奈良の宝「まりお流」コミュの白身魚と鶏肉の塩ガーリックバターラーメン【新味】今週の創作

この前やったホタテの貝塩ガーリックバターラーメンがあまりにも大好評だっので
第二弾として
ホタテ貝柱の代わりに骨無しの白身魚と
鶏もも肉を使って塩ラーメンを作りました
この前食べたお方はこれは書かなくても美味しい事は分る筈です
まだ未食のお方の為に分り易く御説明致しますと
まずアサリ蛤スープと丸鶏スープを丼にはって
其処に白身魚と大量の鶏もも肉をふち込みます
そのまま電子レンジで数分炊きます
沖縄の塩やムール貝で作った塩タレとガーリックバターを投入します
このガーリックバターはそれこそ次世代のガーリックバターでありまして
あっさりスープと混ざり合って乳化するのです
普通油はスープの上に浮きますが
このガーリックバターはハイテクで作るので殆んど分離しません
魔法のバターなのです
おまけに旨みが強くて塩ラーメンには最高にマッチするのです
スープは貝や魚の旨みに鶏肉から出るこくと旨みなどなど
美味しさの塊のスープです
鶏と魚はポン酢で食べてもらいます
鍋みたいですが鍋のスープとは又違う美味しさが口の中に広がります
最高の塩スープです
値段は1260円に抑えました
貝塩バターラーメンが1050円なので
其処に大量の鶏肉と白身魚が入って210円しか値段が変わらないなんて
かなり嬉しいじゃありませんか【笑】
おまけに美味しいポン酢まで付きます

尚こってりしか食べたくないと言うお方には
大量の鶏肉入りのこってり味噌ラーメンをお作り致します
これも最高に美味しい味噌ラーメンですよぉー

今週も良い作品に仕上がりました
まりおのガーリックバターはラーメンの歴史を塗り替えます
ほんまに不思議な香味油なのですよ

お楽しみに

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 11月04日 19:37

昨日はありがとうございました。

昨日の物は特に進化を感じました。

土台のとんこつが完璧なため何を食べても美味いのですが、旭川と枕崎スペシャルは双璧ですね。

ところで質問させていただきたいのですが、奄美でしたか、ブラック系の魚介ザラザラこってりはもう作っていただけないでしょうか？

阿蘇山が残念でしたので、他にもリバイバルが無理なものもお聞きしようかと思いました。

[2] mixiユーザー 11月05日 02:21

ブラックはたれを沸騰させると苦くなるので
少しぬるくて良かったら作れます
ただ醤油をかえればいいのですからね
確か背脂とかつをの魚粉が入ったと思います
熱々でなくて良かったらいつでもどうぞ

[3] mixiユーザー 11月06日 02:28

創作とは関係ないですが本日プレミアム富士山を頂きましたがめちゃめちゃ美味しかったです(^∀^)ノ
あの富士山のプレミアムですよ！！
上手くないはずがなかったです(T_T)

麺、トントロ、スープ、どれが主役か解らないレベルの作品でした(笑)
勿論スープまで全部間食しました＾＾

皆さん創作は勿論ですがプレミアム富士山も是非！！！

[4] mixiユーザー 11月06日 02:43

宣伝してもらっておおきに

あの濃いやつの黒小麦麺とトントロチャーシューを完食するとは
やはりつわ者でしたね
もっと濃いのが有るので次はそれをどうぞ

[5] mixiユーザー 11月06日 06:27

更に濃いのですか(￣ω￣)次回頼んでみたいです＾＾

なんて注文すれば出して頂けますか？(笑)

[6] mixiユーザー 11月07日 01:08

土曜日はお世話になりました！！
めちゃめちゃおいしく、ガーリックバターLOVEになりましたw
旦那の両親もおいしいと言っていました。(唐揚げの大きさとジューシーさにも驚いてました！)
ありがとうございました！

[7] mixiユーザー 11月07日 01:28

ガーリックバターラーメン美味しいですね～＾＾
前回のホタテも美味しかったですが、
今回の鶏肉＆魚もめっちゃ美味しかったです！
具がホントに鍋を食べてるようで、焼酎を飲みたくなりました。
今週も美味しいラーメンごちそうさまでした。

富士山より濃いのがあるんですか？！
スープまで完食する自信は無いですが気になります。

[8] mixiユーザー 11月07日 03:03

ＳＨＵＮさん
予約してくれたら作りまっせぇー
味噌味噌富士山と言って恐ろしく濃いです

あゆさん旦那のお父さんとお母さんも優しそうな人でしたね
幸せそうな人達に囲まれて良かったね
僕も嬉しいです

れいんぼ～さん
一度チャレンジしてみますかぁー？
恐ろしくて恐ろしくてはははははは

[9] mixiユーザー 11月08日 02:11

お金がある時に一度チャレンジしてみたいと思います！
味噌味噌富士山という響きがワクワクしますね～＾＾

[10] mixiユーザー 11月08日 02:39

競馬で勝ったらでしょっ

[11] mixiユーザー 11月09日 01:44

味噌味噌富士山が現時点で1番濃い作品ですか？
いくらでしょう？

是非食したいです。

[12] mixiユーザー 11月09日 02:21

今晩ゎ

まりおのカレー大好きなんですｹﾄﾞ‥
お持ち帰りできるんﾃﾞｽｶ？

ルーだけとかいけますか？

もって帰る入れ物とか
自分でもっていった方が
いいんﾃﾞｽｶ？

お店にいくとラーメン食べたいし

カレーもガッツリ食べたいし

でもそんないっぱい食べられないし

[13] mixiユーザー 11月09日 02:39

さごやんさん
まいどです
味噌味噌富士山はえげつない濃さですから食べられるかなぁー【笑】
暫く作ってないので僕も濃さを忘れました

ちなみに値段は富士山の210円増しになります
プレミアムになったら更に８４０円プラスになります
つまり３１５０円です
ボーナスを貰ったらぜひ頼んで見て下さいませ
出来たら予約して下さいませ

ピョンきちさん
カレーの持ち帰りはもう容器を買ってきていないのでやっていませんが
容器持参ならポークカレーのライス無しのみ出来ます
ちなみに値段は735円になります
店のよりルーを多めに入れます
何故かと言うと
２杯分位あったらお客さんが大盛りとか二人で食べられるからです
僕に直接言うか予約して下さいませ
どうぞ宜しく御願い致します

[14] mixiユーザー 11月09日 15:07

> ひょうたんさん

お返事ありがとｺﾞｻﾞｲﾏｽ

次いくとき
容器もってきますネっ