奈良の宝「まりお流」コミュの鴨醤油と同等に美味しい【鶏皮南蛮醤油ラーメン】今年最後と新年の創作

いよいよ本日が今年も最後の営業になりました
今年もまりおの創作ラーメンをご贔屓頂きまして有難う御ざいました
皆様にはお礼の言葉では表せない位感謝しています
今回は感謝の意味を込めて最高の創作ラーメンを出します
年末にやろうと思って鹿児島の鶏解体工場に頼み込んで
幻の鶏皮を大量に送ってもらいました
おそらくお正月過ぎても木曜日までにはやれる位大量に溜め込んで来ました
今年最後と新年の創作は幻の鶏皮を使った作品です

僕が思うに大量の鴨肉で取ったスープの醤油ラーメンは
鳥系のあっさり醤油ラーメンでは最高だと信じています
以前は台湾物が安く手に入ったのに最近は輸入禁止になって
鴨肉がバカ高くなりました
まりおでは１人前のラーメンスープに鴨肉を５００グラム以上使うので
鴨肉を安く仕入れないと１杯のラーメンが３０００円以上になってしまいます
これでは皆さんに気の毒なので
同じ位美味しい鳥系の醤油ラーメンを１２６０円で提供できる様に努力しました
しかも幻の鶏皮は具としても鴨肉より美味しく食べれます
数時間炊いて出汁をとった後の鴨肉は捨ててしまうので
鶏皮はロス無く安価でお出し出来るのです
皮は大量に使うので原価はかかりますが今回感謝の意味を込めて
１２６０円でお出しします
タレは甘口に仕上げました
もうメチャクチャ美味しい醤油らーんめですよ

どうしてもこってりしか食べたくないお方には
ワイルド和歌山風超こってり醤油ラーメンをお出しします
尚ワイルド和歌山風醤油ラーメンは０時以降は作れません
ワイルド系はかすを漉さないのでたまに骨の砕けた物が入りすが
その辺は了承して下さいませ
１月の最初の木曜日までやる予定ですが
あまりにも売れ過ぎて皮が無くなったら売り切れになります

今回の作品も僕の腕を信じて絶対見逃さないで下さいね
ほんまにほんまにほんまにほんまに美味しいですからね

お楽しみに

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 12月30日 11:12

今年の締めくくりに本日行きますー！！
楽しみです

[2] mixiユーザー 12月30日 11:36

遅くなるかもですが、今晩行きます！

[3] mixiユーザー 12月30日 12:00

今晩食べに行きます！

[4] mixiユーザー 12月30日 21:06

近く来たので寄ってきまーす(笑)

[5] mixiユーザー 12月30日 22:15

今日は初めて家族全員でいただきました

初めて来た親父も二度目のオカンも弟も大喜びでした

創作とてもいい啜り納めでした。

今年一年ごちそうさまでした。
来年もたくさんいただきます

[6] mixiユーザー 12月30日 22:19

ごちそうさまでした
今年の締めに相応しい逸品でした
また来年もよろしくお願いします

[7] mixiユーザー 12月30日 22:23

食べました報告

(^-^ゞ

2011まりおのラーメン食べ納め

ゃっぱりおぃし

来年も食べいきマス

[8] mixiユーザー 12月30日 23:26

ご馳走さまでした。今年の食べ納めはカツカレーにしました。
来年もよろしくお願いします。
創作は友達が頼んだのをちょっと頂きました。
めっちゃ旨かったです！

[9] mixiユーザー 12月31日 00:52

今日はごちそうさまでした♪

今、名古屋に着きました。

毎度毎度、替え玉を最初から入れてくれたり用意してくれてすんませーん(苦笑)

来年も暇と銭見付けてお邪魔させて頂きます。
では、良いお年を♪

[10] mixiユーザー 12月31日 03:29

あゆさん
もう直ぐハイハイするよ
楽しみやね
又赤ちゃんと寄ってやぁー

OZZYさん
忙しくて気付きませんでした
ごめんなさい
来年も宜しくですー

テルテル坊主さん
お正月も良かったら又寄って下さいね
良いお年を

改@はらいた301さん
おおおおぉーーー着いたのねー
良かった良かった
いつも名古屋からおおきに
今日も仕事頑張ってねぇー

ピエールさん
こちらこそ何時も有難う御座います
今度はおばぁちんもご一緒に【笑】

ピョンきちさん
昨日は誰ときたのかなっ
又来年も宜しくねぇー

江坂兄弟(兄)さん
カレー頼んでいはったのであれっと思いました【笑】
良かったらお正月に創作を・・・・・

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