食品安全情報blog　mixi支局コミュのカシューナッツアレルギーの方がピーナッツアレルギーより症状が重い、他

■[論文]カシューナッツアレルギーの方がピーナッツアレルギーより症状が重い
A. T. Clark et al.,
Allergy 62 (8), 913 916
Cashew nut causes more severe reactions than peanut: case-matched comparison in 141 children
http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.2007.01447.x　

■[FSN]オーガニック食品と食品安全：別々の、拮抗する、あるいは共生する問題？
Organic Foods and Food Safety: Separate, Antagonistic, or Symbiotic?
10.jul.07,
Douglas Powell, International Food Safety Network
http://www.foodsafety.ksu.edu/en/article-details.php?a=3&c=32&sc=419&id=1052
国際食品安全ネットワークのDouglas Powell氏によるInternational
Association for Food Protection年次会合での発表原稿。微生物学的食品安全上の問題と「オーガニック」「ナチュラル」「ワイルド」などのプロモーションの矛盾についてなど。
http://www.foodsafety.ksu.edu/articles/1052/dp.ilsi.small.jul.07.pdf
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