ﾊﾟﾃｨｼｴ隊コミュのはじめましてはコチラで。

はじめましての方はこちらのトピで、
自己紹介をお願いいたします。

コメント(23)

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はじめまして。

神奈川郊外のカフェでパティシエをしてるケンです

今年でパティシエ歴8年になります。

と言っても専門を出たわけでもなく、ずっと我流で勉強してきましたし、カフェなので調理もバリスタもサービスもやってきました。

簡単に言えば、シェフパティシエをしながら店長もやってる感じです。
30代の内にカフェを開業したいので、パティシエをしながら、フード・ドリンク・運営の勉強をしています。

どうぞよろしくお願いします。

[3] mixiユーザー 09月08日 15:54

はじめまして白いモノといいます

専門学校をでて就職し今のお店がある駒込にきて五年になります

まだまだ若輩者ですが宜しくお願いします！

今年で卒業…早く社長にうちあけねば…

[5] mixiユーザー 02月27日 00:14

以前は個人工房で丸一年以上焼き菓子を専門に作っていました。

現在は小さなレストランで経理や調理の勉強もしながら経営について勉強中です。

洋菓子が本当に好きです。一生離れられません。

よろしくお願いします。

[8] mixiユーザー 06月27日 12:36

はじめまして！ヒロコです(^^)

専門をでて、ホテルのパティシエを５年やってました！
結婚してホテルはやめてしまいましたが、主人もパティシエなので将来は２人でお店出す予定です☆
同じ夢を持っている方がいたらうれしいです(o^^o)

[9] mixiユーザー 06月29日 15:19

初めまして「スイーツジャーナリスト｣の西沢と言います。

まだまだ始めたばかりですけど、

パティシエの方

パティシエ見習いの方

お菓子が大好きな方

に向けてメルマガを配信しています。

よろしければのぞいてみてください
http://www.mag2.com/m/0001309654.html

マイミクも大歓迎です♪

[10] mixiユーザー 07月04日 13:32

初めまして

パティシエさん

パティシエの卵さん

お菓子が大好きな方へ

メールマガジンを配信している西沢洋祐と申します

一部の内容をブログにアップしているので

気になった方はこちらへどうぞ

http://ameblo.jp/phoope/

登録（無料）もこちらで出来ますので気に入りましたらどうぞお気軽に＾＾

最近はイデミスギノについて特集しています♪

[11] mixiユーザー 07月04日 20:05

はじめまして。
今年６年目の現役パティシエールです。
横浜のパティスリーで働いています。
色んな方の話が聞けたらいいなと思います。よろしくお願いします♪

[12] mixiユーザー 07月07日 17:07

はじめまして

スイーツジャーナリストの西沢洋祐です。

私の書いているブログでは

食べ歩き報告や

パティシエやパティシエになりたいひと向けの

お菓子情報を配信しています☆

http://ameblo.jp/phoope/

甘いものが好きな方

パティシエの方

パティシエになりたい方必見ですどうぞ！

もっと詳しいことを配信しているメルマガ（無料）もやっています。

ブログから登録できるのでよかったらこちらも＾＾

[13] mixiユーザー 04月21日 12:35

初めまして和歌山でパティシエしてます

昔に三年前までして一度辞め今月からまたパティシエの仕事に戻りました

よろしくお願いします。

経験は三年です

[14] mixiユーザー 08月08日 04:43

元パティシエ～今は医療ですが( ´ ▽ ` )ﾉ

[15] mixiユーザー 08月20日 21:00

どもー♪( ´θ｀)ノ

今年でパティシエ歴3年目になるナツです。
専門学校を出て、東京で就職しました。

色々な方からお話を聞きたいので絡んでくれると嬉しいです(｡-_-｡)

[18] mixiユーザー 11月11日 21:30

30歳を越えてから転職して約７年、３軒のお店で修行し、今は現場から離れて、学校で製菓の実習を担当しています。

自分のお店を…と思いつつ、なかなか前に進めていません(´･ω･`)

こんな自分ですが、よろしくお願いしますm(_~_)m

[19] mixiユーザー 12月17日 23:20

東京のケーキ屋で働きはじめて二年になります。
同期もちゃくちゃくと辞めていきパティシエの友達も数えるほどになってしまいました(´；ω；`)
私はこの仕事が好きなので同じ職種の方とお話したいです(^^)
よろしくお願いします(。・ω・。)ゞ

[21] mixiユーザー 07月21日 16:05

はじめまして。
経験者限定ってところにひかれて参加させていただきました。

正直、肉体的にも精神的にも、本当に大変ですよね。
でも、おいしいスウィーツには夢がある！
人を幸せにする、笑顔にしてしまう無限の力がある！
最高のお仕事です！！！！

共感できる方、ぜひメッセージください！
お互いに理解しあえる本当のお友達が欲しいです。

３９歳♂、もう大人なので、どんな方でも
ジェントルに受け止められると思います。
男女問わず、ドンとこい！
きてください。　待ってます。

[22] mixiユーザー 04月06日 12:53

はじめまして(*^^*)

都内のホテルで働くパティシエです(*^^*)
来月から違うお店で働きますq(^-^q)

お菓子が好きな人夢を追いかけてる人
仲良くなりましょー(￣∇￣*)ゞ

[23] mixiユーザー 07月02日 05:04

はじめまして、静岡に住むパティシエです。料理人もやってます。お願い、お話が聞きたくてコメントさせていただきます。管理人様もこの場を借りて申し訳ないです。職場の女の子（パティシエ）が、結婚、彼氏ができなくてこまってます。この業界って、特に女性は結婚なんかに悩んでたりしませんか？もちろん男性もそうかと思いますが…。上司として、どうしてもチカラになってあげたいのですが、もちろん僕一人では何もできません。このコミュ二ティの皆さんで、合コンとまでは言いませんが、そういう出会いの場というか、実際に交流する場を、小規模でも盛大にでも開けないでしょうか？そのような出会い、恋愛から結婚があれば、独立開業にもいい促進剤になるんではないかと思いますし…。もしこのコメントをみて、興味あるいは意見や情報がある方いらっしゃいましたら是非お願いします。（ちなみに僕は既婚ですので、本当に部下のことを心配してます…）

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