奈良の宝「まりお流」コミュの７月２９日から【今週のお勧め】

今まで人手や時間が無くて知り合いのチーフに委託して
彼のセントラルキッチンでロースカツにパン粉をつけてもらっていましたが
人手が足りて来たので試験的にヒレカツを作ってみました
物凄く大きなヒレカツ2枚付です

★ジャンボヒレカツのピリ辛甘ソースカツ丼【丼物】
★ジャンボヒレカツのタルタルソース【単品】
★ジャンボヒレカツのピリ辛甘ソース【単品】
★ジャンボヒレカツのカレーソース【単品】
★ジャンボひれカツカレー【カレー】
★ジャンボひれカツカレーラーメン【ラーメン】
等その他もろもろ

※値段はロースカツと同じです
手間賃が要らない分だけヒレかつが柔らかくて大きいですよ
マリオはケチな事はしません
お客様に喜んで頂く為に
ロースを柔らかいひれ肉に代えたうえサイズも特大になりました

★鴨肉のお刺身
★鴨肉のカルパッチョ
※この商品は基準の達した工場で加工してあり
生食用に加工してあるので雑菌は有りません
よって生食ＯＫなのです

★幻の鶏皮のゆずこショー入り甘ポン酢和え
※又幻の鶏皮が手に入ったので美味しく加工しました
日本中でまりおにしか手に入らないゴリゴリの鶏皮です

★パルメザンチーズがタップリ【マリオナーラつけ麺】
※これはバカ旨つけ麺です！！
※麺は黒小麦麺ですよぉー
これも日本中でマリオでしか食べられませんよ

まぁー今回はこれ位にしておきます

お楽しみに

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 08月08日 17:44

先日鴨肉の刺身頂きました。
とても美味しかったです。レギュラーメニューになりませんか？またあの醤油は特別な醤油なんでしょうか。

近頃は週末しか行けないので、カレーうどんが恋しいです。

[2] mixiユーザー 08月09日 02:18

まいどですー
鴨肉の刺身はもうレギュラーメニューですよ
綺麗に飾って盛り付ける手間が大変なので定番化しなかったのですが
一番弟子の元寿司職人の南君が頑張ってくれるらしいです
彼が盛り付けたほうが綺麗に出来ますからね

正油は鹿児島で一番美味しくてよく使われている正油です
あの正油で丼やトントロの付けだれなど作っています

カレーうどんは鍋の季節に又出回ると思うので晩秋までお待ち下さいませ

又週末お待ちしいます

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