ワイン会Viva italiano!！@十勝コミュのViva italiano !！＠十勝 Vol．93

Viva italiano !！＠十勝 Vol．93 (十勝から発信するイタリアワイン会）第93回例会
【和飲屋QｰVINO Presents《メイワ：イタリア・プーリア州ワインセミナー》】
お世話になっております札幌のイタリアワイン専門店『和飲屋 QｰVINO(ｷｭｰ･ｳﾞｨｰﾉ)』の
横田代表からお声がけ頂き、人気セミナーに初ジョイントさせて頂きました。
【札幌イタリア和飲屋ｰVINO】さんの初の帯広開催のイタリアワインセミナーは
プーリア州のメンヒル社のワインの解説をイタリアワイン輸入会社の【メイワ】の近藤先生、イタリアワインの基礎知識を【和飲屋QｰVINO】の横田先生によるセミナーでした。
講師の先生の解説を聴きながらビストロ・ポワルの岡田シェフによるプーリアの郷土料理と
プーリアの土着葡萄品種のワインとのペアリングを楽しむと言う贅沢で楽しい美味しいセミナーでした！。
【メニューとプーリアワインとのペアリング】
①《ガンベロ、カラマーリのフリット、ルッコラのゼッポリーネ添え》
1.2018 Pass-O/ﾊﾟｽ･ｵｰ(ﾌｨｱｰﾉ･ﾐﾇｰﾄﾛ100％) 〔白〕
2.2018 Verdeca/ｳﾞｪﾙﾃﾞｨｰｶ(ｳﾞｪﾙﾃﾞｨｰｶ100％) 〔白〕
3.2017 Novementi-Rosato/ﾉｳﾞｪﾒﾝﾃｨ･ﾛｻﾞｰﾄ(ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛ100％) 〔ﾛｾﾞ〕
②《ピリ辛トマトのオレキエッテ》
4.2018 Zero Negroamaro/ｾﾞﾛ･ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛ(ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛ100％) 〔赤〕
5.2016 Salice-Salentino/ｻﾘｰﾁｪ･ｻﾚﾝﾃｨｰﾉ(ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛ85％､ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ･ﾈｰﾗ15％) 〔赤〕
③《豚肉のブラチオーレ》
6.2016 Cala Muri Primitivo-Salento/ｶﾗ･ﾑｰﾘ･ﾌﾟﾘﾐﾃｨｰｳﾞｫ･ｻﾚﾝﾄ(ﾌﾟﾘﾐﾃｨｰﾎﾞ100％）〔赤〕
7.2016 Pietra Susumaniello/ﾋﾟｴﾄﾗ･ｽｽﾏﾆｪｯﾛ(ｽｽﾏﾆｪｯﾛ100％) 〔赤〕

主催の【札幌イタリア和飲屋ｰVINO】横田代表、イタリアワイン輸入会社の『メイワ』の近藤先生、「ビストロポワル」の岡田シェフ、スタッフの皆様、遠路駆け付けて頂いた方々、
お忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました～

※《消毒、常時換気、ワンテーブル4名以下の小パーティー方式のレイアウトによる密の回避で行われました》

【和飲屋QｰVINO Presents《メイワ：イタリア・プーリア州ワインセミナー》】
日時：2020年11月2日（月）20:00～、
会場：「ビストロポワル」（帯広市西２条南２３丁目１１）
内容：南イタリア､プーリア料理＋イタリア・プーリアワイン
会費：5500円(税込)

TASTING LIST
1.2018 Pass-O (フィアーノ・ミヌートロ種100%) /メンヒル
2.2018　Verdeca （ヴェルディーカ種100%) /メンヒル
3.2017Novementi-Rosato （ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛ種100%) /メンヒル
4.2018 Zero/Negroamaro （ネグロアマーロ種100%) /メンヒル
5.2016Salice-Salentino (ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛ種85％、ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ･ﾈｰﾗ種15%) /メンヒル
6.2016Cala Muri Primitivo-Salento (フ゜リミティーホ゛種100%) /メンヒル
7.2016Pietra Susumaniello (ススマニェッロ種100%) /メンヒル