■[論文]砂糖の魅力は味だけではない
Natureニュース
The appeal of sugar goes beyond taste
Published online 26 March 2008
Heidi Ledford
http://
マウスは甘味を感じなくても甘い食べ物を探す
甘いものが大好きですか？甘党のせいではないかも。研究者らはマウスが甘味を感じるのに必要な遺伝子が無くても甘い水の方が好きなことを発見した。
マウスは甘味を感じなくても砂糖を入れた水を飲むと脳の報酬中心が反応した。低カロリー人工甘味料（スクラロース）入りの水では反応しなかった。
Neuronに発表された論文。
de Araujo, I. E. et al. Neuron 、advance online publication,
doi:10.1016/j.neuron.2008.01.032 (2008)
Natureニュース
The appeal of sugar goes beyond taste
Published online 26 March 2008
Heidi Ledford
http://
マウスは甘味を感じなくても甘い食べ物を探す
甘いものが大好きですか？甘党のせいではないかも。研究者らはマウスが甘味を感じるのに必要な遺伝子が無くても甘い水の方が好きなことを発見した。
マウスは甘味を感じなくても砂糖を入れた水を飲むと脳の報酬中心が反応した。低カロリー人工甘味料（スクラロース）入りの水では反応しなかった。
Neuronに発表された論文。
de Araujo, I. E. et al. Neuron 、advance online publication,
doi:10.1016/j.neuron.2008.01.032 (2008)
|
|
|
|
|
|
|
|
食品安全情報blog mixi支局 更新情報
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
食品安全情報blog mixi支局のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- カラオケ「町田オフ」
- 1124人
- 2位
- 暮らしを楽しむ
- 78111人
- 3位
- 写真を撮るのが好き
- 209887人