■[RIVM][CAM]ヒトへのプロバイオティクスの免疫影響 有効性と安全性の評価
Immune effects of probiotics in humans. Evaluation of efficacy and safety
2008-05-30
http://
プロバイオティクスがヒト免疫系に有効であるという科学的根拠は十分でない。また安全性も科学的に示されていない。
サプリメントや乳製品にプロバイオティクスを含むものが多く市販されている。プロバイオティクスは腸内細菌叢や免疫などに良い影響があると主張されているがほとんどの効果は科学的根拠に基づかない。
本文英語
http://
■[EFSA][汚染物質]EFSA第11回科学会議−アクリルアミドの発がん性−の結果報告
EFSA's 11th Scientific Colloquium - Acrylamide carcinogenicity - New evidence in relation to dietary exposure - 22 and 23 May 2008, Tabiano (PR), Italy http://
イタリアのTabianoに22ヶ国から80人の科学者が集まり食事からのアクリルアミド暴露による毒性や発がんリスクについて議論を行った。
JECFAの行ったアクリルアミドの最新評価については変更する必要はないが、来年にも新しいデータが出る予定であり、それにより不確実性が減ることが期待できる。
この会議の報告書は今年後半の予定であるが、プレゼンテーション資料が掲載されている。
ヨーロッパにおける食品中アクリルアミド濃度
http://
作用メカニズム
http://
グリシダミドがDNA付加体を形成して遺伝子変異を起こすというメカニズムが一番可能性が高い。食事とがんの関係は確実であり、加熱調理により生じるその他の発がん物質についても全体的リスク評価が必要
Immune effects of probiotics in humans. Evaluation of efficacy and safety
2008-05-30
http://
プロバイオティクスがヒト免疫系に有効であるという科学的根拠は十分でない。また安全性も科学的に示されていない。
サプリメントや乳製品にプロバイオティクスを含むものが多く市販されている。プロバイオティクスは腸内細菌叢や免疫などに良い影響があると主張されているがほとんどの効果は科学的根拠に基づかない。
本文英語
http://
■[EFSA][汚染物質]EFSA第11回科学会議−アクリルアミドの発がん性−の結果報告
EFSA's 11th Scientific Colloquium - Acrylamide carcinogenicity - New evidence in relation to dietary exposure - 22 and 23 May 2008, Tabiano (PR), Italy http://
イタリアのTabianoに22ヶ国から80人の科学者が集まり食事からのアクリルアミド暴露による毒性や発がんリスクについて議論を行った。
JECFAの行ったアクリルアミドの最新評価については変更する必要はないが、来年にも新しいデータが出る予定であり、それにより不確実性が減ることが期待できる。
この会議の報告書は今年後半の予定であるが、プレゼンテーション資料が掲載されている。
ヨーロッパにおける食品中アクリルアミド濃度
http://
作用メカニズム
http://
グリシダミドがDNA付加体を形成して遺伝子変異を起こすというメカニズムが一番可能性が高い。食事とがんの関係は確実であり、加熱調理により生じるその他の発がん物質についても全体的リスク評価が必要
|
|
|
|
|
|
|
|
食品安全情報blog mixi支局 更新情報
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
