奈良の宝「まりお流」コミュのプレミアム鶏卵醤油ラーメンＯＲ次世代マー油を使った超超こってり徳島ラーメン【今週の創作】

世間ではどこぞのお馬鹿女優が
旦那以外の子供を産んで１６年間も旦那と子供を騙していたそうですね
あまりにものアホさ加減であきれてしまいますね
それに輪をかけてアホの旦那がその事を世間にばらしたとか
１６歳の子供は一体どないなるねん
傷つき過ぎて荒んだその子供のこの後が心配ですね
ほんまに馬鹿両親ですね
人の事はさて置いて
今年最後の創作について書きます

日本粉もん協会の○○山さんのブログに
鶏卵うどんと言う食べ物が紹介されていました
うどんはあまり好みません
でも釜たけうどんは食べます
あそこのうどんは
うどんを超えた違う食べ物と思っています

うどんをあまり好まない僕ですが
この鶏卵うどんは○○山さんのブログの写真を見て食べたくなりました

丁度なめこと山芋のあっさり創作を企画していたので
どうにかして鶏卵ラーメンに出来ないものかと色々試作してみました

まず難関だったのが僕一人で一度に大量のあんかけを
尚且つ他のラーメンを大量に作りつつ
更に素早く作ると言う神業的な仕事です
そして更にこってりの創作も同時進行すると言う
まさに神の領域の手際です
多人数でやれば簡単な作業ですが
設備も人も足りませんし
人は何とかなってもマリオの厨房では不可能に近い作業です
でもやらねばなりません
日本一ハイテクを自ら名乗るまりお流ラーメンに不可能は許されません
そしてついにやり遂げました
頭を使いました
まず片栗粉は絶対に使えません
電子レンジ調理では片栗粉がダマになるからです
そこでとろみをでんぷん以外の食材で付ける作戦に出ました

まず生のなめこを大量に醤油で煮ました
そして缶詰のなめこと半々に混ぜました
なめこの美味しさと缶詰のとろみの両方が欲しいからです
そして更にそこに山芋をおろして加えました
丼にとろみの素と貝スープ＆丸鶏スープを加えます
出汁を効かす為に大量の鶏肉を薄くスライスして加えました
そして電子レンジで数分間煮てとろみスープの完成です
醤油たれを加えてもう一度電子レンジでグラグラ沸騰させます
完成したとろとろスープに溶き卵を混ぜ入れて更に電子レンジで煮ます
大変な作業ですがこの方法だと一度に１０個まで作れます
しかも約６分間で作れると言う神業を達成しました

日本広しと言えどまりお流ラーメンしか出来ない早業です
絶対に他では真似の出来ない仕事なのです
何故ならば
それは３０００Ｗの業務用電子レンジが１０台もある飲食店は
まりお流らーめんしかありませんからね【笑】

味はもう完璧です
仕上げの香味油が又最高ですよ

値段は今回大量のなめこやなめこのかんづめ
大量の山芋などを使ったので１３６０円になりました
鶏肉のスライスも大量に入ってお腹一杯になりますよ

こってりは今熊本で流行っていると言う
焙煎したガーリックを使って作ったマー油を使った甘口醤油ラーメンです
徳島ラーメンの超こってりににマー油が入った物とお考え下さい
これは皆様方が初めて出会うラーメンだと思われます
メチャクチャ美味しいですよ
市販のマー油や自家製マー油＆ネギ油等々・・・数種類ブレンドしました
それぞれの特徴を引き出してより良い香りを加える為です
別盛りで僕自身が高熱で焙煎した乾燥ガーリックの粉末をお出しします
これは僕が発明した方法で作った最高の香味粉末ガーリックです
香りが更に良くなって食欲を増してくれますよ
今まで無かった香りです
食べている途中で降りかけて下さいませ
具に特大やまなめたけも入れます
チャーシューも日替わりでプレミアムチャーシューをトッピングします

今回は今年最後の創作なので特に気合を入れました

お楽しみに