた王道の味を満喫できる名古屋コーチン、各々の
持ち味が楽しめました。
　ワインは持ち込みでジュブレー・シャンベルタンを初めとする名ワイン3種でした。