[mixi]はじめまして - 上海だけど料理しよう。。

[28] mixiユーザー 04月17日 16:04

はじめまして。
去年夫婦で上海に来ました。よろしくお願いします！

　野菜や魚は、ローカルスーパーで大体の値段を確認してからその辺の農貿市場に行くとより新鮮で安く手に入ります。特にイカは東京等ではまず不可能な柔らかさと新鮮さで驚きです。
　私の料理の腕は並以下ですが、こないだ市場で仕入れたイカ、アサリ、エビでトマトソースのパスタを作ったら、その新鮮さのおかげでカミさんが悔しがるぐらいうまく出来ました。

＞じょせさん
　中国でいう‘東海’とは東シナ海のことで、日本海の名称は日本と同じです。
　台湾海域で捕ってそのまま中台国境線上まで行き海上で中国船に引き渡す、という密●物が多いようですが、天然魚に国境は無いので我々消費者には関係ないですね(笑)。

[29] mixiユーザー 04月19日 09:11

>ユウコさんへ
上海に来るのにもってくると便利な本を紹介します。
「食べる指差し会話帳」と言う本です。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4795826137/249-7661066-3061915
料理や食材の写真と日本語・中国語が載っていて、私も持っているのですが、外食や市場・スーパーでの買い物時、大変重宝しています。
日本にはない食材、この食材は中国語でなんて言うの？というときに便利ですよ。中国人も興味があるらしく、覗き込まれたりして、交流もできます＾＾

[30] mixiユーザー 07月28日 22:45

はじめまして！夫の転勤で今年の６月に上海に来ました。浦東に住んでいます。今、８ヶ月の子供がいます。
食べること大好きです。上海の食材は野菜だけでもすごく多くてビックリしています。上海料理も覚えたいなぁと思っています。色々な野菜も少しずつ試していきたいと思っています。
色々おしえて下さい。

[31] mixiユーザー 07月29日 11:41

はじめまして。上海生活もはや２年。塊肉を包丁でスライスする技も覚えた今日この頃です。日本にいた頃はどんなに楽な暮らしをしていたか、身にしみてわかりました。夫はただの肉じゃがにも目を輝かせて「おお～！」と喜びます。その顔見たさに日々奮闘しております。献立に行き詰まった時は助けてね！

[32] mixiユーザー 08月01日 01:17

ユッチーさん＞どうも始めまして～＾＾
わからない事とか色々遠慮なしにどんどん書き込んでくださいね～＾＾

べーべーよしさん＞始めまして＾ω＾
外国に来るとなぜか日本料理作りたくなりますよね＾＾
行き詰ったりした時はどんどん書いてくださ～い！！
みんなでいいアドバイスをばｗｗｗ

[33] mixiユーザー 08月02日 13:00

はじめまして。
1年前から駐在中の相方と5月に結婚し、上海へは7月半ばに来ました新米です。
相方が出張の時以外は家で作ってます。

一応その日作った献立を自分のブログにアップしてますので(備忘録として)、
ネタに行き詰った時などはどうぞご自由に覗いて下さい。
(たいしたものはありませんが)

どうぞよろしくお願いします。

[34] mixiユーザー 10月19日 18:51

はじめまして。

最近、仕事が忙しくなったのと、食べてくれる人がいなくなったため、料理をお休みしてますが、

結構、料理好きなくにんがーです。

よろしくです。

[35] mixiユーザー 02月05日 15:34

はじめまして。
ようすけと申します。上海駐在1年半の1人暮らしです。
レシピなんて余り気にして作って無い、男料理ですが
ストレス解消にもなって楽しく作って食べてます。
どうぞ宜しくお願いします。

[36] mixiユーザー 04月05日 16:16

はじめまして。
4月から、小学５，３，１年生の息子たちと一緒に、上海にやってきました。
上海日本人学校は、給食ではなく、お弁当なのですね。

　　ピンチ

という事で、よろしくお願いします。

[37] mixiユーザー 10月14日 09:35

初めまして。
晩御飯に加え　毎朝の小学生のお弁当に悪戦苦闘中です。
どうぞ　よろしくお願いします。

[39] mixiユーザー 03月27日 09:33

はじめまして。
2008年3月から上海上陸しました。
初めての食材がたくさんあって、いろいろ試してみたいと思ってます。
このコミュを参考に勉強させていただきます。
よろしくお願いします。

[40] mixiユーザー 06月18日 19:33

はじめまして～

下の子の離乳食が始まって、最近肉じゃがばかり作ってます
上の子はお餅や和物系おやつが好きなので、
このコミュを参考にローカル食材を取り入れて手作りしていきたいんですが
なかなか時間がなくって･･･

よろしくお願いします

[41] mixiユーザー 06月21日 21:05

はじめまして。
6月から、主人の仕事の関係で上海で生活することになりました。
お料理は、食べるのも作るのも大好きで、市場やスーパーの食料品売り場が大好きです。

外食続きの主人ですが、自分はなるべく自炊するつもりです
できれば、ケーキも焼きたいなぁと思っています。

色々参考にさせてください。
よろしくお願いします。

[42] mixiユーザー 07月06日 11:35

はじめまして。
今年4月に上海にやってきて主婦してます！
時間も出来たのでパンを作ったり、色々チャレンジ中です。
宜しくお願いします！

[43] mixiユーザー 07月11日 20:59

上海の料理コミュがあったなんて。

はじめまして、5月末に上海上陸しました新米主婦です。

とりあえず毎日夕飯は手作りしてます。今の所、毎日1品目は新しい料理を作り続けています！

色々参考にさせて頂けると嬉しいです

[45] mixiユーザー 08月14日 19:10

はじめまして

7月に上海に上陸しました

日本では、趣味で料理とパンを習ってました

こっちに来て、仕事も辞めて時間がたくさんできたから、パンをどんどん作っていこうと思ってたら、備え付けのオーブンレンジでは、パンが焼けそうにないことが発覚

とりあえず、今は料理だけになってます。
パンをこねたーい

ので、旦那様にパンの焼けるオーブンレンジの購入をおねだりする予定

よろしくお願いしまーす

[46] mixiユーザー 08月31日 15:11

初めまして
8月末に上海にやって来ました。

目的は中国語の研修、大学の留学生用中国語学科に行きます

日本にいた時は一人暮らしで自炊してました。

料理はストレス解消になるので大好きです

いろいろ情報を集めたいと思うのでよろしくお願いします

[47] mixiユーザー 09月05日 09:20

はじめまして。
八月末に上海にやってきました。
まだ一週間の新米です

三歳半と一歳半の子供がいます。
上海でも、おいしい手料理を食べさせてあげたいと思って、このコミュに参加した

安心できる食材やおいしいレシピ情報いっぱい知りたいです。

宜しくお願いします

[48] mixiユーザー 09月16日 11:31

はじめまして。
今月はじめに上海にやってきました。（２００３年夏から２００５年春までも住んでいたので、今回二回目です。）
小学生の息子が二人います。

お料理は得意分野ではないのですが、上海では食材も豊富に手に入るし、これから頑張ろうかな、と思ってます。
いろいろ情報交換してください。
よろしくお願いします

[49] mixiユーザー 01月19日 17:45

はじめまして☆　12月の寒～い日に上海に上陸しました！
見ているのも楽しくて市場で買い物することが多いので、
安く、大量に手に入る食材でちゃんとご飯作ってます

先日、東坡肉を作ったら、タレが万能すぎて感動もんでした

炒飯、野菜炒め、東坡肉からでるラードとタレで炒めるだけで
メチャ美味しい

道端で売ってる焼羊肉（料理名不明）のタレも野菜炒めにＧｏｏｄ

これから楽しい情報よろしくお願いしま～す。

[50] mixiユーザー 02月23日 23:03

はじめまして

上海に来てもうすでに9ヶ月くらいです。

さすがに、日本から持ち込んだ物々が無くなってきているので、
買物に色々な情報が聞けそうなので楽しみです

宜しくお願いします

[51] mixiユーザー 02月24日 22:06

初めまして。
上海は長いですが、mixi初心者です。
よろしくおねがいします。

[52] mixiユーザー 03月15日 10:31

はじめまして。モトくんです。
４／１に上海に赴任予定です。
現在、料理特訓中です。まだ出来る料理は両手もありませんが、
本をみながら頑張っています。
４月からは、このサイトをコミュニティに参加させて頂きながら
料理作って行きたいと思いますのでよろしくお願いします。

[53] mixiユーザー 03月28日 03:36

はじめまして！

３月から主人の転勤で上海に来ました。
外食もいいですが、やはり家ごはんは落ち着きます。。。

…というわけで、この場をお借りして
情報提供ができればいいなと思います。

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

[54] mixiユーザー 03月31日 17:16

上海にきて　約２年がたちます。
子供がまもなく３歳になるのでもっといろいろな料理を
つくってあげたいな

と思っています。

このコミュニティにお世話になってマンネリ化した料理から脱出したいです！
上海では香草も日本よりずっと安く手に入るのでもっと活用したいです。
よろしくお願いします

[56] mixiユーザー 08月01日 01:44

はじめまして☆3歳と1歳のmamaです

上海に来て1週間・・・そろそろお料理始めないととあせっています

でも食材は何がいけて何が駄目など全くちんぷんかんぷんです

皆さんはほとんど日本製(日本産)を買って料理されてるんでしょうか・・
子供が小さいとやっぱり日本製のほうがいいのでしょうか・・

でも皆さんのレシピを見ていると色んなものを作ってはるので少し安心です

どうぞよろしくお願いします

[57] mixiユーザー 01月06日 16:59

はじめまして

この春、上海にやってきて、９ヶ月
これまで、日本人向けのスーパーで、ずっと賄ってきました

そろそろ、地元の野菜なんかもチャレンジしていきたいな～♪と思っています

みなさんの情報、とても楽しみにしています

これから、どうぞよろしくお願いします

[58] mixiユーザー 07月15日 10:31

はじめまして！
今年の４月から主人の転勤で上海に来ました！

住んでいる所がローカルなエリアで
日本人向けスーパーのデリバリーも配達区域外（涙）
日本食材はいつも古北や久光へ買い物に出かけてます！

毎日作るのは大変ですが頑張って作った料理はやっぱり美味しいですね！
こちらのコミュで色々と情報収集したいと思いますので
よろしくお願いします！

[59] mixiユーザー 11月01日 00:16

はじめまして。

国慶節明けから赴任してきました。
物件も決まり、明日からホントの意味で上海生活が始まります。

住むところが金山区の朱行鎮という片田舎なもので、食材確保が難しそうです。
一人で近所に食べに行くのはもっと難しそうです(笑)

初めのうちは情報収集、そのうち皆さんに情報を提供出来たらなと考えてます。
宜しくお願い致します。

[62] mixiユーザー 09月15日 22:40

はじめまして☆

７月末に上海に引っ越してきました。

主人と２人なので、
今は近所の日本食スーパーの食材でなんとか料理してますが、
そろそろレパートリーにも限界が…

いろいろ情報交流させていただけたらと思っています。
よろしくお願いします

[63] mixiユーザー 01月31日 23:21

はじめまして。
上海駐在ぼちぼち1年になろうとしています。
偶然料理のコミュがあるのを知りました。
仕事柄料理はよくやります。
様々情報交換できればありがたいです。
よろしくお願いします。

[64] mixiユーザー 02月08日 12:27

はじめまして♪
１月に上海に引っ越してきました。
上海は3度目です。

日本での家が横須賀、実家が福岡で
魚介類が美味しい地域だったため
どんなに「ここは美味しい」と連れて行かれた店も
「この値段でこの味？」と思ってしまい
満足できません（泣）
上海では魚介類が食卓に上らなくなりました。

でも調理したことがない食材が気になり
ローカルスーパーで
「あれはどうやったら美味しく食べられるだろう？」と
思案の日々です。

地元食材を使ったレパートリーを広げたいので
よろしくお願いします^^

[65] mixiユーザー 02月09日 19:02

はじめまして

　先月主人を追いかけて上海に来ました