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穂のかコミュの穂のかで食べた美味しい料理

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何を食べても美味しい穂のかですが


定番メニューや限定メニューで
美味しいかった料理のカメラ雷写真をUPLOADしましょう。

コメント(63)

穴子の刺身

こりこりとした食感とふんわりした甘みが いい(≧∇≦)b


甘エビの漬け

醤油で締まっていい感じ
4/4のお通し 鯵の南蛮漬け

カリカリで甘酸っぱくて。。。。。


白魚のかき揚と鯵の香味揚げ+α
白エビかき揚げとシマアジ香り揚


だった・・・・・・・orz



HP   000222
ズサ━━━━⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡━━━━!!
4/8のお通し

刺身の盛り合わせ


特注の鮭のクリームソースのパスタ
(定番メニューでは有りません)
4/12のお通し代わりの

手毬寿司とカワハギの肝の醤油漬けとガッコ

右から甘エビ、とり貝、筋子、カワハギ、鯵
寿司が食べたくなり武蔵小山方面へ

穂のかでつくってもらおうかと…。

快く引き受けてくれた大将!
ワガママを聞いてもらいました。

シャリの酢が絶妙で美味しかった
潮干狩りで採った
アサリの酒蒸し


ぽんぢりの唐揚
季節限定

メロンシャーベット

甘さほどほど
メロンの香りが良い

口の中がすっきりして美味しい。
1アサリのクリームスパゲティ
2桜海老のチヂミ
3鮭のクリームスパゲティ

最近クリームスパゲティにハマッていますわーい(嬉しい顔)
1りんごが「イチゴの天ぷら食べてみたい」
との一言でカラッと揚げてもらいましたウッシッシ
一口頂いたがイチゴ味の天ぷら(笑)

2これはその後に出てきた
トマトの天ぷら・・・。
これは普通に美味しいグッド(上向き矢印)
うなぎ巻串焼 タレ&しお

網焼ヤングコーン 皮やヒゲまで美味しい

鮎の塩焼 ワタがなんとも
梅干の天麩羅 甘酸っぱくて美味しい。
むるとい???

美味しいお水(^O^)/

沢山 飲みましょう!

『鳳凰美田』の仕込み水〓
豚しゃぶサラダ

肉が苦手だが美味しく頂きました!
牛モツ鍋 モツが得意じゃないσ(゚∀゚ オレ!! にも食べられる
     脂が甘い

ホウボウと平目の薄作り

丸ごと玉ねぎのスープ

一口餃子

2種の叉焼盛合せ(番外)

花畑牧場のいももち(番外)
大阪風ねぎ焼

刺身ほっけの一夜干し

メジマグロのカマ焼
スモークサーモンのクリームパスタ+悪魔の復讐


ベーコンたっぷりのペペロンチーノ、アンチョビ添え+悪魔の復讐


試作中 ジャージャー麺


※悪魔の復讐は激激激辛です。
少量お使いください。
自称辛い物好き、大丈夫って人も注意
過去、返り討ちにあった人多数。

※混雑、材料、麺、タイミング等で出来ないときあります。
来店時に確認してください。

わさび醤油、ごま油と塩でどうぞ
メジマグロの剥き身




ものすごく甘い
生で食べるスイートコーン
チーズバケット添えビシソワーズ

穴子の蒲焼

味の濃いトマトのチーズ焼き
オマールエビの塩茹で
使用前・使用後(笑)

最後は殻で出汁をとり、味噌汁にしてもらいました!
てんてんが釣ってきた
『キスの天婦羅』
先週あたりから『ひれ酒』とっくり(おちょこ付き)が始まりましたよグッド(上向き矢印)
お通しの一部。この味玉めーっちゃうまいハート
あのー 今更ながらいつも旨いうまい!愛情が一杯exclamation ×2 ビシソワーズ、あと とんぺい焼き。塩辛 クリーム系のお料理 うーん 数えきれないがまん顔 すべて 好きです、ありがとうございます指でOK
> jikoさん
このトピじゃなくて【必須】のコーナーに書いてください(笑)グッド(上向き矢印)ウッシッシ
昨日食べたヤングコーン完全にラブハート
一生食べ続けたい・・・!
是非お勧めダヨハート
超久しぶりにカキコ

1、2枚目

期間限定復活!!
ラーメンの試作品

色々大変だったみたいで・・・・
かなりバージョンアップしてました。
塩味もいけると思います。


3枚目
帆立のクラムチャウダー トースト添え
濃厚でマイウー


度々のレスすんません。

昨日食べた〆さばにぞっこんラブ。
以前食べたホッケの刺身も旨かった
昨日いただきました、ラーメン。
店長は出来にイマイチ不満なご様子でしたが、なんのなんの。
そこらで食べるラーメンよりずーっと美味かった!!
皆様ありがとうございますexclamation
これからも皆様に満足していただける料理を作っていきます。
さらに、味噌のアイデア募集しておりますウッシッシ
そろそろネタ切れです。
てんてんさん

妻と一緒にいろいろ考えましたが
なかなかあたらしいものが思いつきません。

柚子胡椒もすでにあるし。

うーーーん。


えびはすでにメニューにありますが「干しえび(桜海老)」はいかがですか?


以下
すでに試されていらっしゃるのを覚悟の上で…
◎桜海老

◎オリーブ(よくあるあれを刻んで味噌に練りこむ)

◎アンチョビ(癖が強いので小量でも大丈夫かと)

◎ケッパー(あわせる日本酒によってはアリ?)

◎山わさび(ホースラディッシュ)お醤油との相性もいいので味噌ともきっと。

◎ふきのとう(この時期だけですが)

◎みょうが

◎ホワイトペッパー細粒(味噌とのマッチングを考えるとブラックよりホワイトかな、と)

◎豆鼓(今思いつきました。発酵食品どうし、相性いいかも?)





> リスさん

リスさん色々と提案していただきありがとうございますexclamation
みょうが、ふきのとうは以前メニューにありました…あせあせ(飛び散る汗)

でも、参考になりました。胡椒とか面白いかもです指でOK試してみます
ホッケの刺身と生ゆばクリームチーズうに焼きはめっちゃ旨しグッド(上向き矢印)exclamation ×2
今夜、いただいた刺身の「ヤガラ」初体験でしたが、頼んで正解でした電球

そのあとにオーダーした焼き味噌の「とうべい・そば茶・枝豆」も旨しグッド(上向き矢印)exclamation ×2


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