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遅くなりましたが…

mixiユーザー 2009年01月12日 16:21

皆さん、明けましておめでとうございます。

今年も頑張って焼いて行きましょう。

12月の忙しさがまだ抜けきらないかたは、肩の力を抜いて材料を仕込み過ぎないように気をつけてくださいね。

実際今の店の厨房に言う事を聞かないコックが居て困ってます。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 01月12日 17:50

明けましておめでとうございます。

pizzeriaは職人あっての店なんだけどな～…

まだまだ日本人（会社）はイタリアンってくくりで片付けてしまいますね。

今年も職人が店を盛り上げなきゃですね。

[2] mixiユーザー 01月14日 00:58

あけましておめでとうございます
そうですねピッツェリアは職人がいてこそですね

しかしお店はスタッフみんなで支えてるものなのでその中で自分の力を発揮し周りに認めざるおえないぐらいの気持ちで情熱のナポリピッツァで伝えていかましょう

キレイ事思われるかもしれませんが熱い気持ちでこれからもバンバンピッツァ焼いていかましょう
よろしくお願いします

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