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つけ麺　in　大阪　TMGコミュの光龍益

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光龍益

mixiユーザー 2008年10月27日 20:01

光龍益

こちらは、管理人の家の近くで、オープン当初からお世話になっている店舗ですわーい（嬉しい顔）
今までは、普通のラーメンのみが、今年からつけ麺も参入グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）
これは、行かねばと足を運ぶるんるん
ここのラーメンはコッテリ豚骨ブタ
これが、いい味を引き出すぴかぴか（新しい）
だが、ラーメンは余りにこってりでいつも残してします私がまん顔
つけ麺はいかに・・・・

いつもの手際の良さで、調理する亭主。
あの、コッテリスープをつけ麺用のスープと合わせてつけ麺が登場緑旗
ここの店舗の良さは３年目なのに、内装がキレイぴかぴか（新しい）
そして、調理姿を見ながら待てる所がgood指でOK

いざ、主食。
すだちを麺にふりかけ、つけ汁に麺を絡める。
ギラギラに麺は輝き食欲を引き立てる。
一気に食べると・・・・ん？？？
ラーメンではこってりがキツイはずが、つけ麺だと、豚骨ベースの旨味だけを
引き出し、あっさりした味に仕上がっているあっかんべー
光龍益自慢のチャーシュもデカデカとスープに踊りこれも、おいしい揺れるハート
だが、やはり、コッテリが強く、ギリギリ完食し、スープ割りへぴかぴか（新しい）
少し、味が薄くなっているが、自慢の豚骨ベースの旨味はスープ割りでも存分に
発揮して旨かったわーい（嬉しい顔）
今度は、空腹時に行かなければ、食べきれないやろうな〜あせあせ
ココのつけ麺は夏季限定なので、今度は来年・・・
定番メニューに付け加えて欲しい一品です手（チョキ）
PS-ここには幻の一品ぴかぴか（新しい）チャーハン雑炊があるのですが、未だに食べたことは
ありません泣き顔
食べた方の感想求む・・・


つけ汁・・・・★★★★
麺　　・・・・★★★★★
チャーシュ・・★★★★
スープ割り・・★★★★
接客態度・・・★★★★★
店に雰囲気・・★★★★★

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