らーめん辰屋コミュの辰屋雑談＆質問トピ

辰屋さんに関する雑談＆質問等どうぞ～♪

先日ご主人に聞いたところによると、噂の「謎の油そば」等の裏＆新メニュー開発は現在中断中。そのくらい忙しいとのことです。
来年に期待でしょうかね。

さて、今年の営業もそろそろ終了かな？
今年も美味しいらーめんをありがとう！

コメント(31)

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[1] mixiユーザー 02月10日 00:41

最近辰屋にはご無沙汰なのですが、先日夜１０時頃、某らーめん店でバッタリ辰屋の店主と遭遇してしまいました（！！！！！）

我を忘れて思わず挨拶しちゃいました。。。orz

店主はニッコリ笑ってくれました。（笑

[2] mixiユーザー 02月11日 07:51

＞某らーめん店

平日なら新代田方面、月曜なら向ヶ丘遊園方面でしょうか？ｗ

[3] mixiユーザー 02月14日 16:06

本日、臨休です。ご注意の程。

http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=tatuya_hp&p

ぢつは危うく行くところだったけど、何故かイヤな予感がして某店に変更して正解でしたｗ

[4] mixiユーザー 02月14日 16:09

さっき知らずに行っちゃいました。

かなりショック。

体調不良と書いてありました。

[5] mixiユーザー 02月14日 16:40

火曜日はデンジャラス、定説ですｗ

[6] mixiユーザー 02月14日 18:56

昔、表のサミットでカップヌードル買ってる所を
地元常連さんに目撃されたー！

って話を主人に聞いたｗ

「俺だってカップヌードルだって食うよ！」ってさ。

[7] mixiユーザー 02月17日 20:50

こんばんわ～。
初めて書きます(ﾟДﾟ )
そんなに行ったことないですが辰屋大好きです。
あの野菜の盛りとかほんとすごいですよね(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ･･･
まだ辰醤油しか食べたことないので今度辰つけにも挑戦して見たいと思います。
まえ友達に辰屋教えてあげて一緒に連れて行ったらあまりの美味さに友達泣いてました（笑）
涙がでるほど美味いラーメンって凄いですよね～☆
さすが辰屋

[8] mixiユーザー 02月18日 07:00

おはようございます。
はじめまして、よろしくお願いします。
大学が近くなので（もろわかりですね）、
ちょくちょく行きます。
「いつも行きたい！食べたい！」と思う日が月曜日で、
定休日だと忘れてお店の前まで行きガックリすること多々です。辰醤油に青ねぎをトッピングするのが大好きです(*´∀｀)もうすぐ卒業なので引っ越す前に10回以上は行きたいと思っておりますｗ

[9] mixiユーザー 02月18日 21:12

>きむらずさん
向ヶ丘遊園方面でした。

店主のバイク（多分あの黒いバイク）を初めて見ました。（笑

[10] mixiユーザー 02月18日 21:16

向ヶ丘遊園方面のネタについては、前ほど饒舌ではないですねｗ

[11] mixiユーザー 10月10日 22:42

コンビニで売ってた石神本に辰屋紹介されてます～♪

なんとご主人のご尊顔もｕｐされてます～♪

立ち読みでどうぞ～♪ｗ

[12] mixiユーザー 01月21日 00:25

今日も注文した後に、他の人の「野菜ニンニク」コールを聞いて、慌てて

「野菜ニンニク！」

とかコールしてる人がいましたが、基本的に「辰醤油」と「辰つけ麺」はデフォでニンニクが入ってますので「ニンニク」コールは不要です♪♪

初めての方で、辰醤油＆辰つけを頼む方は、ニンニクの不要な方だけその旨伝えればＯＫですよん♪
（＊それ以外のメニューの場合、ニンニクは注文時にコールしないと入りません）。

ちなみに、初めってっぽいお客さんにはご主人が「ニンニク入れてもいいですか？」と確認することが多いですが、忙しいときは確認しないことも　た　ま　に　ありますので（ｗ）、食後にアポがある方、ニンニクが苦手な方はご注意の程。
あ、ちなみに刻みタマネギもデフォで入ってます。

＆某○郎でもそうですが、トッピングコールは決して「義務」ではありませんので～（苦笑）

是非デフォルトでの辰醤油＆辰つけの絶妙なバランスをお楽しみください♪

[13] mixiユーザー 06月01日 01:31

辰屋
主人と仲良くなれる時間

雨の日（店内空席に余裕状態あり時）夜営業時間開始時間入店。ビールサーバー横の席に着く。
本当に人柄と味で勝負できている店だと思います。
某　○朗ラーメンよりかなりレベル高いです。

[15] mixiユーザー 06月25日 00:23

注文、麺茹で、野菜茹で、会計、丼洗い全てを一人でこなす店主。
一体、どうやって作ってるのか疑問です。

知っている範囲内で書いてみます。

まず、注文です。
「ご注文どうぞ～」
（聞かれる前に注文する事はご法度です。）

麺を取り出し、７つある深ザルのうち、奥５つの中の一つに入れます。
手前２つのうち一つにモヤシ、キャベツ、モヤシと入れます。
丼を取り出し、カッチャカッチャと音を立てます。（私は背が低いので見えません。）
しばらくして、麺を深ザルから取り出し、ピシャーと水を切り、どっかに置きます。（背が低いのでｒｙ）
野菜を盛り付け、鰹節、タマネギ、ニンニクを乗せ、出来上がりです。

手前側に何があるのか謎は深まるばかりです

会計で小銭触ったり、携帯触ったりした時はすぐに手を洗ってますね。

[17] mixiユーザー 06月25日 21:38

>きゃさん

今度、道路側の席に立てひざで座って見学してみてくださいｗ
きゃさんの見ての通りで作業に特に秘密はないのでは？
麺茹でと野菜茹での時間差攻撃と、その間の作業（味玉を切ったり、丼に返しを入れたり、スープを張ったり）のスムーズさは神レベルでしょ♪

ただ、忙しいときは話しかけにくいオーラを出しまく（ｒｙ）

秘密といえば、デラ塩用の白いブツ（普段は冷蔵庫に入っている）が気になります。確かハ○グルが（ｒｙ）

[18] mixiユーザー 06月26日 00:12

忙しい時は大変そうですね
麺上げてすぐ出すって感じじゃないんですよね
気になってました。
会計もタイミング見計らないといけません

デラ塩の白いのって？（笑）
辛味噌食べてみたいです～

[20] mixiユーザー 06月27日 23:35