イタリアングルメコミュのジェノヴェーゼ　最終ご案内

ジェノヴェーゼ　最終の御知らせ。

朝６：００に家をでて　３時間かけて成田まで行き、予定通りにと思いきや　食品届けが待てど出して貰えず、普通は　１時間なのに４時間も待たされて頭にきました。午後１時にできたと連絡貰ったら　モニタリングの検査をしても良いですかって、真顔で　４時間も待たせて冷蔵の商品を検査して駄目になったら　貴方全部買い取って貰えますかって　迫ったら　じゃあ次回にだって　ふざけんな役人と　怒りがこみ上げましたが、１時に食品届けを貰ったら税関は２０分で終了して　午後２時には荷物を受け取り　配送センターへ入り　夜１８：００に無事にヤマトの冷蔵便で日本全国へ　出荷されました。北海道と九州は　金曜日、他は明日届くと思います。

兎に角蓋をあけてしまうと色が黒くなるほど　バジルは酸化しやすい食べ物です。だから多くのバジルソースは　酸化防止剤やクエン酸を入れますが、これは　全く入っておりません。なので　賞味期限は　製造日より２７日、つまり７月２９日です。それを越すようでしたら　冷凍保管して下さいませ。

食べ方。

加熱は絶対にしない。パスタの余熱で　十分です。香りの少ないオリーブオイルを入れると良いかもしれません。　蓋を開けたら原則使い切るですが、万一残ったら表面にオリーブオイルを入れて酸化を防いで下さいませ。

あと　パンにつけてそのまま　食べても　サラダにつけても美味しいです。

とにかく　手を加えないという事です。

私は塩が毎年ちょっと足りないので　加えますが、お好みに応じて下さいませ。

長い１日でしたが、ホッとしております。あとは　壊れないでちゃんと届くことを祈っております。