食品安全情報blog　mixi支局コミュのビタミンEの過剰摂取は健康に悪いかもしれない　

Nature ニュースより
■ビタミンEの過剰摂取は健康に悪いかもしれない　
10 November 2004
Excess vitamin E may harm health
http://www.nature.com/news/2004/041108/full/041108-9.html

ビタミンE錠剤を買うのは財布に悪いだけではないかもしれない。ビタミンE入りサプリメントを毎日飲むと死亡リスクが高まるかもしれない。
ビタミン剤の巨大な市場はビタミンレベルを上げれば健康に良いという一般的仮定に基づいている。しかし高濃度ビタミンのヒトへの影響はよくわかっていない。

米国・英国・スペインの研究者は多数の異なる臨床試験を解析し、全体としてのビタミンEの効果を評価した。驚いたことに400IU（一般的に販売されているサプリメントに入っているビタミンE量）を毎日摂るヒトは、全くサプリメントを使わない人に比べて10%死亡率が高かった。

Miller E. R., Pastor-Barriuso R., Dalal D., Riemersma R. A., Appel L. J. & Guallar E Ann Intern Med, published online
http://www.annals.org/cgi/content/full/0000605-200501040-00110v1(2004).
この論文の著者であるEdgar Millerは、「ビタミンEが健康に良いというような企業が
発する情報は科学的根拠はなく、単なるマーケティング戦略である」と語る。
栄養学的には毎日10-20mg(15-30 IU)のビタミンE摂取が薦められている。しかしその抗酸化作用から大量に摂れば健康に良いというのは単純な思いこみである。

Millerらの研究は本日ニューオーリンズでのアメリカ心臓学会で発表された。研究者らは19の試験の13万人以上のデータを集めた。一日の摂取量が150IU以下では有害作用は確認できなかったが、その値付近から死亡率が増加し始め400IU以上では統計学的に有意になった。

このデータからは高用量のビタミンにメリットはないと言える。また著者らはあらゆるビタミンについて、大量摂取はやめるべきだと言っている。　