ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

Bar&Dinning SUIRENコミュの今週のランチメニュー♪

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今週のランチメニュー♪

mixiユーザー 2011年09月08日 16:57

●前菜●
フランス産鴨胸肉のロースト
スズキのカルパッチョ
ホタテ貝とウニのテリーヌ

前菜は盛り合わせにしてありますので、少しずつ3種類の料理を楽しむことができます。鴨胸肉のローストは、鴨のうまみがギュッと詰まって味わい深く、スズキのカルパッチョは市場から仕入れたスズキ一匹をシェフがさばいた鮮度の高い魚を使用しています。テリーヌは、ウニとホタテを一緒に裏ごししたものを手作りアイヨリソースでいただきます。


●パスタ●
サーモンのクリームパスタ

自家製の生パスタを使用し、市場から仕入れた脂ののったジューシーなサーモンを贅沢に使用した一皿です。


●魚料理●
瀬戸内産　真鯛の香草焼き

市場から仕入れた瀬戸内産の真鯛を皮目はパリパリに、身の部分はジューシーに焼き上げました！香りづけにエルブドプロヴァンス（香草ミックス）を使用した香り高い一品です。


●肉料理●
広島産　モチ豚フィレ肉のソテー　ストロガノフ風

広島産もち豚フィレ肉を使用し、パプリカ・トマト・クリーム・たっぷりのきのこを使ったストロガノフソース
で仕上げました。残ったソースをパンにつけて食べても◎


●デザート●
フランボワーズのムース
タルトタタン（リンゴのタルト）
洋ナシのタルト
アンズのタルト
チョコレートケーキ
3種シャーベットの盛り合わせ
…の中から１品

コメント(2)

[1] mixiユーザー 09月10日 01:23

ランチ熱いね！

[2] mixiユーザー 09月10日 22:21

> コモディーさん
激アツですよ手（チョキ）お昼も○ん○か○んを準備してお待ちしておりますバンザイぴかぴか（新しい）

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

Bar&Dinning SUIREN 更新情報

Bar&Dinning SUIRENのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

Bar&Dinning SUIREN

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ