[mixi]行ってきました！トピック - メゾン・ブルトンヌ

[1] mixiユーザー 03月19日 19:58

平日ランチに行ってきました。

ベビーカーを持ち込みたいことを予約の電話のときに告げたら、ドアを解放してくれるなど配慮して頂けました。うれしい。

よくばりセットにしました。
前菜は「グリンピースのポタージュ」。
隙のないおいしいポタージュです。豊かなグリンピースの薫り。
ここのスープはいつもしっかりしたものですね。

メインは「ビケット」。
ブッシュ・ド・トゥーレーヌ(山羊のチーズ)とくるみと野菜サラダのガレットです。
独特のコクがあるチーズ。濃いです。ゴロゴロ入ってます。
チーズ好きの僕にとって至福のときでした。

デザートは「苺とチョコレートのクレープ」。
苺が半切りになって散りばめられているところにチョコレートソースがさらっとかけられています。
このkaokaというフランスの会社のチョコがビターで豊かな味わいなんです。

もしかするとこのシンプルなクレープを見ると、「これだけ？」などと思う方もいるかもしれません。
デザートクレープというと、日本によくある生クリームたっぷりで具沢山のものを想像してしまうのは僕だけでしょうか？(笑)
でもこれがフランス式なんだと思います。
(何かに確認した訳ではないのだけれど)

最後にコーヒーを飲んでシメでした(これもおいしい)。

[2] mixiユーザー 03月23日 23:08

今日は午後にお茶をしに行ってきました。
この店は中休みなしの通し営業なのでこういった利用法もできますよね。

僕は「有塩バターキャラメルのガレット」（写真奥）と「ショコラショー」（自家製チョコレートミルクのホット」。
妻が「オレンジと有塩バターキャラメルのクレープ」（写真手前）と「カモミールティ」。

デザートはガレット（ソバ生地）かクレープ（小麦粉生地）かを選べますね。
僕は食事をするときはデザートはクレープにするのですが、食事なしのときはガレットにしてます（なんとなく）。

選んだガレット（クレープ）はどちらもシンプルなもの。
初めてこれを食べたときには日本に昔からある「クレープ」なんかを想像して、なんだか物足りない気もしました（笑）。
でも食べてみれば、シンプルなだけにゴマカシの効かないホンモノの味です。

そしてショコラショー。
ミルク多めと思われますが、マイルドでかつ独特のコクがあるおいしさ。
ジャン・ポール・エヴァンなんかの激しく濃いショコラショーも好みなのですが、こちらのものも大のお気に入りです。
チョコはどこのを使っているのかをお聞きするのを忘れていました。
（kaokaかな？）
ドリンクというより、デザートの一種と僕は捉えています。

[3] mixiユーザー 04月02日 22:55

先日また行ってきました。

今回のテーマは「がっつり料理」。
がっつり系の料理ばかり選んできました。

まずは食前酒にシードル（オーガニック）を飲みました。
僕はお酒がほとんど飲めないのですが、これは僕でもおいしく飲めます。

前菜に「自家製田舎風パテのヴェリーヌ（200グラム）」（写真左）。
200グラムのパテはスゴすぎです。
おいしさが染み込むパテ。
（量が多いためか、お持ち帰りも可能みたいです）

メインは「雛鳥の赤ワイン煮　バターライス添え」（写真中央）。
雛鳥はなんと2分の1羽。日本ではなかなか出る量ではありません。
トロトロに煮込まれた雛鳥はナイフなしでも全然OKな感じです。
バターライスはソースにからめて食べました。

デザートは「リンゴのキャラメリゼのガレット」。
（写真右の奥の方です。手前は妻の選んだ「オーガニックイチゴジャムのクレープ」です）
ごろごろのリンゴがたくさん。ガレット生地はやっぱり最高です。

だめ押しでまたショコラショーを頼んでしまいました。
デザート2皿目みたいなもの（笑）。
使っているチョコはkaokaの61パーセントのものだそうです。
（こんどどこかでkaokaのチョコを買ってこようと思います）

ということで究極の「がっつり料理」が味わえて、食後はしばらくうっとりしていたのでした。

（写真は縦になってしまってごめんなさい。うまくできませんでした）

[4] mixiユーザー 04月16日 23:07

行ってきました。

テーマは「誕生日会」。
予約の電話のときに妻が誕生日なことを伝えたら、スペシャルデザートを作ってもらえることになりました。
僕としてはデザートガレット（又はクレープ）にチョコ文字をお願いしようと思っていただけなんですが。
何が出来るかは当日までのお楽しみです。

そして当日。前菜・メインをアラカルトで食べたあとに待っていると、急に店の照明が落とされました。
ロウソクが立ったケーキが席に運び込まれて、店員さんたち（シェフの奥様とフランス人の男性店員さん）がフランス語で「ハッピーバースデイ」を歌ってくれました！

すごくうれしいなあ。

今まで、誕生日と伝えると英語で「ハッピーバースデイ」を歌ってくれるレストランはよくありましたが、フランス語バージョンは初めてです。
（たぶんフランス語で歌うと、お客の方が一緒に歌えないから、フレンチレストランでも英語なんだろうと推測しています）

そして写真のケーキの大きさ！
この写真では大きさが今ひとつわからないかもしれないですけど、二人分としてはめちゃくちゃ大きいですよ。普通の3人前くらいはありそうです。
店の方も少し大きく作りすぎたと言っていました（笑）。
まあ僕たちは甘いものが大好きなので、全く問題がないのですが（笑）。

ケーキは特に名前は付けられていませんが（今回初めて作ったから！）、キャラメルのムース、クレープ入り、紅茶シロップ掛け、みたいな感じです。
すばらしい味。紅茶が効いていますね。

お皿にはフランス語でチョコ文字も書かれています。
写真では見えるかどうかわからないけれど、ブルターニュの旗（そういうものがあるのです）に描かれているマークなんかもチョコ文字で描かれているところもポイント。
そしてこのチョコ文字のチョコがおいしい！
妻と争うようにして、残さず食べました（笑）。
（kaokaのチョコなんでしょうか）

すばらしい誕生日会となりました。
特別な計らいをして頂けた、お店のみなさんに感謝です。

[5] mixiユーザー 05月04日 22:13

お茶しに行ってきました。
写真は「バターと砂糖のガレット」。
定番中の定番です。
見た目はかなり地味（笑）だと思うけれど、おいしさは格別です！
おいしいおいしいと噛み締めながら食べました。
（バターは何を使っているんだろう。こんど聞いてみようかな）

[6] mixiユーザー 06月08日 15:50

自分の誕生日記念で行ってきました。

お店からはサービスで写真左のドリンクを頂きました。
僕のが「赤ワイン・リンゴジュース・シナモン・クローブのカクテル」。
シナモンが効いていておいしい！
（妻のは何か聞くのを忘れてしまいました。オレンジジュースなど入りのノンアルコールドリンクです）

写真中はメインで食べた「雛鳥半羽の煮込み、季節のソースで。バターライス添え」です。
今回は赤ワインソースでした。
かなりのボリュームで、二人で食べてもちょうどいいくらいの量。
ソースのおいしいことと言ったら！
お値打ち料理です。

写真右が誕生日スペシャルデザート。
予約時に妻がお願いして、またまた特別に作って頂きました。
下側がチョコムース、上側がブルーベリーのムース、その上にイチゴのソルベです。
すばらしいびっくりプレゼントでした。

[7] mixiユーザー 07月25日 15:28

行ってきました。

前菜は「イベリコ豚の生ハム、メロン添え」。
最近メニューに加わったようです。
定番の「生ハムとメロン」ですが、やはりおいしいです。
弾力性があって歯ごたえばっちりの生ハムがたまりません。

メインは「雛鳥の煮込み、季節のソースで」です。
今日はマスタードソースでした。
激ウマでした。
ボリューム満点でじっくり煮込まれた肉とコクのある濃厚なソースが素晴らしすぎです。

今まではバターライス添えだったのが、今日はパスタでした。
それもブルターニュの旗のマークの形のパスタです！
そのまま食べてもおいしいし、ソースにからめてもおいしかったです。

デザートはまた「砂糖とバター」にしました。
今回はガレット生地。
パーフェクトでした。

[8] mixiユーザー 08月01日 23:07

行ってきました。
平日ランチで「よくばりコース」。
メインのガレットをスペシャリテ（名物メニュー）から選べます。
今回選んだのが写真の「ブロッセリアンド」。
目玉焼き・グリュイエールチーズ・キノコ・ベーコンなどが入っています。
おいしかった！
（デザートはまたもや「砂糖とバターのクレープ」でした。いまハマっています）

[9] mixiユーザー 08月31日 10:23

おととい友人を連れて行って来ました☆
その後飲みに行く予定だったので、デザートガレットのみ。
私はオレンジとチョコレートのガレット、友人はバナナと有塩バターキャラメルのガレットにしました。
ここのデザートガレットは、チョコでもキャラメルでもはちみつでも、何でも美味しいから、いつも迷ってしまいます…
tieさんのハマっている砂糖とバターのクレープも、次回頼んでみたいです(´∀｀)

[10] mixiユーザー 09月01日 16:48

おいしそうですね！

そう、どれを選んでもおいしいですよね。

食事としてしっかり食べなくて、デザートだけ頂いても全然OKな雰囲気。
ちなみに僕はちょっとした待ち時間にコーヒーだけ飲んで帰ったことがあります(笑)。

また食べに行かれたら是非写真を載せてくださいね。

[11] mixiユーザー 11月02日 06:54

1ヶ月ちょっとぶりで行ってきました。
新作の「仔羊のパテ」を頼みました。
タイムとポルト酒入りで良い薫りがします。
これだけでもけっこうお腹がいっぱいでした。

[12] mixiユーザー 01月02日 09:59

クリスマスに行ってきました。
もちろんクリスマスメニュー。
全8皿でおなかいっぱいです。
3時間近くのランチでした。
来年は洋風おせち料理のテイクアウトもやる計画だとか。

[13] mixiユーザー 01月19日 21:26

行ってきました。
いろいろ新作が出てました。

写真左は「鹿のカルパッチョ」（蝦夷鹿だったかなあ。忘れてしまいました）。
写真がイマイチですが肉の赤・葉っぱの緑・レモンの黄がガラスの器に映えます。
肉がかなりの量なのも嬉しいです。
（この量ってスゴい）

写真中は「猪のパテ」。
サービスで頂いてしましまいました。
野生の味がします（笑）。
でもあまりクセがなくて食べやすいもの。
最近メニューに載ったばかりのものだそうです。

どちらも冬期間の限定かも。
（確認してないのですが）
お早めにお試しを！　

またデザートガレット（クレープ）にも新味（新トッピング？）がいくつかありました。
僕が選んだのは「蕎麦のハチミツのクレープ」（写真撮り忘れました）。
蕎麦のハチミツなんてものがあるのですね。
かなり濃いハチミツ、という感じで僕好みでした。
すごい。しばらくハマりそう。
（もしかしたらガレットの方が合うのかも）

写真右は定番の「ガレットコンプレット」。
基本はやっぱりすばらしい。
今回はハムではなくてベーコンバージョンでした。

[14] mixiユーザー 02月27日 11:05

行ってきました。
前菜は「オニオングラタンスープ」。
上にも何度も書いているような気がするけど（笑）、この店のスープはどれも必食です！
寒い日にぴったりな心まで温かくなるようなスープでした。

メインには二つ。（同席者と半分ずつ）
写真左は「プティサレのロースト、レンズ豆添え」。
まさにビストロ料理。がっつり肉なのです。
レンズ豆もいいんですよね。
で、これはお値打ち価格で1200円くらい。
モウケモノでした（笑）。

写真中が「鹿のシヴェ」。ジビエです。
まさにジビエです。（しつこい？笑）
野生の鹿の濃い独特の味と濃厚なソース。
ちょっとクセがあると感じる方もいらっしゃると思うけど、ハマる方にはハマりすぎだと思います。
おいしくて涙が出そうです（笑）。

そして写真右が「蕎麦のハチミツのガレット」。
ちょうど上でクレープ生地にして食べたもの。
しばらくこればかり食べてしまいそうです（笑）。

[15] mixiユーザー 04月30日 22:26

行ってきました。
前菜は「ハモンセラーノ（スペインの生ハム）のサラダ」（写真左）、メインはまた「プティサレのロースト、レンズ豆添え」、デザートに「いちじくの赤ワイン煮コンポートのガレット」（写真中）です。
メインにはもちろんガレットも食べたいのですが、肉欲（？）に負けて肉になることが多いです（笑）。
初めて食べた前菜の料理とデザートはやっぱり納得の味。

同席者の食べたベジタリエンヌ（野菜5品選べるガレット）は野菜がまさに山盛りで溢れるばかり。いつみても圧巻です。
イチゴのソルベとチョコアイスもすばらしかったです。

最近始めたという自家製ハム（写真右）をサービスして頂きました。
（ありがとうございます）
添加物などいっさいなしのこのハム、ナチュラルで地味目のこの色はまさに本場フランスのシャルキュトリー（フランスの豚肉加工品のことです。ハム・ソーセージなど）の証。
すばらしい1品。
ガレットコンプレットに入っています。

[16] mixiユーザー 05月27日 17:53

ちょっと前になりますが行ってきました。

前菜が「ジャガイモとニシンのマリネのサラダ」。
ここの定番メニューですが、なぜか今まで食べたことがありませんでした。
フランスのビストロの定番メニューだと言うこの1品。
自家製シードルビネガーでマリネされているそうです。
ニシンは半身でボリュームがスゴいです。（メイン級の量かも）
今まで食べなかったことを後悔しました（笑）。

メインは名物「キッグ・ア・ファルス」。
料理名に聞き慣れない方も多いと思いますが（僕もこの店で食べるまで知りませんでした笑）、ブルターニュ地方の名物煮込み料理です。
（日本でこれを食べられる店も少ないのでは）
牛肉や豚肉と野菜をじっくり煮込んだもの。
フランス各地方に伝わるポトフの一形態だと個人的には思っています。
ファルスと言う「そば粉のすいとん」が入っているところがブルターニュらしいポイントでしょうか。
ちなみに「キッグ」は袋のことで、この料理ではファルスをキッグに入れて煮るのだそうです。
スープがこの料理のキモだと思います。激ウマ度マックスです（笑）。

デザートは「蕎麦のはちみつのガレット、バニラアイス添え」。
ちょっと前は「バターと砂糖」マイブームでしたが、最近はこれかも。
完璧な焼き具合のガレットと濃厚なハチミツ、それにしっかりしたアイス。
（バニラアイスが前よりさらにおいしくなっている気がしますが、変えたのかな。あるいは気のせいか笑）

[17] mixiユーザー 06月10日 22:59

行ってきました。
メニューカードが新しくなっていました。
さらにデザート新メニューが登場。（写真）
よくばりな方にぴったりなデザートたちです（笑）。

僕が選んだのは一番下のプレフェレ。
「ガレット又はクレープ、グリルバナナ、有機チョコレート、苺シャーベット、アーモンド」です。
ちなみに僕はクレープにしました。
パーフェクトでした。

同席者はブレノワール。
「ガレット、蕎麦のはちみつ、ヘーゼルナッツアイス、蕎麦の実のロースト」
蕎麦尽くしの1品。
次はこれにしようかなあ。

メインのガレットは定番スペシャリテのビケットにしました。
山羊の乳のチーズ、サントモールを使ったもの。
すばらしいです。
チーズ好きの方におすすめ。

あっ、最近自家製ハムを使うようになったガレットコンプレットも食べようと思っていたのでした。
こんどこそ！

[18] mixiユーザー 07月03日 01:12

行ってきました。

ガレットコンプレットのセットにしました。
さらにパワーアップしたガレットコンプレット。
やはりすばらしいです。
このセットは野菜を1品選べるので「きのこのソテー」にしたら、すごい量のきのこが入っていてビックリでした（笑）。
（おいしかった）

「ブルターニュ風サングリア」というワインカクテルを頂きました。（写真中）
赤ワインをリンゴジュースで割って、スパイスなどを入れたもの。
氷も入っていて、暑い夏にぴったりのさわやかな飲み物でした。

ところで僕はつい1月くらい前から飲み始めた、ワイン超初心者なんですが、今回初めてワインをお願いしました。（グラスで）
「ドメーヌ　モンローズ　レ　レザール　ブラン」です。（写真右）
おいしかったです！

[19] mixiユーザー 07月28日 12:00

行ってきました。

休日ランチだったので通常のランチセットはないため、夜のメニューのムニュ・ドルマンのコースにしました。

前菜「サーモンマリネのサラダ」、メイン「ジョリエテ」、デザート「オレンジのハチミツのクレープ」でした。
けっこうな量でお腹が苦しくなりました(笑)。

ジョリエテはハモンセラーノのハム・目玉焼き・ナスのグリルズッキーニ・のグリル・有機トマト・サラダ・バジルソースです。
つい最近出し始めたという新作。
その名の通り夏らしい色合いで、ボリュームもかなりたっぷり。

一緒に頼んだしっかりとしたワイン、フィトゥー・セリグラフィーモントッシュカリニアングルナニュ(名前長いですね笑)もよく合いました。

オレンジのハチミツは蕎麦のハチミツとはまた違った味わい。
蕎麦のよりはすっきりしてさわやかな感じを受けました。
(どちらもそれぞれおいしいです)

[20] mixiユーザー 10月14日 21:17

ちょっと前に行ってきました。

写真は左から「ブロッセリアンド」「ビケット」「バニラアイス・チョコアイス・レモンシャーベット2つ」です。

ブロッセリアンドはボリューム満点、ビケットはサントモール（山羊チーズ、そんなにクセのないもの）がすばらしいです。

デザートはたいていガレット（クレープ）にするのですが、今回はアイス・シャーベットにしてみました。
すごくおいしいのでまだの方はぜひお試しを！

[21] mixiユーザー 02月29日 00:33

書き込みをすっかり怠っている管理人です。

季節のメニューの新作が最近登場したそうです。
その中から。
「レンズ豆と厚切りベーコンの軽い煮込ポーチドエッグ添え」1050円。
「子羊のブーダン仕立てクスクス添え」1350円。
おいしく・ボリューム多く・お値打ち価格と三拍子そろったすばらしい料理。
なくなる前にぜひどうぞ。

三枚目の写真はすぐ横の席から見た厨房風景です。
食事中ずっと、仕事ぶりを凝視してしまいました（笑）。

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