趣味の料理【和食〜創作】コミュの目玉焼き

目玉焼き

mixiユーザー 2010年06月16日 13:06

単純な様で
目玉焼きも色々な作り方をすると面白いもので、究極の目玉焼きとは。
なんぞや（笑）☆″

作り方
ボールに玉子を
なるべく低い位置から割ります。

フライパンが温まったら、油を敷きスプーンで卵黄だけを、そっと置く。
次に卵白を入れて
水を入れて蓋をして焼き上げる。

面倒な方は
そのまま割り入れる際にフライパンギリギリで 玉子を割り入れてください。

論理的検証もあるけどまぁ結果美味いか
不味いかだから、
理論は控えさせていただきます。

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