アヒルストアコミュの新しいメニューの報告

4月6日現在

○菜の花のホタルイカの粒マスタード和え
○白インゲン豆とアサリの煮込み
この２品が加わり…
そしてなんと！なんと！

○青海苔の挙げパンに小海老が入りました！

美味しそうです！

コメント(38)

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[1] mixiユーザー 04月06日 23:06

きゃっ、なんと！なんと！制覇したい。
そしてShindorianさんわかちゃんバースデーにばっちりアヒルしたんですね。さすが(*^_^*)

[2] mixiユーザー 04月06日 23:58

＞しのさん

当然です

[5] mixiユーザー 04月14日 23:54

4月14日現在
米ナスとスパイシーチキンのオーブン焼き！
加わってました

[6] mixiユーザー 05月16日 01:10

5月15日現在、パンの部にセーグル・フリュイ（フィグノア or ノアレザン）、お料理の部に　白インゲンと浅利の煮込みが♪

あと、久々にラタトゥイユが復活してた！！！

いやー、今日久々に行ったんですけど相変わらず満席で、ギリギリで立ち飲み席にはいれました。
白インゲンと浅利の煮込み、お出汁がおいしくって

お兄さんに聞いたら、何とタイとスズキの骨で出汁をとって加えているそうです。さすがだなー。
家では作れない奥の深い味です。

あ、追加。
デザートは、ココナツのブランマンジェにイチゴソース

大満足した夜でした。

[7] mixiユーザー 05月16日 11:05

きゃあ、shindorianさん、失礼しました！
白いんげん豆と浅利すでにご紹介いただいてましたね(>_<)

ちなみに桜エビ入り揚げパン売り切れでした（涙）

[8] mixiユーザー 07月08日 23:17

今回は、ちゃんと新メニュ一番乗り報告になってるといいな。（ドキドキ）

今日アヒル行ったら、「ゴーヤのポテトサラダ」がメニューに加わっていました！
じゃがいもとゴーヤ、そしてマスタードとアンチョビが隠し味に使われていて、今まで食べたポテトサラダとは一味違う、アヒルoriginalな　一品でした。おいしいね！

そしてついでに。。
新メニューかどうかわかりませんが、本日のデザートは「ココナッツミルクのブランマンジェ・マンゴーソース」でした！
ココナッツミルクの味が濃厚でこれまた満足♪♪

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さて。ひとつ、アヒルラバーにちょっぴり残念なお知らせです。
アヒルストアは来月の8月いっぱい夏休みだそうです

わかちゃんに了解とったので、こちらにちょろっと報告させていただきます。。。

[12] mixiユーザー 07月24日 00:22

えー、さきほどみわぱんさんからライブ中継的にメールで報告いただいたんだけど、400円？具無し？骨をミキシング？そのどれもが想定外！
気になりすぎて今月中に行くしかないじゃないですかぁ。うわぁ(^o^)

[14] mixiユーザー 09月25日 08:37

昨日アヒル行ったら、運よく昨日スタートの新メニューに出会えました！！！！

里芋と海老のテリーヌ！！

兄によると、里芋とじゃがいも両方使っているそうです。ねっとりした里芋がおいしい。
芋メインで、アクセントに海老が彩りも美しく使われていてルックスもいい感じ。

みわパンさんとふたりで、冬瓜とトマトもシェアしていただきました。
こっちはかつお出汁が効いていて　するりとノド越し良くいただけます。

最近アヒルは泡モノで甘口じゃないワインがグラスで置いてあるのが私としては嬉しい。
昨日はぺティアンが2種類ありました。

[16] mixiユーザー 10月12日 18:42

みわぱんさんには珍しく、写真無いね！

レンコンサラダ、この間売り切れだったから食べたいなー♪
10月もまだまだアヒルしましょう！

[18] mixiユーザー 10月14日 00:29

写真ありませんが。新メニューカンパチのコラーゲンスープが出てました！
基本は鯛のサフランスープに似ているんだけどもうちょい強め。兄がこれに合うアリゴテの白ワイン出してくれました♪

[21] mixiユーザー 11月29日 13:33

ラッキーにも初日に出会えました！

●下仁田ネギのロースト (500円)

太いネギ一本まるまる使ってます。甘みがあっておいしい！
これの調理のためにすごい巨大鍋を用意したそうです。

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みわパンさんが報告しているメニューたちはまだ食べていないー。。。

[23] mixiユーザー 01月23日 17:21

■鶏とトマト、根野菜のグリル
1月23日から登場。
パリッと香ばしく仕上がったモモ肉と、鶏の旨味がしみ込んだ温野菜がものすご美味しい。味付けはお塩のみで、素材の素直なお味が楽しめます。特に、皮付きのまるごとニンジンが甘い！　トマトがかなり柔らかくなっているので、崩してソースとして味わうこともできますよ。

味そのものはシンプルで、ボリュームも多めなので、これをメインに白ワインを合わせ、その後の展開を考えていってもよさそうです。

調理法はまず、鶏の両面にフライパンで焼き目をつけます。バットの下段にトマト、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎなどの野菜を、網で仕切った上段に鶏を乗せてオーブンへ。鶏の脂が下段に落ち、旨味と共に野菜へしみ込んでいきます。

おにいさん曰く、グリルした鶏の脂が滴った先に野菜を置いておく…という調理法を知り、美味しそうだしやってみたいと思ったと。野菜をたくさんいただけるのも大きなポイントです。「これにバルサミコかけたら、なんか普通になっちゃうでしょ？」

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みわぱんさん、おかえりなさい！　またご一緒しましょ(^-^)

[25] mixiユーザー 02月18日 00:27

今日行ってきました！

↑で、rolling-kasai さんの書いているパテ、ホント　どっしりとおいしくて、
このために赤ワイン頼みました！

あと、今日食べた新メニュー、「カブとカリフラワーの白味噌グラタン」
おいしかった！カブとカリフラワーがゴロゴロ。ソースは味噌というより
ほんのりお酒が効いている風味で。。お野菜ほこほこ。

そして和歌ちゃん作の新しいパン「ドライフルーツバー」はナッツとフルーツ
ぎっしりで　かなり好みの味だった。（←別名 SOYJOY！）

[28] mixiユーザー 02月18日 11:11

> みわパンさん
ドライフルーツバー、オレンジのいい香りがプーン　としておいしいよぉ。
あとライ麦とオニオンのパンが復活していたのが個人的に超うれしかった。

[30] mixiユーザー 03月12日 16:53

新メニューというか、新しいパンでもOKかしら？このトピ。

●コーングリッツのフォカッチャ
上にドライトマトがのっていて　生地はわりとソフト。ローズマリーの定番フォカッチャとはまた別のおいしさ。

●リュスティック
姿はかなり小ぶり。クラムがみしっとしていて食事に合うわあ。。

[32] mixiユーザー 06月17日 01:17

最近なかなか入れなくてご無沙汰でした（笑）

今日初めて見るメニューが多いこと！

海老とズッキーニなんて見たことも食べたこともない（笑）

皆さん新しいメニューのご紹介お願いします

[34] mixiユーザー 06月20日 10:46

> みわパンさん
砂肝としいたけのグリル、すっごい気に入りましたー！
おいしいよね。

[35] mixiユーザー 07月15日 22:43

鶏と豆もやしのサラダ。
むね肉一枚分が使われていてボリュームあり！

あと新作パンのカシューナッツとパイン、これ旨い！ゴロっと入ったパインとナッツの香ばしさがナイスな組み合わせ。

今宵も満足。。。

[36] mixiユーザー 09月28日 22:41

●自家製ツナときゅうりのサラダ

きゅうりは軽くピクルスにしてありました。ツナはマグロをコンソメスープで煮たそう。
クセがなく、おいしいツナで　きゅうりと黒オリーブと相性よかったです。

[37] mixiユーザー 10月17日 00:38

●シシトウとキノコのマリネ

たっぷりのキノコとシシトウにさわやかなレモン風味の味付け。
さっぱり！
キノコ好きにはたまらない。。。

[38] mixiユーザー 01月29日 23:59

年明けの今月、新しいパンが始まってまーす。

●ジンジャーとキャラウェイのパン
キャラウェイが結構効いていて、生地は割とソフト。

●ニンジンパン
キレイな色の生地に人参のみじん切りが時々はいってます。表面には岩塩がかかっていて、これまたお酒に合う！

年内からあるけれど個人的には、柚子クリームチーズのパンが最近お気に入りです。
（エピとブールと2つのタイプあり）

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