奈良の宝「まりお流」コミュの今週の創作【ドロソースの豚カツブラックラーメン】

以前ソースラーメンのつけ麺をやりましたが
まだやり残したような気がして
今週はブラックのしょう油ラーメンに挑戦しました
しかもタレにソースを入れるのでなく
トッピングした手作り豚カツにドロソースをかけて
少しずつスープに溶かしながら味の変化を楽しむと言う
変わった食べ方を開発しました
スープは色々試しましたが
とん塩とブラックが一番泥ソースにあう事が分かりました
そして創作ラーメンとして面白いのはブラックと言う訳です
ソースラーメンは僅かですが地方に存在します
例えばhttp://kirock.jp/matiokosi.html

まりおのソースラーメンは又別の方向で進化させます
勿論次世代ソースラーメンです
ソースラーメンが嫌なら豚カツだけ先に食べて
スープに溶かさなければいい訳でして
豚カツにドロソースがかかった濃厚なブラックラーメンと思えば
自然に食べられるというものです
こくとトロミと旨みを出す為に又特大なめこも入れました
なめこを食べたら長生きするらしいです
トロミが老化を防ぐらしいですよ
ラーメンと豚カツの味はもう最高に美味しいですよ
値段は1260円になります

お楽しみに

尚あっさりしか食べたくないと言うお方には
何かプレミアムなあっさりラーメンをやります

こちらもお楽しみに