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食蟲コミュの落ち蝉

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落ち蝉

mixiユーザー 2006年08月22日 13:26

蝉のシーズン真っただ中！

今回は蝉の食しました。
材料はミンミン蝉

炒り蝉、

羽をむしって、油を軽く引いたフライパンで蝉を炒り上げます。
足の先端部のギザギザが軽くこぼれるくらいがGood！
蝉の香ばしいかおりが、食をそそります。
後は簡単、醤油をたらしてガリッとやってください。

唐揚げ

羽をむしってから、川海老などを揚げる要領でお料理しましょう。
蝉、初心者にはこちらがお勧めです。


以上は成虫編ですが、早起きが得意な方は、はいはいしているサナギを捕獲しましょう、こちらは抜群にうまいです！

夏も後少し、旬の蝉をお試しください。

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