奈良の宝「まりお流」コミュのラーメンとつけ麺が両方食べられる！！牡蠣入り豚骨の【熱冷や】つけラーメンＯＲ粒コショウ入り牡蠣としめじと幻の鶏皮の次世代ピリ辛塩ラーメン

約１０年前つけ麺の食べ方は４種類あると言うのを知りました
熱い麺を熱いたれで食べる【熱冷や】
冷たい麺を冷たいたれで食べる【冷や冷や】
一番知れ渡っている冷たい麺を熱いつけたれで食べる【熱冷や】
極め付きは熱い麺を冷たいたれで食べる【熱冷や】【分り易くする為に冷は【冷や】と書きました】

今回初めての挑戦と言うか例のビビビッと言う閃きが天から降りて来ました【笑】

先日３種類キノコが大量に手に入ったので大きな寸胴鍋て煮ました
こいつを牡蠣の豚骨ラーメンに入れてとろみをつけようと言う企みでしたが
なめこに、貝出汁と、かえし、を入れてつけ麺で食べて
そのまま牡蠣の入った豚骨ラーメンとしても食べてもらえると言う発想です
最後はなめこを牡蠣豚骨ラーメンにぶち込んで
少しぬるいなめこと牡蠣の豚骨ラーメンにして食べると言う手もあります
お客様が好きな様に自分の食べ方で食べて下さいませ

牡蠣入りの豚骨ラーメンは
メチャクチャ濃厚で超こってりラーメンとしてはかなりレベルの高い作品です
冷たいなめこ汁に熱い麺をつけて食べるとこれまた食べやすいつけ麺になります
これは正しく次世代のラーメンではないでしょうか
値段は１３００円プラス消費税になります
麺が黒小麦麺大盛りになるのでこれ以上安くはなりません【笑】

あっさりは新しい塩ラーメンに挑戦しました
今までの塩ラーメンの常識をぶち破った
日本中どこにも存在しなかった新しい味の塩ラーメンです
それ位斬新なたれです
ぜひ一度食べてみて下さいませ

あっさりの文章が短いのは企業秘密が沢山有るからです
それ位美味しいと言う事です
決してお勧めがこってりと言う事ではありません
ただこってりを先に書いただけです
勘違いしてお勧めは最初書いた方だと思わないで下さいませ
どちらもお勧めですよ