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かっつーの、うまっ♪はやっ♪♪コミュの鰤のカツレツ

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鰤のカツレツ

mixiユーザー 2009年03月26日 17:46

白ワインワイングラスに
ぴったりの おつまみですうまい！

コメント(1)

[1] mixiユーザー 03月26日 18:14

鰤は皮を取り

塩 こしょうをする魚

〜衣〜

パン粉 100ｸﾞﾗﾑ

パセリみじん切り 大4

粉チーズ 15ｸﾞﾗﾑ

ニンニクみじん切り 一片半
全部を混ぜ合わせ鰤に付け

オリーブオイル大さじ3

バター20ｸﾞﾗﾑ 入れ

バターが溶けて パチパチ
という音が消えたら

鰤を入れ 焼くグッド（上向き矢印）

〜ソース〜

バルサミコ 50ml

オリーブオイル 100ml
トマトみじん切り 1個

玉ねぎみじん切り 1玉

塩 こしょう 適量

バルサミコに塩 こしょう
次にオリーブオイルを

少しずつ加え 混ざったら
トマト、玉ねぎを加える

焼あがった鰤にソースを

付け合わせてOK指でOK






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