coffee square doコミュのdoより ☆焼きたて☆つくりたて情報☆

2/19 thu.

☆ショコラ･オ･フレーズ

つくりたての苺のチョコ生ショートケーキ

口どけの良い上等なガナッシュと甘酸っぱい苺の生クリームの2種類の生クリームを使ったdo人気のオリジナルケーキです♪

☆ハニーキャラメル

新食感

白いキャラメルの生クリームで作る生キャラメルのオリジナルケーキ♪
ぐっと甘さを抑えたチョコレートケーキとシマシマでとってもcute

☆ブルーベリーのタルト

寒くて弱ったカラダに嬉しい甘酸っぱいブルーベリーのタルトには、野生種のワイルド･ブルーベリーをぜいたくに使っています♪
ハーブティーや紅茶と美味しく疲労回復して下さいね

その他、本日は5種類のケーキが焼上がっております(*^_^*)

バレンタイン

には限定販売のハートのラムショコラや生チョコトリュフをはじめ、doのオリジナルsweetsを沢山のお客さまにお買い上げいただきまして本当にどうもありがとうございますm(_ _)m

この場を借りまして、マスター共々お礼申上げます

引き続き、春のギフトやホワイトディに使っていただけるような可愛い雑貨や美味しいお菓子を作っていますo(^-^)o

ぐっと冷え込む日がまたやってきて、風邪をひいてる方が増えてきました。°・(>_<)
お時間がございましたら、優しいケーキでゆっくりとしたひと時をお過しにいらっしゃって下さいね(*^_^*)

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 02月20日 19:28

2/20 fri.

明日からつくりたての「オペラ」が登場

します

☆オペラ☆

3種類のきめ細かいスポンジを焼きあげ、 3種類の口どけの良い美味しいクリームを重ねて 9層に仕上げる贅沢なチョコレートケーキです♪

パティシェ泣かせと言われる手間ひまかけた濃厚なチョコレートケーキをぜひ食べに来て下さいね

*特別販売*

ワンホールでオペラを3台だけご用意できます♪

☆ワンホール\3500（特別価格）

バースデーのご予約でも普段は販売できないケーキです
*ご予約、お問い合わせ

coffee square do
tel. 011-521-4225
(メールでのご予約も可☆)

[2] mixiユーザー 02月22日 22:25

えー！！！オペラをホールで販売！？
やばい…
抱えて一人で完食できる気しかしない…

あ、そういえば！
この間のバレンタインデーラムショコラ！

美味しいかった～

二人でペロリと完食させていただきました！！！

tomokoさんが、中にとっておきの仕掛けがあるから切ってみてって言ってくれたので、かなり惜しみなくステキなハート型のケーキをばっさり（いや、しっとりなんだけど、感触てきには…）いかせてもらいました（笑）
そんでもって中には二人の大好物が！！！！

ふんがー！！！
やられたー！！！

ケーキを前にして、二人は乙女になるのでした… （二人ともゆうに３０越えとるけどな！！！）

あ。すみません。
完全に我を忘れて長くなりました。

[3] mixiユーザー 02月24日 05:13

たいぽんさん♪

ラムショコラのリアリティ溢れるコメント☆ どうもありがとうございます(*^_^*)

クスッ♪ …バレンタインケーキ

のその後の行方は… 嫁に出した気分で少し気になるものなんですよね

たいぽんさんにお話した通り、 doのバレンタインケーキやホワイトデイケーキを恋人時代（古くさくて、いい言葉でしょう

）に食べて下さった方たちの結婚率は本当に高いんです♪♪♪

そろそろ都市伝説になるかもです（笑）

本当にご注文いただきまして嬉しかったデス(*^_^*)

幸せ報告

また聞かせて下さいね

[4] mixiユーザー 02月24日 05:41

2/24 thu.

☆金柑（キンカン）のハチミツシロップ作りました☆

昨年はキンカンの季節に乗り遅れ、作る事ができなかったので
この間の大雪の日に二日間かけて、キンカンのハチミツシロップをコトコト煮込んでおりました(*^_^*)

ややっぺさんのコメントに書いていただいた通り、6時間かけ、ハチミツだけでとろ火で静かに仕上げます

もちろん量産は難しいですf^_^;

だけどやっぱり作ってしまうのはその効能の優しさにです

のど飴に代表されるように、風邪や乾燥の厳しい季節にキンカンはのどや粘膜（胃腸を含む）をいたわって治してくれます
そしてお肌もぷるぷるになる美容成分のモト、ビタミン各種、ミネラルが豊富

です
なので早くも乙女達から男子より先にいただきたいわ…なんて嬉しいコメントをいただきました☆

もちろん男子も早いもの勝ちなのでご遠慮なくオーダー下さいo(^-^)o

季節限定☆ 金柑ハチミツシロップはハーブティーにオプションでひと粒100yenでおつけできます♪

取りあえず、いろいろな方にお召し上がりいただきたいので申し訳ありませんが 3月10日まではお一人様一個とさせて下さいm(_ _)m

それ以降は早いもの勝ちとさせていただきます

ぜひ本物の金柑

の優しさをご体験下さいね ♪♪♪

[5] mixiユーザー 02月25日 17:51

初カキコです。久し振りに閉店間際のDoへ行って薦められるまま金柑の蜂蜜煮を頼みました。そのままかじっても美味し、ハーブティーに蜂蜜と一緒に入れても良しでした！
まだまだ空気が乾燥してますし喉のためにもオススメですね！

[6] mixiユーザー 02月25日 22:31

Guizさんへ♪

おひさしぶりデス(*^_^*)

早速、金柑

ハーブティーに添えていただきましてどうもありがとうございます
一見、甘そうに見えますが最後に金柑ちゃんを口に含んでいただくと…
柑橘類特有の爽やかで何とも優しい香りに癒されますよねo(^-^)o

できるだけ、いろんなお客様に金柑の素敵な癒しを体験していただきたいです

男性からのハーブティー&金柑のコメント

嬉しいデス♪♪♪

どうもありがとうございました☆

[8] mixiユーザー 02月26日 20:48

under Lilithさんへ♪

先日はお会いできなくて…ごめんなさい

金柑は喉にももちろん

お肌の弱い方にもおすすめな特効薬

お時間がございましたら、ぜひミントティ・アップルバージョンで喉やお肌、日ごろのお疲れを癒して下さいね(*^_^*)

いつもどうもありがとうございます☆

[9] mixiユーザー 03月10日 02:42

本日 3/10 より
金柑のハチミツシロップを解禁致します(*^_^*)

何だか重大発表みたいで、すみません

でも…現在残りがあと20個位です♪

沢山の方に食べて元気回復していただきたかったので、自由にオーダーしていただけなくて申し訳ありませんでした☆

今日から売り切れるまで好きな時にオーダーして下さいね(^o^)／

[10] mixiユーザー 03月11日 23:18

やっとコメントにたどり着きました

ともこさん、先日は『キンカン』ありがとうございます

生まれて初めて口にしましたが、
何とも味わい深くスッキリしました

体の中が『スー』っとキレイになったような気がしました

お借りしたカラーの本で今日楽しみました

また明日から仕事ですので、、、、
今週も顔だします♪

[11] mixiユーザー 03月13日 05:21

> a-kinさんへ

金柑☆気に入って下さって、とってもとっても嬉しいデス

…春は何かと慌ただしい日々が続きますが…
カラダに優しくしてあげたくなった時、旬の金柑は素敵なお薬ですよねo(^-^)o♪

コトコト6時間煮込んでいる間…焦げないように優しく見張ってて良かったデス

メッセージいただきまして、どうもありがとうございました

みなさんへ☆

金柑は残り、あと10個ほどになりました(*^_^*)

金柑をもう一度食べたい方、まだ食べてない方もご遠慮なくオーダーして下さいね

金柑がなくなりましたら、また元気回復

のお知らせ♪を考えていますから大丈夫ですo(^-^)o

…季節に合わせてちょっぴり楽しみにしていただけるようなmenuを考えたりするの大好きなんです

ワクワク

追伸:
a-kinさん♪ 短い休憩時間なのに寒いなか、doに来て下さっていつも本当にどうもありがとうございます
お貸しした本はゆっくりお読みになって下さいね(^o^)／

[12] mixiユーザー 03月20日 18:20

3/20 (fri.)

時折、雪が舞い上がる寒い日になりましたね(>_<)

三連休の方も多いので、連休中は個性的な濃厚な味わいのケーキを作っております(*^_^*)
〈本日のおすすめ〉

☆モンブラン☆

半年ぶりになるでしょうか…
久し振りに doオリジナル・モンブランが作りたてです！
フランス産の上等なマロンクリームを贅沢に使って、甘さ控えめに仕上げております(*^_^*)

大変、人気のあるケーキなので確実に食べたい方はメールで一個からご予約下さいね♪
もちろん数量限定です♪
日曜日位まで、作っています

☆黒こまのシフォン☆

最近では、塩で始まるスィーツが増えましたが
doの黒こまのシフォンケーキはもう何年も前に誕生しましたo(^-^)o

香ばしい黒こまの香り豊かな濃くと旨味を引き出すために、マスターはあえてあっさり塩あじでまとめています♪
カラダに優しいフワフワのシフォンは濃厚な生クリームと絶妙にひきたて合います(*^_^*)

☆チョコバナナ☆

無くなると、今日は食べられないの

と悲しい顔になっちゃうフアンの方が沢山いる、do一番人気のオリジナルケーキです♪

上質なガナッシュを贅沢に使っています♪

*先日、JTBの全国誌の掲載が決まったそうです。札幌の小さな喫茶店として、頑張ります！

☆ガトーフレーズ☆

作りたての苺ミルクないちごの生ショートケーキです♪

春のおやつには一番オーダーが多いケーキです♪

新鮮な苺をたっぷり使っていますので、切れの良い甘さとカロリー控え目なところが女の子にも男性にも人気がありますo(^-^)o

〈定番Menu〉
☆ガトーショコラ☆
☆焼きチーズケーキ☆
☆レアチーズケーキ☆
☆プリン☆

子どもたちにはインフルエンザも流行っているみたいですね…(T_T)
でも！今年は桜が早く咲くそうですよっ

体調に気をつけて暖ったかい春の日を待ちましょう(^o^)／

[13] mixiユーザー 03月30日 18:10

3/30 (mom.)

数量限定♪ 春のお得なcake set

ただ今、春のお得なケーキセットを数量限定で販売中♪
スペシャルケーキにご都合がつかなかった方ももう一度食べたい方もぜひあるうちに食べにいらっしゃって下さいね(*^_^*)

2ﾋﾟｰｽ \550 (set\450)

menu(店内のみのサービスmenu）
☆クレームブリュレ
☆エクレール
☆林檎のムース
☆タルト・オ・ミエル(大人気♪ハチミツクリームのタルト)

小さめにしてふたつお選びいただけます(*^_^*)

*その他の今日のケーキ*

☆タルト・オ・ミエル

(take out不可)
☆ガトーフレーズ
☆チョコバナナ
☆ヘーゼルナッツショコラのシフォン
☆焼きチーズケーキ
☆レアチーズケーキ
☆ガトーショコラ
☆プリン(take out不可)

*take out mene*
上記ケーキの他に
☆林檎のムース☆ \300

以上、全てなくなりしだい終了致しますo(^-^)o

どのケーキも添加物を全く使ってませんのでお子さんにも安心のケーキばかりです
お土産にもどうぞ♪

[14] mixiユーザー 03月31日 20:45

3/31 (tue.)

こんばんわ

昨日から始まった

春のお得な数量限定ケーキセット

はおかげさまで夕方六時から始めたのに真っ先にエクレールから完売いたしましたo(^-^)o

本当にどうもありがとうございます

本日はタルト・オ・ミエルが完売

またエクレールを作り始めました♪

現在の状況です(*^_^*)

春のお得な数量限定ケーキセット

★エクレール★
焼きたてのシューの中に、濃厚なカフェモカクリームをたっぷり入れたエクレア

doの人気者♪

★林檎のムース(残りわずか)
『リンゴ一個は医者いらず』ちょっぴり疲れたカラダに優しい甘酸っぱいすりおろし林檎のムース

★フロマージュのシフォン
目指したのは、チーズ本来の濃くと旨さがしっかりと伝わる上質なシフォン

*クレーム・ブリュレは完売いたしました

ルレ・オ・カフェ

冷たく口どけるカフェクレイムをたっぷりとつつみこんだ珈琲とチョコレートの贅沢なロールケーキ♪
(テイクアウトできます)

その他7種類のケーキが作りたてです(^o^)／

また速報致します

どうぞ食べに来て下さいね
coffee square do

[15] mixiユーザー 04月02日 07:05

4/2 (thu.)

春のお得なケーキセット

林檎のムース

おかげさまで、昨日の晩にすべて完売いたしましたo(^-^)o

沢山のお客さまに食べていただきまして、本当にどうもありがとうございました☆
心より感謝致します(*^_^*)

金柑のハチミツシロップ
変わりまして再び金柑の実を見つけてきました
昨日また6時間かけて煮込みました

30個しかないのでお早めに食べにいらっしゃって下さいね(*^_^*)

[16] mixiユーザー 04月04日 04:41

4/4 (sat.)

作りたての金柑☆ 大好評です(*^_^*)

どうもありがとうございます

お客さまでdoの記事を載せて下さってる方が「よーたさん」の他にもうひとりいらっしゃるのでご紹介致します(*^_^*)
ハーブティーや金柑の効能の事など丁寧にまとめて下さいました。
いろいろ詳しくご覧いただけます

↓
http://www.geocities.jp/dachs1221/

では今日の作りたて情報です♪

☆ガトー・フレーズ☆
(苺の生ショートケーキ)
春なのかやっぱり大好評です

ビタミンいっぱいの旬の苺の甘酸っぱさと濃厚な生クリームを合わせた苺のフレッシュクリームがカロリー控え目だからかも

しかも普通のケーキ屋さんのケーキより大きめだからかもしれません

☆ザッハ・トルテ☆
(上品なチョコレートケーキ)
ドイツのザッハ・ホテルがお姫さまのために作ったという伝統あるケーキ♪
そのままだとかなり甘いレシピなので doでは軽やかで切れの良い甘さにアレンジしてますo(^-^)o
アプリコットとチョコに濃厚な生クリームを添えて、上品な仕上がりです

久しぶりなのでザッハ・トルテ☆フアンの方はお見逃しなく(笑

☆ヘーゼルナッツとショコラのシフォン☆
(しっかり食べ応えがあるのにフワッときめ細かい食感が人気です)
本物のヘーゼルナッツをサクッと刻み、砕いた大粒のチョコがたっぷり入った甘さ控えめのショコラベースのリッチなシフォンです♪
ヘーゼルナッツを使ったお菓子はフレーバーや粉末が多いみたいで食べた方におどろかれます。
ヘーゼルナッツは老化防止や疲労回復に効能があるオレイン酸やビタミンEやビタミン郡がいっぱいです

他に定番のケーキが今日も4種類ございますので
7種類のケーキと50種類の天然素材のお飲み物とご自由に自分ケーキセットをお楽しみいただけます(*^_^*)
組み合わせは 350通りになります♪♪♪

合計額から100yen引になりますのでその日の気分や体調に合わせて下さいね(^o^)／
お忙しい春の日にひといきつきにいつでもお立ち寄り下さいませ

心よりお待ちしてます do

[17] mixiユーザー 04月18日 16:30

4/18 (sat.)

しばらくバタバタが続いていたものですからお知らせを書き込みできず申し訳ありませんでした

久し振りに焼きたて情報を載せさせて下さいね(^o^)／

☆アップル・パイ☆

フレッシュバターを贅沢に使った焼きたての香ばしいパイは絶品

自然の甘さを生かしてコトコト丁寧に煮込んだ甘さ控えめの林檎がほんとにたっぷり入った美味しいアップル・パイはいかがですか？
無添加で甘さも上品なので男性にも「カラダが元気になっちゃうパイだね♪」と大好評です(*^_^*)

サクッと香ばしいパイとのコントラストは幸せ気分

久し振りに焼き上げるのでぜひぜひお時間がございましたら食べにいらっしゃって下さいね(^o^)／

予定では水曜日くらいまで焼き上げます

今日の作りたてのケーキ

☆チョコバナナ
☆抹茶のシフォンケーキ
☆ガトーショコラ
☆焼きチーズケーキ
☆レアチーズケーキ
☆プリン（テイクアウトできません)

マーガレットやワイルドストロベリー、ミントやチャービル

可愛いお花やハーブをいっぱいdoに連れてきちゃいました♪
そろそろ

ゴールデンウィーク

始まったばかりの春を楽しみに少しだけ疲れた心とカラダを休めていただければ嬉しいデス(*^_^*)

土日の昼下がりは、0歳からの小さなお客さまが社会勉強に遊びに来て下さってます

小さくてもちゃんと頑張っていい子にしてたいのが感じられて …
とってもとっても可愛いんです

みんなみんな地球の子供たち

大切に育てて暖かく見守ってあげたいですね♪♪♪
赤ちゃんや小さな子供たちにもdoのお客さまたちは優しい瞳で暖かく見守って下さる方たちばかりです

子供用のイスなどはないですが、ベビーカーはイスをどけるとそのまま入りますo(^-^)o

出入り口の段差はお手伝いさせていただきますので近くまでいらっしゃったら、どうぞお気軽にお電話下さい

車椅子の方もぜひ喫茶店をご利用いただけると私達も嬉しいです

席はゆったり♪広くつくってます(*^_^*)

長々とごめんなさい
この場をお借りして最近よく尋ねられるものですから、言葉に代えさせていただきますo(^-^)o

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