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蕪（かぶ・かぶら）コミュの日野菜蕪

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日野菜蕪

mixiユーザー 2008年09月25日 00:41

はじめまして。
日野菜蕪でこのコミュに行き着きました。
さいたま市で農業を営み野菜を栽培しています。

日野菜蕪を今回はじめてつくりました。いまいち食べ方や文化がわかりません？。何か情報がありましたらトビへよろしくお願いします。

いまのところ。・漬物向け　・関西地方でよく食べられている・・・？です。
これを見た方なにとぞよろしくお願いします。

コメント(6)

[1] mixiユーザー 10月01日 09:21

日本古来の伝統野菜みたいですね。
やはり漬物が一般的みたいです。

僕もまだ出会ったことのない蕪なので興味ありますねー。

[2] mixiユーザー 10月02日 22:14

そのようですね漬物が定番みたいです。
1えび漬け（塩・酢・砂糖）
2桜漬け（塩・酢・好みで昆布・みりん・味の素・梅酒）
3ぬか漬け
など。
滋賀県の日野市（たぶん？）で栽培されている特産のようです。

年末年始むけに育ててみますクローバー。

[6] mixiユーザー 11月12日 20:08

わー！日野菜だ！！
因みに日野市ではなく日野町です(^^)
基本的には漬け物以外にはしないですが、数少ない地元の特産物のことなので、質問的なものがあれば一応お答えできるんじゃないかと思います☆

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