東海男料理塾コミュの豚の角煮

豚の角煮

mixiユーザー 2010年11月30日 05:39

豚バラ５００グラム
Ａ
水２５０ｃｃ
醤油５０ｃｃ
みりん５０ｃｃ
砂糖６０グラム


豚バラは蒸し器で３０分ほど蒸す
水にお酢小さじ１入れると肉が更に柔らかくなります
竹串がすんなり刺さるようになったら

Ａを鍋に入れて沸騰させたら蒸したバラ肉を入れて弱火で４０分ほど煮込んだら出来上がり

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