![[dir] パスタ・ピザ](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/91/76/159176_137s.jpg){kind=logo}
私は１８年間 イタリアへ仕事で通っています。イタリアのトマトソースは 全く酸味がありません、本当に甘さだけの美味しいトマトソースです。
日本のトマトソースは 酸化防止剤やクエン酸のせいで 殆どが酸っぱいです。
また日本の甘いトマトだけで作ったソースは今度は甘いのですが こくが
でません。
しかし 下北沢の ボンジョリーナさんのトマトソースは イタリアと全く
同じ味で 全く酸味がありません。
是非 一度 行かれてみて下さいませ。ご紹介します
http://
日本のトマトソースは 酸化防止剤やクエン酸のせいで 殆どが酸っぱいです。
また日本の甘いトマトだけで作ったソースは今度は甘いのですが こくが
でません。
しかし 下北沢の ボンジョリーナさんのトマトソースは イタリアと全く
同じ味で 全く酸味がありません。
是非 一度 行かれてみて下さいませ。ご紹介します
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