びわ療法（枇杷療法）コミュのびわの葉の焼酎付けの作り方

初めまして。
東城先生の「家庭でできる自然療法」を愛読しており、以前からこのコミュにも参加していたのですが、なにせ身近にびわの木がなかったので、書き込みは初めてです。

実は先日、友達の家の庭にびわの木があるのを発見して、葉をもらってきました。

以前に、お子さんがアトピーなので、自宅でびわの葉の焼酎付けを作っているという方から、まず、びわの葉をきちんと洗わなければいけないと、教わりました。
なんでも、葉の裏の産毛のような部分を、落とさなければいけないと。
でも、これを落とすのは大変な労力が要りそうです。

この産毛はぜんぶ落とした方がいいのでしょうか？
それとも、葉をざっと洗って、そのままざく切りにしてビンに入れてよいのでしょうか？
皆さんは、どうされていますか？

コメント(17)

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[2] mixiユーザー 05月20日 10:16

＞大変な労力

ってことは無いですよ。

枇杷の葉酒を飲むにしても、葉を貼ったりして使う（?）にしても
産毛はイガイガするでしょうから、落とした方が良いと思いますし
落とさないで作るのは、かな～り冒険かと

にこちゃん★さんもおっしゃっておられる様に、たわしでゴシゴシ
私は流水で亀の子たわしで力を入れて一枚あたり3～4回こすります。
端っこもちょこちょこ擦ります。

完璧に産毛が落とせたかどうかは分から無いものだ思うのですが
「これで良し」と思える程度（はっきり言えばかなり適当）
ええ塩梅に思えたらそれで良いのではないでしょうか。

[3] mixiユーザー 05月20日 10:38

私も最近ビワの葉焼酎浸けを作りました。
東城さんの［手作り食品］という本を参考にしたのですが、産毛を取るとは記載されてなくて、ざっと洗っただけで焼酎に漬けてしまいました

どうなることやら

[6] mixiユーザー 05月20日 11:21

＞たび☆んちゅさん

そうなんですか～！　本には載ってないのですね

ならそれで大丈夫なのかも知れませんね

いい加減でごめんなさい

出来上がって、飲用でしたらお飲みになって
もし気になるようでしたら
濾し紙でロート作って濾したらいかがでしょう？
もの凄～く体に良いのですから、何としても使いましょう

[7] mixiユーザー 05月20日 13:25

そうかー、手でこすっているから、なかなか取れなかったんですね。＞にこちゃん★さん、たいたんさん

そうなんですよ、東城先生の本には洗えとも書いていない（笑）。＞たび☆んちゅさん

たわしを使います。ありがとうございました。

[8] mixiユーザー 06月23日 16:37

すみません、昔のトピック掘り起こして書き込みしています。

ビワエキス用に、ビワの葉を実家から送ってもらったのですが、
少し時間が経ってしまい茶色になってしまいました＾＾；
ここまで茶色っぽい葉ではエキスがでないかも・・
でも捨てるのはもったいないし・・と悩んでおります。

乾燥してパリッパリ、茶色なんですが、まだ使えますでしょうか・・？

[9] mixiユーザー 06月24日 00:14

こんばんは。
そうなってしまったら、お風呂などで使ったらどうでしょうか。

[10] mixiユーザー 06月24日 00:32

>しょうきさん

お返事ありがとうございます。
そうですね、お風呂に使った方がよさそうですね・・。
捨てるのはもったいないし、やってみます。ありがとうございました。

[11] mixiユーザー 06月24日 00:50

> yuriさん

はじめまして。

枇杷の葉茶として売られている葉っぱは、感想して茶色です。

細かく切って、良く煮出して(２０分以上？)麦茶みたいに冷やして飲むと良いかもしれません。(私はホット派ですが、、、)

ぐらぐらしている時に、ビックリ水でお水を足すと、色良いお茶になると聞いています。

宜しければお試しくださいませ。

[12] mixiユーザー 06月24日 06:41

yuri さん

枇杷の葉は乾燥しても大丈夫そうです。

焼酎に漬けとくと、矢張り茶色になってきますが、色が薄いです。
時間を掛けたらいいのかもしれません。目下観察中です。

[13] mixiユーザー 06月24日 15:06

＞くんぱさん

はじめまして。お返事ありがとうございます！
そうですか、販売されている枇杷葉は、完全乾燥の茶色の葉っぱなんですね。
なにせ自家用で、ざっと洗っただけにすぎないため
飲用には厳しいかもしれませんが、煮出したら成分はでそうで安心しました。
ありがとうございました。

＞たーさん

お返事ありがとうございます！
乾燥したぱりぱりの葉っぱでもなんらかの成分がでるんだったら、
焼酎につけといてもよさそうですね。
緑の葉っぱで作ったばかりの枇杷エキス瓶に追加投入してみます。
ありがとうございました。

[14] mixiユーザー 09月18日 15:14

ビワ酒を作ってみようと作り方を勉強中です。
細かい話で申し訳ないのですが、“タワシでしっかりゴシゴシ派”と“あんまりゴシゴシしちゃいけないから固く絞った布巾で拭う派”の方がいらっしゃるようなのですが、みなさんはどうしてますか？

ビワ酒作りに初めて挑戦するので、失敗をしないように皆さんのご意見を参考にさせて下さい。
よろしくお願いします。

[15] mixiユーザー 09月19日 02:56

私は、飲んでみたかったので、ゴシゴシしました。
とったばかりの新鮮な葉は、たわしでゴシゴシしてもちぎれたりしなけれど、ちょっと古くなったような乾燥しがちな葉は多分破れてしまう気がしますね。
私はかなりきれいにゴシゴシして、水気を切りたかったので、軽く干してつけました。

初めてのびわ酒つくりから、1年経ちます。

説明では葉はとりだすはずですが、なんとなく入れっぱなしの私です。でも澄んだきれいな茶色です。

もしまた沢山いただけて作るときはゴシゴシせずに作ってみようかとも思っています。違いがあるのかなぁ…と。

[16] mixiユーザー 09月19日 16:01

>>[015]

ご意見ありがとうございます

葉っぱを漬けっぱなしでもきれいと言うことは、しっかりゴシゴシしておけば濾さなくても大丈夫なんでかすね

今のところ濾す時に中身を移せる容器がないので、私もしっかりゴシゴシしてから漬けてみようかと思います

[17] mixiユーザー 07月18日 23:28

先日　始めてびわの葉を漬け込んでみました。

ネットの作り方を参考にして　取ってきたばかりの葉を表裏綺麗に洗って　
一日水気をきるために軽く干したものをつかったのですが　その状態で測って200ℊほどありました。
ネットだと乾燥した葉で150ℊで　生で300ℊと書かれたのを見て　
1.8ℓで200ℊでは少ないでしょうか？　少ないようなら追加したほうが良いですかねぇ～　

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