[mixi]何食べましたか？ - 天翔ら～めん＠堺市

期間限定の「天翔太麺」をいただきました。

濃厚な天翔ラーメンに負けないしっかり太麺で、最高に相性が良かったです。
限定ではなく、ずっと続けてほしいなぁ...

天翔ラーメン+プチチャーマヨ丼+ギョウザをいただきました。

美味しかったですよ～～～

ここの餃子は旨いですよね...

ハネつきパリパリが、たまらんです♪

本日、「赤天翔つけ麺（中盛り）860円」と「半チャーハン（+250円）」のセットを
いただきました。暑い季節は辛い物が食べたくなりますよね...豚骨にカプサイシンが
よく合っています。タマゴが絡んでフワッと仕上がったチャーハンも美味しかった♪

[5] mixiユーザー 07月25日 20:45

天翔ラーメンと餃子とチャーハン！
最高でした！

[6] mixiユーザー 08月01日 09:10

>ｋｊ(絶望ビリー)さん...

僕も先日、初めてここのチャーハンをいただいたのですが
美味しかったですねぇ...

[7] mixiユーザー 08月12日 16:16

うわ　名前忘れました　限定のピリ辛のを　太麺で
美味しかったです～

[8] mixiユーザー 09月01日 19:33

そっかぁ...かなラーさん、これを食べたんやね...

[9] mixiユーザー 11月17日 22:37

期間限定の「ブタキムラーメン（680円）」をいただきました。
具材にブタキムチを使った、寒い時期にぴったりの一杯です。

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-1528.html

[10] mixiユーザー 03月18日 22:37

期間限定の「塩ラーメン（680円）」をいただきました。
ビシッとタレを際立たせたラーメンが多い天翔では、非常に珍しい一杯...
春キャベツにベーコン、玉葱を浮かべたふんわり春らしい塩ラーメンです。
中央の菜の花の緑が、淡い彩りの中でアクセントになってます。
塩ダレはカドを立たせず、ベーコンから出る塩気と、生姜を効かした鶏ミンチなど
素材の味が堪能できる、実に優しい一杯に仕上げています。

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-1629.html

[11] mixiユーザー 05月31日 12:21

先日食べたばかりなんですが、また期間限定の「ピリ辛冷やしハルサメ（700円）」
をいただきました。

この「ハルサメ麺」...クセになりますね...
こりゃ旨いわ...

[12] mixiユーザー 08月05日 22:40

（'11.8.1実食）

この日は久しぶりに「醤油ラーメン（600円）」をいただきました。前回いただいた
時は、全体に丸くなった感じがしたんですが、今回はわざとタレを立たせたような、
醤油本来の香ばしさや旨味が前に出た、まさに「堺ブラック」仕様ですわ...これは
醤油馬鹿にはたまらない一杯ですね...

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-1749.html

[13] mixiユーザー 09月14日 22:39

（'11.9.12実食）

新しい期間限定メニュー、「カレーラーメン（700円）」をいただいて来ました。
黄色みの強いスープの上にキャベツを受け皿にして、サイコロ状に切ったニンジンと
ジャガイモを浮かべています。カレースープと豚骨を合わせたスープは、粘度は
低めにしており、優しい口当りながら、後からしっかりと辛みが追いかけて来る...
ベースの豚骨スープがあまりクセがないので、本当にバランス良く、最後の一滴まで
飲み干せるスープだと思います。カレーラーメンに有りがちな、特有のニオイも
感じられず、和風にも頼っていない...上手くまとめていますね...

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-1784.html

[14] mixiユーザー 11月06日 18:39

（'11.10.31実食）

期間限定メニューの「角煮ラーメン」をようやくいただくことができました。
粘度は低めながらも、しっかり乳化した豚骨の出汁に、クッキリ際立った
醤油ダレを合わせた攻撃的な豚骨醤油スープ...その上に、腰を抜かすほど巨大な
角煮が乗っている...と言うか、自分の重みで沈みかかっています。こりゃあ
前情報なしに頼んだら、ビックリするでしょうね...（笑）しっかりとした味付けと
表面の炙りが効いて、存在感たっぷりです。低加水の「太麺」を合わせており、
本当に美味しくいただきました。この期間限定も、登場してしばらく経っているので
もしかすると終了の時期も近いかもしれません...興味のある方は、お急ぎ下さい...

[15] mixiユーザー 12月05日 20:44

（'11.12.5実食）

新しい期間限定の「野菜たっぷりラーメン（750円）」を、本日いただいて
来ました。白濁したスープの上に、白菜、玉葱、木耳、人参、もやし、
豚肉、刻み葱、きぬさやなど色鮮やかな具材がたっぷり盛り付けられる...
過去にも野菜たっぷり系の限定を何度か出していたのですが、家族連れや
女性客の多い、このお店らしい一杯ですね...鶏ガラベースのスープで、白菜や
玉葱など野菜の旨味や肉のエキスがよく出ています。ほんのり感じる甘みとコク...
それでいて後口がさっぱりしているんですが、決して物足りないわけでは
ないですよ...まるでチャンポンのような味わいで...「ラーメン＝油っぽくて苦手」
っていう人にも、支持される一杯だと思います。
何より野菜たっぷりっていうのがイイ♪

[16] mixiユーザー 12月06日 23:13

（'11.12.5実食）

「野菜たっぷりラーメン」に続いて、「ピリ辛野菜はるさめ麺」をいただきました。
「結構辛くできます？」の問いに、快くＯＫのサインをもらったんですが
２年前にやった「辛々野菜ラーメン」の延長上の一杯だと、ナメてかかってました。

鶏ガラベースの醤油味のスープに、ヤンニンジャン等で辛味武装しているんですが、
今回はさらに辣油と唐辛子を増量して、かなり辛くしています。
「野菜たっぷりラーメン」同様、たっぷり入った白菜、玉葱の甘みで、さほど
辛さは感じない......のは最初だけ...（笑）後からジワジワと辛みが押し寄せてくる...
決して食べれない辛さじゃないんですが、辛さを引き上げる別の理由が...

夏の冷やしにも登場した「はるさめ麺」...これが冷やしの状態とは全く食感が違う...
あのグミのような、噛めば押し返す程の弾力は影をひそめ...実にしなやかで
スープと同化したような、不思議な食感で入ってくる...とにかく...「熱い！」
温度が全然下がらないんです。多分、小麦の麺と比べると、絶対に「はるさめ麺」
の方が温度が高いハズ...それだけ熱伝導率が高いってことでしょう...お鍋に入れた、
ハルサメを想像してもらえたらわかると思うんですが...

これが辛いのか熱いのか全くわからない...（笑）いつものラーメンのように、
ズズッと啜りこむことができない...こりゃあ、なかなかの強敵ですわ...でもね、
本当に美味しいスープで、ゆっくりながらもレンゲを離す気になれない...そして
極熱ながらも、「はるさめ麺」の美味さは見事ですね...食物繊維は豊富だし
カロリーも低いし...定番化して選べるようにできたら、かなりウケがいいと
思うんですがね...

今回の僕のように、注文時に「辛さの希望」を伝えれば、同様に激辛仕様に
してくれると思います。是非チャレンジしてみて下さいな...

[17] mixiユーザー 01月19日 22:34

（'12.1.4実食）

今年初めての「天翔」訪問...しかも、初めて家族を連れて...さらに初めての
夜の部訪問と、初めてづくしであります。実は、ウチのヨメさん...あんまり
ラーメンが好きではないんですよね...（健康志向なもので...）だからどんな
名店に連れて行っても、そんなに喜ぶような様子はない...でも「天翔」さんで
あれば...と確信したものがあったんです。

息子と僕は「天翔ラーメン」を注文...まさに天翔らしいと言うか、タレ強めの
攻撃的な豚骨醤油ですね...常連には、これがたまらないんですよ...粘度そのものは
高くなく、キリッと輪郭の際立ったスープは、まさに僕好みです♪

ヨメさんが注文したのは、期間限定の「ピリ辛野菜はるさめ麺」...そう...
中華麺を好んで食べないヨメさんを、どうしても連れて来たかったのは
この「はるさめ麺」があるからなんですよね...鶏ガラベースの醤油味のスープ
に、ヤンニンジャン等で辛味をつけているんですが、この麺...予想通り、
ヨメさんにはビンゴだったみたいです。野菜もたっぷりなのもポイントが
高かったんじゃないでしょうか...できれば、冷やしの状態の「はるさめ麺」も
食べさせてやりたいですね...あの噛めば押し返す程の弾力は、他にはないです
からね...とにかく、喜んでくれて良かった...

ヨメさんにすれば、このお店の雰囲気も気に入ってくれたんでしょうね...
ラヲタの多い店にはないアットホームな接客...ゆったり座れるテーブル席など
ラーメンマニアではない人にとっては、こういう店も必要なんですよね...
家族に「また連れてって」という言葉をいただきました♪

[18] mixiユーザー 03月06日 23:04

（'12.3.5実食）

期間限定「まぜそば〔汁無し麺〕（800円）」をいただきました。

天翔では初の「汁なし」なんですが、遡ること一年前...
「まぜそばやりましょうよ...」がキッカケでした。ここの塚本店主...
いい加減なメニュー追加はいたしませんからね...美味しそうな「まぜそば」の横には
何故かしら蒸籠が付いている...蒸籠の中には、白菜、ニンジン、もやし等の蒸し野菜
の上に、豚肉で蓋をしている...これがもう熱々のホクホク...専用のポン酢で食べるも
良し、まぜそばに絡めて食べるも良し...

特製醤油ダレにオリーブオイルを絡めているのですが、隠し味の豆板醤で
ほんのり後口に辛みが残る...タレの立ち加減もちょうどいいですね...お酢の
酸味もいい具合に効いていて、醤油の旨味と共に、非常にバランスがいい...
途中で梅肉を絡めれば、さらに味の変化を楽しめます。少し濃いめの味付けなので、
追加で白ご飯を注文して、ダイブさせるのもアリでしょう♪
ごちそうさまでした。

[19] mixiユーザー 04月16日 08:44

（'12.4.9実食）

今回も期間限定「まぜそば〔汁無し麺〕（800円）」を、Ａセット（+50円）で
いただきました。パンチのある濃いめの味付け...麺が残り少なくなってきたら、
ごはんを投入します。少し濃いめのタレが、このライスダイブで活きて来ますよ...
さらには最後まで残していた「蒸し豚」を上に乗っけていただく...(ΦωΦ)ふふふ
こんなの旨いに決まってますがな...ハネ付きパリパリの「ぎょうざ（300円）」も
いただきました。

[21] mixiユーザー 06月04日 22:09

（'12.5.21実食）

今年も冷やしのシーズンですね...新作の「冷やしまぜそば（780円）」をいただきました。
シャキシャキの水菜、ミョウガ、豚の冷しゃぶがたっぷり盛り付けられ、真っ赤なプチトマト
が彩りを添えてます。酸味と甘みの利いたさっぱり系醤油ダレが、太麺に絡みます。
夏の定番ですな♪

[22] mixiユーザー 07月20日 22:23

（'12.7.9実食）

「冷やしラーメン」をいただく...ちょうど一昨年の夏にも限定で出してたんですが、
多くの要望に答えるカタチで復活となりました。シャキシャキの水菜にボリュームのある
若鶏のムネ肉...鶏ガラベースの塩味の冷製スープは、カドを立たせない程度のさっぱりと
した仕上がりで、夏バテで食欲のない人にもピッタリの一杯だと思いますよ♪

[23] mixiユーザー 09月01日 00:14

7月、8月冷やしﾗｰﾒﾝ～
後半ｷﾑﾁ投入するのがお気に入りです！
とにかく…旨い！

[24] mixiユーザー 10月28日 22:37

（'12.10.22実食）

またまた「鶏塩つけ麺」をいただきました。キレのある鶏ガラベースの塩味スープと
「天翔太麺」で使用しているラーメン用の太麺との相性は抜群ですわ...ちょっと
ハマってしまったみたいです。（笑）

[25] mixiユーザー 12月06日 00:07

野菜をﾋﾟﾘ辛でいただきました～
しっかりﾋﾟﾘ辛に中太麺！
野菜も多めですよ～

[26] mixiユーザー 01月18日 11:16

（'13.1.7実食）

久しぶりにデフォの「天翔つけ麺」をいただきました。
キリッとエッヂの立った豚骨醤油は健在ですね...最初の頃は「しょっぱめだなぁ...」と
思っていたけど、これがまたクセになる！中太の手揉み風の麺との相性も良く
まさに「天翔らしい」つけ麺だと思います。

[27] mixiユーザー 04月06日 22:58

（'13.3.25実食）

「醤油つけ麺」を中盛りでいただく...鶏ガラベースのスープに
エッヂの立った醤油ダレを合わせています。「プチチャーマヨ丼（250円）」も
いただいて、ゴキゲンですわ♪

[28] mixiユーザー 06月17日 18:07

（'13.5.20実食）

期間限定の「冷麺（780円）」をピリ辛仕様でいただきました。
基本は「ピリ辛」ではありません...メニューには上げてないのですが、
注文の際に「ピリ辛」と言えば、誰でも変更してくれるそうです。
（僕は断然「ピリ辛」かオススメです！）
この暑い夏にピッタリの一杯ですね...夏バテで食欲のない人は、
是非とも試してみて下さいな...

[29] mixiユーザー 06月17日 21:00

トマトは終わったのでしょうか？

[30] mixiユーザー 06月18日 08:29

>>[29]
「とまとラーメン」も平行してやってますよ...
特に女性に人気があるみたいで、リピーターも続出してるそうです。

[31] mixiユーザー 09月11日 22:41

（'13.9.9実食）

期間限定の「鶏塩ラーメン（700円）」をいただきました。
鶏ガラベースの塩味のスープは、どちらかと言えば、キレで勝負するタイプ...
隠し味の柚子胡椒がほんのり効いて、サッパリとした口当りに仕上げています。
途中ですだちを搾れば、香りが引き立つだけでなく、酸味でキュッと引き締まった
感じに...これは旨いですよ...

[32] mixiユーザー 11月18日 22:16

（'13.11.4実食）

「赤天翔ラーメン」を「太麺」でいただきました。「赤天翔太麺（680円）」...
メニューには書いてませんが、誰でも注文できますよ...赤く染まったスープは
ベースの「天翔ラーメン」にカプサイシンたっぷりの辛味成分をプラス。
粘度は低めの豚骨ですが、バランス良くまとまっています。是非「太麺」で
いただいてほしいですね...