奈良の宝「まりお流」コミュの今回のテゲテゲ丼＆お勧めメニュー

毎回味と内容が変るテゲテゲ丼が大人気でして
リピーターのお方が毎回食べておられます
今回のテーマはゴボウです
摩り下ろしたゴボウと生クリームで作ったペーストを
何時もの超粗挽きの豚ばら肉の挽き肉に混ぜ込みました
キノコの水煮も大量に加えてキンピラゴボウも乗っけます
美味しいですよぉー
ラーメンとセットでラーメン代金プラス399円になります
★単品はありません
毎週味と中身が変るので食べる方も作る方も楽しみですよね
これからソース味やカレー味にクリーム系や味噌味など組み合わせで何時までアイデアが続くか分かりませんが
自分自身との戦いだと思って創作ラーメンと同じ位力を入れていく所存てす
どうぞ毎回楽しみにしておいて下さいませ

お勧めメニューは
極太いメンマを中国の溜り正油と日本の溜り正油で炊いて
物凄い量の花かつをで和えました
ごま油と昆布茶が隠し味です
メチャクチャ美味しいメンマです
単品で大特価315円になります
趣味で作ったのでおそらく原価か原価割れです
約40人前作ったのでお早めに

あと豚ばら肉の脂の少ない部分だけで作ったレアーチャーシューです
これは絶品です
柔らかくて噛めば噛むほど旨みが滲み出てきます
おそらくこの部分だけで作ったレアーチャーシューは無いと思われます
作った本人があまりにも美味しいのでビックリしている次第です
単品735円
丼1050円になります
タレは甘口のタレにポン酢と自家製柚子コショウを混ぜた激ウマたれになります
特に丼は絶品です
毎日5食ずつしか作れないのでお早めに

これから新メニューがバンバン登場します
例えば
豚ばら肉で作った柔らかい厚切りとんかつや
薄切り豚肉を何層も重ねて作ったミルフィユとんかつ
ケンタッキーフライドチキンに負けない位スパイシーなフライドチキンなどです
マリオは進化し続けます

お楽しみに