奈良の宝「まりお流」コミュのモッツァレラチーズの辛味噌生クリーム入りラーメン【今週の創作】

今週は先週やろうと思っていた
モッツェレラチーズをトッピングした作品をやります

何か創作ラーメンのネタになるものはないかと
展示会の開催を色々手を回して探していました
そして数箇所のチケットをゲットしました
何箇所か回って面白いチーズを見つけました
それはトマトなどを挟んで食べる
モッツェレラチーズをスライスした物でした
見つけた瞬間ビビビッときました
こいつをラーメンスープでシャブシャブして食べたら美味しいやろなぁー
早速取り寄せて試作しました
スープも色々工夫しました
チーズ合うのは
カレーラーメン
味噌ラーメン
クリーム系のラーメン
トマト系のラーメン・・・・・
色んなスープに合うとは思いますが
今回はこってり味噌に生クリームを入れたスープに
韓国唐辛子を混ぜた少し辛い味噌クリームスープに落ち着きました
味噌と生クリームは相性がいいのです
牛乳味噌と言うラーメンがあるくらいですからね
鍋も牛乳味噌鍋と言う鍋がありますからね
大体鍋にして美味しいスープなラーメンにしても美味しいと言うのが僕の理論なのです
鴨のラーメンやつけ麺がいい例です
15年位前から鴨のラーメンはまりおに存在しましたからね
鴨肉を大量に使ったスープの濃い鴨油のたっぷり浮いた鴨ラーメンは
マリオが発祥と思っています
鴨の骨で作った薄い物は存在したと思いますが
贅沢に大量の鴨肉を使ったスープはおそらく無かったと思います
そんな事はどうでも良い事ですが
鴨鍋の後のスープは最高に美味しいですね
今回のスープも鍋にしたら箸が止まらない位美味しいと思います
ベースは豚骨スープです
そこに大量の生クリームと合わせ味噌を入れて
最後に韓国産の辛くない唐辛子の微粉を混ぜます
そのスープにモッツェレラチーズをシャブシャブして食べてみましたが
ぬるくてあまり美味しくありません
それではと思いついてトッピングしてみました
チーズが温かくなるし少しとろけて美味しいの何の
充分チャーシューの代わりになります

値段は1260円に抑えました
何時もの通り格安料金になります
これはこってりなのであっさりも何かやります

今回も日本いや世界初のラーメンだと思います【笑】
お楽しみに

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 03月30日 04:05

本日参ります(*^ω^*)
週末だし車も治ったしヽ(＾ω＾)ﾉ
まりお店長の創作ラーメンの引き出しの多さに脱帽です<(_ _)>

[2] mixiユーザー 03月30日 08:31

行きたい

食べたい

栃木まで送って下さい

[3] mixiユーザー 03月31日 21:49

先々週あたりにしていた、青ネギ甘口醤油ラーメンはまだ食べれますか？

[4] mixiユーザー 04月01日 02:37

うな重大盛りさん
引き算で消去法をしてみたらやっと顔がわかりました
何時も遠くから有難うございます
ガソリン代が大変でしょうが良い作品で恩返ししたいと思います
また来週もお願いしますね

FORZAさん
そうかぁーもう栃木に行ってしまったんやね
メッチャ寂しいでぇー
また何時か淡路島で会おうね
今までどうも有り難うございました

カタコンベさん
創作ラーメンは殆どその週で終わってしまいます
材料が有ればやりますが
この創作はタレがありません
又やりますので宜しくお願いしますね

[5] mixiユーザー 04月01日 03:04

まさかの滑り込みアウトでした。。。
残念でした～
また、これるタイミング見つけてきます

[7] mixiユーザー 04月03日 16:09

おもってぃ～さん
申し訳ございません
春休みは忙しすぎて材料が売り切れ続出です
できたらお早めに連絡下さいませ
どうぞ宜しく御願い致します

まきまきさん
はじめまして
今日は台風並みの風雨です
気をつけてくださいね

[8] mixiユーザー 04月03日 16:10