食品安全情報blog　mixi支局コミュのヘルスカナダは保護者に対し学校ランチのアレルゲン安全性について再度注意喚起

■[ヘルスカナダ][アレルギー]ヘルスカナダは保護者に対し学校ランチのアレルゲン安全性について再度注意喚起
Health Canada reminds parents of school lunch allergen safety
August 29, 2007
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/2007/2007_110_e.html
子ども達が学校に戻ってくる時期を迎え、ヘルスカナダは保護者に対し子ども達の昼食準備の際のアレルギーへの注意の重要性について再確認する。
120万人のカナダ人が命に関わるアレルギーを持っていて、その数は特に子どもで増加している。子ども達のアレルギー源となる食品は主にピーナツ、木の実、ゴマ、大豆、魚及びシーフード、小麦、卵及び乳である。
アレルゲンを極微量摂取しただけでもすぐに重症のアレルギー反応が起こりうる。最も危険なのは呼吸困難や血圧低下で死亡にすらつながる。
このため、多くの小学校では一部の食品を昼食に禁止している。保護者は自分の子どもがアレルギーではなくとも学校の方針に従うように。どの食品が禁止されているのかは学校に直接問い合わせるように。
食物アレルギーが完治することはない。できるのは特定のアレルゲンを避けることだけである。

■[FSA]誰が何と言った？
Who said what?
Wednesday 29 August 2007
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/aug/speech
FSA長官Deirdre Huttonによるスピーチがオンラインでアクセスしやすくなった。さらに先の長官や副長官などのスピーチも掲載された。
以下より
Speeches
http://www.food.gov.uk/news/speeches/　

■[DEFRA]オーガニック基準助言委員会が評価される
Advisory Committee on Organic Standards to be reviewed
29 August 2007
http://www.defra.gov.uk/news/2007/070829b.htm
2003年に作られたオーガニック基準助言委員会（ACOS）の定期評価が行われる。これは質の高いサービスを確保するための政府の推奨に基づくもので、DEFRAやACOSから独立したコンサルタントにより、ACOSの助言の質や運営状況、将来の方向性などについて評価される。　