ラーメン★練馬区コミュのラーメン大練馬店

本日はラーメン大練馬店です。

私は１１時頃まで寝ていたのでまさに起きぬけのラーメンです。
朝っぱらからこのような濃厚アブラ多めのラーメンを体が欲するのは健康な証拠なのでしょうね。

本日注文したのはラーメン普通盛りとトッピングの崩し豚です。この豚が実にウマクてビールのツマミにいただきたいのですが、残念ながら同店にはビールはありません。

こんどテイクアウト可能か聞いてみようと思います。

いつもは大盛りを食するのですが、夜酒を飲む予定なので普通盛りを頼みました。

ホントは今日はチャーシューをトッピングするつまりで来たのですが、券売機を見ると売り切れでした。何故か私が来店したときはいつもチャーシューが売り切れなのです。悲しいなぁ

いつものようにラーメンを出す寸前にトッピングコールがかかる。
私はヤサイ多め、ニンニク多めを注文した。

ヤサイの量は但し書きに少なめ、普通、少し多め、多め、マシと５段階になっている。さらのその上のマシマシというのも可であるが、これはタワー状に盛られるのでよほど自身のある方以外はやめたほうがいいでしょう。

出てきたラーメンはほどよく盛られたヤサイと大量のニンニクで食欲をそそる。
ヤサイの上に胡椒と醤油かけニンニクを箸でつまんで、ちりばめてから食する。

ヤサイは基本的に茹でただけで味はついていないのでこのようにするとドレッシングのようになるわけだ。

スープはいつものように非乳化系というやつで豚骨ダシよりも醤油味のほうが勝っているタイプのものだ。

残りのニンニクはスープにかき混ぜてしまう。そうするとスープがより濃厚になるのだ。

当然今日明日は誰も私に近寄らないだろう。

濃厚で若干しょっぱめのスープに絡むモチモチっとした固めに茹でられた太麺がバツグンにウマイ。

濃厚アブラ多めでいかにも体に悪そうってラーメンであるがヤサイを増量できるので、それを緩和してくれるといったところか？

いずれにしても中毒性のあるラーメンである。

私は本来は桜台、ひばりヶ丘二郎のような乳化系のスープのほうが好みではあるが、たまには非乳化系スープも新鮮でいいなと思う今日この頃である。

やはりラーメン生活にも適度にメリハリつけたほうが新たな味を再発見できるかも知れないと思うのですね。

ごちそうさまでした。

たいへんおいしゅうございました。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 01月02日 02:45

2010年元日、大が営業してました。全部増し。おいしかった。お腹いっぱい。

[2] mixiユーザー 09月01日 16:13

本日よりラーメン50円値上がりだそうです。それでももちろん行きます

[3] mixiユーザー 09月01日 19:01

ソーハイ☆さん

マジですか～

最近は五〇〇家さんばかり行ってますが、桜台二郎と共にたまに食いたくなります。

[4] mixiユーザー 11月19日 11:22

先日、宅呑みしていたらラーメン食いたい発作が起こってしまいました。

五十三家はちょっと遠いし、二郎は込んでるしなぁというとき大は非常に便利です。

近いし二郎ほど込んでないし、ということで行ってきました。

中盛りチャーシューメン、ヤサイ少し多め、ニンニク多めです。

翌日、会社で終日マスクをしていたのは言うまでもありません